hur man gör autentiska mexikanska Tamales

inuti: när du är klar med att läsa det här inlägget kommer du att veta hur man gör de mest utsökta, autentiska mexikanska tamalesna, vilket gör dig väldigt populär.

BONUS: om du letar efter söta Tamales, Klicka här!

Para Leer en Español, Haz Klicka Här.

om du är ett fan av äkta mexikansk mat, är detta Tamales recept definitivt för dig., Tamales är läckra och är lite av en konstform för att få rätt.

”a falta de pan, tortilla”

ett populärt ordstäv i Mexiko är ”a falta de pan, tortilla.”Översatt till engelska betyder detta” om du inte har bröd, använd en tortilla.”Meningen är att om du inte har något du behöver, kan du alltid ersätta det med något annat. Detta är mycket relevant för dem av oss som bor i ett annat land än där vi växte upp eftersom det kan vara ganska svårt att hitta vissa saker som finns överallt hemma. En av de sakerna är tamales.,

Vad är tamales?

Tamales är en traditionell mexikansk maträtt som består av beredda majs masa som är fylld med läckra fyllningar och insvept i majsskal eller bananblad innan de ångas. De finns i många olika storlekar och smaker, inklusive följande:

• Söt
• ost och paprika
• fläskkött
• majs
• kyckling

idag ska jag lära dig hur man gör kycklingtamales, men beredningssättet är likartat oavsett smak.,

vilken typ av Masa ska du använda för Tamales?

masa, eller deg, som du använder för tamales är mycket viktigt. Den traditionella metoden att förbereda masa för tamales går tillbaka mycket lång tid, och det tar vanligtvis lite tid att göra. Jag kommer ihåg att min Abuelita brukade vakna så tidigt på morgonen för att börja skära majsskal eller bananblad från gården som hon odlade på egen hand.

Efter att ha fått bladen skulle hon börja göra köttet och masa., Min Abuelita brukade alltid göra sin egen masa genom att använda nymalen nixtamal. Hon lade fläsk ister för att ge det lite extra smak och sedan fick arbeta på den läckra guajillo salsa, som jag älskade! Hon brukade alltid tilldela mig att ”hjälpa” , men det betyder nästan alltid bara att jag fick Slicka skedar och skålar som var kvar efter att hon var klar med att förpacka tamales. Det var definitivt min favoritdel!

beroende på var du bor kanske det inte är praktiskt att använda nymalen majs för din Tamale masa., Till exempel, nu när jag är långt borta från Mexiko, har jag varit tvungen att göra med ingredienser som jag har tillgängliga. Lyckligtvis finns det några lättillgängliga ingredienser, som masa mjöl som är speciellt gjord för tamales, som du kan använda och förbereda för att få samma läckra smaker som jag minns från min ungdom.

När du har gjort fyllningen och har masa redo, är processen för att göra tamales ganska enkel., Du kommer att vilja ta två majsskal eller bananblad, och placera dem ovanpå varandra, överlappande något. Därefter lägger du till masa och platta ut det något. Därefter lägger du till fyllningen och sätter ihop tamale som en present.

När tamalesna är klara lägger du bara till dem i ångbåten, som visas på bilden nedan, och låt dem laga mat i ca 1 – 1,5 timmar.

om du älskar detta recept, se till att du låter mig veta i kommentarerna nedan!,

andra läckra mexikanska recept

• Horchata (autentiska mexikanska recept)
• tacos Al pastor recept hemlagad Version
• guacamole recept Hemlagad äkta mexikansk Version
• Slow Cooker Pork Carnitas Tacos
• Tinga Tostadas

spara Reciperecipe sparade! Skriv ut recept Pin recept

4,24 från 21 röster

mexikanska Tamales

lär dig att göra autentiska mexikanska Tamales som alla kommer att älska.,”f6623b46f8″>

Author: Charbel Barker