Jak Vytvořit Autentické Mexické Tamales

Uvnitř: Když dokončíte čtení tohoto příspěvku, budete vědět, jak, aby co nejvíce chutné, autentické Mexické Tamales, který vám bude velmi populární.

BONUS: pokud hledáte sladké Tamales, Klikněte zde!

Para Leer en Español, Hazel Aqui.

Pokud jste fanoušek autentické Mexické jídlo, tento recept tamales je určitě pro vás., Tamales jsou vynikající a jsou trochu uměleckou formou, aby se napravili.

„falta de pan, tortilla“

populární rčení v Mexiku je „falta de pan, tortilla.“Přeloženo do angličtiny, to znamená „pokud nemáte chléb, použijte tortilu.“Význam je, že pokud nemáte něco, co potřebujete, můžete jej vždy nahradit něčím jiným. To je velmi důležité pro ty z nás, kteří žijí v jiné zemi, než kde jsme vyrůstali, protože to může být docela těžké najít některé věci, které jsou všude doma. Jednou z těch věcí je tamales.,

co jsou tamales?

Tamales jsou tradiční mexické jídlo sestávající z připravené kukuřičné masa, které je naplněno lahodnými výplněmi a zabaleno do kukuřičných slupek nebo banánových listů před vařením. Ty lze nalézt v mnoha různých velikostech a příchutích, včetně následující:

• Moučník
• Sýr a Papriky
• Vepřové Maso
• Kukuřice
• Kuřecí

Dnes, budu vás naučí, jak udělat kuřecí tamales, ale způsob přípravy je podobný bez ohledu na chuť.,

Jaký druh Masa byste měli použít pro Tamales?

masa nebo těsto, které používáte pro tamales, je velmi důležité. Tradiční způsob přípravy masa pro tamales se vrací velmi dlouho a obvykle to trvá nějakou dobu. Vzpomínám si, že moje babička taky vstával tak brzy ráno začít řezání kukuřice slupky nebo banánové listy z farmy, která se pěstuje na její vlastní.

po získání listů začala vyrábět maso a maso., Moje abuelita si vždycky vyráběla vlastní maso pomocí čerstvě mletého nixtamalu. Přidala vepřové sádlo, aby mu dala nějakou extra chuť, a pak se dostala do práce na lahodné Guajillo salsa, kterou jsem miloval! Vždycky mě přiřadila k „pomoci“, ale to téměř vždy znamenalo, že jsem musel olizovat lžíce a misky, které zůstaly poté, co byla hotová balení tamales. To byla určitě moje oblíbená část!

v Závislosti na tom, kde žijete, nemusí být praktické použití čerstvě mletá kukuřice pro vaše tamale masa., Například teď, když jsem daleko od Mexika, musel jsem si vystačit s přísadami, které mám k dispozici. Naštěstí existují některé snadno dostupné ingredience, jako je mouka masa, která je speciálně vyrobena pro tamales, které můžete použít a připravit, abyste získali stejné lahodné chutě, které si pamatuji od mládí.

Jakmile jste provedli náplň a mají masa připraven, proces pro výrobu tamales je velice jednoduché., Budete chtít vzít dvě kukuřičné plevy nebo banánové listy a umístit je jeden na druhý a mírně se překrývat. Dále přidáte masku a mírně ji vyrovnáte. Dále přidáte náplň a zabalíte tamale jako dárek.

Jakmile tamales jsou připraveni, stačí přidat je do parníku, jak je znázorněno na obrázku níže, a nechte je vařit asi na 1 – 1,5 hodiny.

Pokud máte rádi tento recept, ujistěte se, dejte mi vědět v komentářích níže!,

Další Chutné Mexické Recepty

• Horchata (Autentické Mexické Recept)
• Tacos Al Pastor Recept Domácí Verze
• Guacamole Recept Domácí Autentické Mexické Verze
• Pomalý Hrnec Vepřové Carnitas Tacos
• Tinga Tostadas

Uložit RecipeRecipe Zachránil! Vytisknout Recept Pin Recept

4.24 z 21 hlasů

Mexické Tamales

Naučte se, jak udělat autentické Mexické Tamales, že všichni budou milovat.,“f6623b46f8″>

Author: Charbel Barker

Ingredients

Filling

• 1 Russet Potato Diced
• 2 Carrots Diced
• 2 Chicken Breasts Cooked and Shredded
• 1 tsp Ground Cumin
• 1 tbsp Olive oil
• 1/4 Onion julienned
• 1 tsp salt
• 1 tsp pepper

Masa

• 2.,5 šálků Masa pro Tamales
• 1., a vyčistit
• 2 Pasillským Papriky deveined, deseeded, vařené, a vyčistit
• 1/4 pečené Cibule
• 3 stroužky Česneku pečená
• 1/4 šálku Kuřecího Vývaru
• , 1 lžička Kmínu
• , 1 lžička soli
• , 1 lžička, pepř

Návod k použití

• Začněte tím, že namáčení kukuřice plevy ve vlažné vodě tak, že se dostanou měkčí., Jakmile je měkká, napněte vodu a plevy odložte stranou.
• Vyplňte spodní části parník s vodou a trochou soli, ujistěte se, že to není dostat se na místa, kde tamales bude umístěn.

Maso

• Přidat všechny suché přísady, včetně sádla, do velké mísy a dobře promíchejte.,
  
• Začít přidávat kuřecí vývar trochu v době, za stálého míchání, dokud měkký, tvárné těsto je tvořen
  

Náplně

• Sautee cibuli a kuřecí maso s kořením a olivovým olejem, vynětí půdy z produkce.,
  
• Přidejte mrkev do vařící vody na 5 minut.
• přidejte brambory a nechte vše vařit dalších 10 minut. Brambory a mrkev by měly být stále docela pevné.
• Přenos mrkev a brambory na pánev a vaříme se solí a pepřem na mírném ohni na pár minut., Vynětí půdy z produkce,
  

Guajillo Salsa

• Kombinovat všechny přísady v mixéru a směs dobře. Pokud je stále trochu tlustá, napněte směs a použijte pouze napjatou kapalinu.,

Dělat a vařit Tamales

• Vezměte si dva z kukuřičného šustí a překrývají jedna na druhé, přičemž do konce odděleny (viz obrázek)
  
• Přidejte 1/4 šálku maza na horní část slupky, a pak top s kuřecí náplní, zelenina, a guajillo salsa.
• přeložíš jako dárek, uvedení švu dolů.,
• Add to the steamer, and cook for 1 – 1.5 hours.
  

Nutrition

Serving: 1tamal | Calories: 276kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 9g | Fat: 17g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 906mg | Potassium: 405mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 2115IU | Vitamin C: 4.3mg | Calcium: 72mg | Iron: 2.2mg

Tried this recipe?,Zmínit @mylatinatable nebo tag #mylatinatable!