Blomkål Pizza crust är en läcker glutenfri, låg carb och keto pizza recept. Det är en enkel blandning av blomkål, ägg, ost och några kryddor som är platta och bakade till en gyllene skorpa. Frys det för senare eller lägg av det med färska ingredienser för ett hälsosamt middagsrecept.
Jag är glad att blomkål har ett stjärnmoment just nu., Från blomkål biffar till rostad blomkål soppa, kan denna grönsak förvandlas till nästan vad som helst! Men när blomkål pizza skorpor blev en sak, jag visste att jag var tvungen att piska upp en version av min egen.
medan du kan köpa färdiga blomkål pizza skorpor, majsstärkelse eller potatisstärkelse tenderar att vara den viktigaste ingrediensen i dessa produkter. Så genom att göra det själv vet du att din skorpa är gjord av färska ingredienser utan onödiga tillsatser.
Blomkål Pizza Crust ingredienser
Ja, Denna Pizza crust kräver endast 3 huvudingredienser, plus kryddor., Här är vad du behöver:
- blomkål-du behöver ca 1.,5 pounds av blomkål buketter (jag har gått in i detalj om de olika typerna av blomkål nedan)
- ost – Du kan använda en mängd olika ostar, men här är den allmänna regeln:
- 1/2 kopp strimlad ost (mozzarella, parmesan, etc)
- 1/3 kopp mjukost (getost, etc)
- ägg – 1 slagen ägg
- italienska kryddor – 1 tesked italienska kryddor, men känn dig fri att använda ytterligare kryddor
- salt och peppar – efter smak
typer av blomkål att använda
det finns flera alternativ när det gäller att göra blomkål ris., Du kan göra det från färsk blomkål, frysta buketter, eller köpa den förriced. Men om du undrar vilken typ av blomkål som är bäst att använda, här är svaret. Efter att ha testat alla tre variationerna visade konsistensen sig ganska mycket densamma för varje.
Jag vet att Pre-riced blomkål kanske inte är tillgänglig för många människor. Så att välja mellan färsk blomkål och frysta buketter, de frusna floretterna krävde minst arbete (ingen skärande röra eller matlagning behövs). Således blev det snabbt min favoritmetod.,
här är en uppdelning av hur man förbereder varje typ av blomkål:
färsk blomkål
om du använder färsk blomkål behöver du 1 stort blomkålshuvud (ca 2 pund, vilket ger 1 1/2 pund buketter).
- ta bort floretterna från blomkålens huvud och skär dem i jämn storlek.
- Riv floretterna med antingen rivjärnstillbehöret på en matberedare eller låda rivjärn.
- mikrovågsugn blomkål ris i ca 4-5 minuter för att mjuka upp den.,
- dränera blomkål ris med hjälp av en mutter mjölkpåse och pressa den tills all fukt är ute.
frysta blomkål buketter
du behöver 1 1/2 pounds av frysta blomkål buketter.
- Tina den frusna blomkålen i kylskåpet över natten.
- Riv floretterna med antingen rivjärnstillbehöret på en matberedare eller låda rivjärn.
- Töm blomkålen genom att använda en mutter mjölkpåse och pressa den tills all fukt är ute.
Pre-Riced blomkål
du behöver cirka 5 koppar Pre-riced blomkål.,
- mikrovågsugn blomkål ris i ca 5 minuter för att mjuka upp den.
- Töm blomkålen genom att använda en mutter mjölkpåse och pressa den tills all fukt är ute.
hur man gör Blomkål Pizza
nu när du har din blomkål alla prepped, här är hela receptet på hur man gör skorpan. Titta på handledning video nedan för att se hur jag gör det steg för steg!
- Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.,
- Riv blomkålflorets för att göra blomkål ris, med hjälp av en matberedare eller låda rivjärn.
- mikrovågsugn blomkålen i ca 5 minuter för att mjuka upp den. Alternativt kan du sautera blomkålen i 10 minuter på medium värme på spisen.
- Töm blomkålen. Överför de revade floretterna i en mutter mjölkpåse eller diskhandduk. Kram blomkålen tills all fukt är ute. Se till att låta blomkålen svalna lite innan du klämmer så att du inte bränner dina händer!
- blanda blomkål ris, ost, ägg och kryddor., Använd dina händer, kasta allt ihop i en stor skål tills det är allt kombinerat.
- Forma din pizza skorpa. På ett bakplåt trycker du degen ner i en jämn cirkel. Diametern ska vara ca 9 tum.
- baka i 25 minuter. Om du började med fryst blomkål, kan det behöva laga några minuter mer. Ta sedan bort från ugnen.
- Lägg till toppings. Sedan pop pizza tillbaka i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Pro Tips: om du vill få din blomkålskorpa så krispig som möjligt, baka den på en pizzasten snarare än ett bakplåt.,
Blomkål Pizza pålägg
nu kommer det roliga delen – pizza pålägg! En sak jag kommer att notera här är att chunkier är bättre. Du vill inte att dina ingredienser ska vara för fet eller rinnande, annars kommer det att göra din skorpa ännu soggier.
När det gäller smak är kombinationerna oändliga. Men jag har bestämt mig för att piska upp två av mina favoritsmak: Pesto chicken och Margherita pizza. Du kan hitta de fullständiga recepten nedan, men här är en snabb körning av vilka ingredienser du behöver.,
- Pesto kyckling Pizza: strimlad kyckling, mozzarellaost, sauterad spenat, pesto sås och vitlöksklyftor.
- Margherita Pizza: marinara sås, mozzarellaost och basilikablad.
hur man fryser Blomkål Pizza skorpa
om du vill måltid prep för veckan, kommer frysta pizza skorpor vara din bästa vän. När du har bakat skorpan, låt den svalna och sedan placera den i en lufttät behållare eller frys säkra påsar.,
eftersom en stor 9-tums rund pizza är svårare att lagra, rekommenderar jag att du gör två mindre skorpor och staplar dem ovanpå varandra, med pergamentpapper däremellan. Ännu bättre, dubbla detta recept och gör 4 små skorpor för framtiden. De varar i upp till 3 månader i frysen.
När du är redo att göra din pizza, ta bara bort den från frysen och värm den igen i ugnen. Baka det vid 400 grader Fahrenheit i 5 minuter för att tina, lägg sedan till dina pålägg och baka i ytterligare 10 minuter eller tills kokta igenom.,
mer Låg-Carb blomkål recept
För mer unika och roliga sätt att laga mat med blomkål, här är några läckra recept att prova. Du kommer att älska dessa!
- Rostad Blomkål Hummus
- mosade blomkål
- blomkål ris Tabbouleh
- blomkål stekt ris
- za ’ atar Rostad Blomkål med datum, pinjenötter och timjan
Blomkål Pizza skorpa recept Video
Vill du se hur jag gör detta recept? Titta på videon nedan!,
Cauliflower Pizza Crust (Low Carb Keto Pizza)
Print Recipe Pin Recipe
Ingredients
Cauliflower Pizza Crust
- 1.,/4 cup mozzarella cheese, shredded
- 2 cups (packed) baby spinach
- 2 garlic cloves, minced
Margherita Pizza
- 1/3 cup marinara sauce
- 4 oz mozzarella ball, sliced
- fresh basil leaves
- red pepper flakes (optional)
Instructions
-
Preheat your oven to 400 degrees Fahrenheit., Ta bort blomkålfloretterna från stammen eller använd frysta och tinade blomkålfloretter. Riv dem med en matberedare eller låda rivjärn.
-
Lägg till blomkålsriset i en mikrovågssäker skål, lock och mikrovågsugn i 4-5 minuter för att mjukna. Alternativt kan du fräsa blomkål ris i en kastrull på medelvärme på spisen i 8-10 minuter. Låt det svalna till beröringen.,
-
överför blomkålsriset till en mjölkpåse eller tunn kökshandduk. Töm blomkålen genom att klämma den tills allt överskott av fukt är ute. Krama så hårt du kan!
-
placera det avrunna blomkålsriset i en stor blandningsskål. Tillsätt ost, ägg och kryddor. Använd dina händer för att blanda allt tillsammans för att bilda pizzadegen.,
-
på ett pergamentfodrat bakplåt trycker du degen ner i en jämn cirkel. Diametern ska vara runt 9 tum. Om du har en pizza sten, det är ännu bättre och kommer att producera en skarpare skorpa.
-
baka i 25 minuter, eller tills något gyllene, ta sedan bort från ugnen., Du kan också baka i 20 minuter och vända skorpan över och baka sedan ytterligare 5-10 minuter för en ännu skarpare skorpa.
-
lägg på påfyllningarna och baka i ytterligare 10 minuter.
Lisas Tips
- näringsfakta är för Margherita pizza smak.,ul>
Leave a Reply