Cum se păstrează și cum se servește grappa

sticlele Grappa trebuie păstrate în poziție verticală, în special cele cu dopuri de plută, deoarece spiritul atacă pluta. Sticlele trebuie ținute departe de lumina directă a soarelui și de căldură. Odată deschis reseal între servește și feriți-vă că spiritele clare pierde treptat arome subtile, deoarece acestea se degradează din cauza oxidării.

„este un exemplu perfect de lucruri precum tequila pe care le-am trecut prin anii optzeci asociind-o cu mahmureli proaste., Dar aceste lucruri sunt frumoase și delicate și bine lucrate”, spune Jamie Oliver. Vorbește despre grappa.în Italia, grappa este servită în cea mai mare parte ca o „digestivo” (băutură după cină) sau dimineața cu cafea espresso ca o lovitură de început a zilei. Grappa face, de asemenea, o bază de cocktail caracter.grappa tânără și aromată trebuie servită la rece (9-13°C); grappa îmbătrânită la puțin sub temperatura camerei (15-17°C). Acestea fiind spuse, este mai bine să serviți prea rece decât prea cald. În mod ideal, ar trebui utilizată o sticlă în formă de lalea de dimensiuni medii. Evitați să serviți grappa în baloane și flaute.,

este obișnuit ca italienii să adauge un strop de grappa la cafeaua espresso pentru a crea un caffè corretto, adică „cafea corectată”. Sau, în mod alternativ, beau ceea ce se numește ammazza caffè („ucigaș de cafea”), unde espresso-ul este băut mai întâi, urmat de o mică lovitură de grappa. În Veneto, ei tind să prefere ceea ce se numește „resentin” (micul rinser). După ce ați terminat o ceașcă de espresso, o ceașcă de grappa este turnată în ceașca de cafea goală, învârtită și înghițită într-una., Toate cele trei moduri tradiționale italiene de a bea grappa cu espresso au un gust mai bun dacă cafeaua a fost îndulcită cu zahăr. Dacă preferați să beți cafea fără zahăr, luați în considerare însoțirea cu un lichior grappa.când degustați o gamă de grappa, începeți cu grappa tânără înainte de a trece la grappa în vârstă, iar în cadrul acestor categorii începeți mai întâi cu cele cu o concentrație mai mică de alcool. Dacă este cunoscut, lăsați grappa mai aromată spre sfârșitul fiecărei categorii.,

Continuare grappa citit pe Difford Ghid

Grappa – Italian marc brandy explicat
Grappa cocktail-uri pe baza
Grappa istoria
în cazul în Care nu grappa vin din & unde este facut?
cum se face Grappa?
clasificări Grappa și stiluri