What' s the Difference Between Apple Cider and Apple Wine?

Como você gosta deles maçãs? Um pouco bêbado, TBH.,

Se alguém lhe ofereceu um disco rígido de cidra de maçã e entregou-lhe um copo de vinho de maçã—ou vice-versa—com certeza, você poderia ser um pouco irritado, mas quem tem a energia para que? O mundo é um lugar complicado e cansativo e alguém está a oferecer-te uma bebida alcoólica feita de maçãs deliciosas, doces e tangas., Aceita, agradece e bebe com um sorriso na cara. Mas se realmente sentes que tens de vestir as tuas calças de pedantry aqui, há algumas diferenças entre a sidra de maçã e o vinho de maçã.cidra dura de maçã, isto é, é feita esmagando maçãs e fermentando o sumo. Um aspirante a fabricante de sidra de maçã sem o equipamento ou com que meios para fazer algum esmagamento caloroso poderia, em vez disso, comprar suco de maçã ou cidra de maçã a partir de um stand à beira da estrada (não, essa parte não é um requisito técnico, mas vá lá, homem) e fermentá-lo por vários métodos., Isso basicamente implica pasteurizar a cidra se isso ainda não foi feito, jogando um pouco de levedura na mistura, selando-a, e monitorando quanto gás está deixando sair. Deixe-o sentar por um tempo para deixar o sedimento assentar (e BTW, há um monte de coisas sanitárias que você tem que fazer, mas vamos mantê-lo simples), e então desviá-lo. Diferentes fabricantes de cidra podem adicionar açúcar ou mel em vários pontos e fuss menos ou mais sobre turvação e efervescência, mas lá você vai. Chug-a-lug. Isso provavelmente vai acabar entre 3,5 e 4.,5% de álcool, o que é bom para um pouco de cerveja.o vinho de maçã não é radicalmente diferente. É essencialmente o mesmo processo, mas requer mais açúcar. Esse adoçante adicional fermenta durante um período de tempo mais longo e traz o teor de álcool para cerca de 12 a 14 por cento, o que é mais provável de bater-lhe de volta em seu Honeycrisp se você beber uma quantidade dele. Isto, também, pode ser carbonizado se o fabricante de cidra se importa de ficar feliz com suas maçãs, mas essa é a diferença fundamental.,

parece valer a pena mencionar que a diferença entre cidra de maçã não alcoólica e sumo de maçã é que o sumo de maçã teve todas as partículas sólidas filtradas e tem sido geralmente pasteurizado para permanecer fresco numa garrafa durante mais tempo. A cidra de maçã tem polpa e sedimentos e pode ser crua ou pasteurizada.

nenhuma palavra sobre se um vinho de maçã ou cidra dura de maçã vai manter tudo menos sobriedade longe, mas se assim for, você será o primeiro a saber.,div id=”2481242e87″>