vad' är skillnaden mellan äppelcider och äppelvin?

om någon erbjöd dig en hård äppelcider och gav dig ett glas äppelvin—eller vice versa-säkert kan du vara lite miffed, men vem har energi för det? Världen är en komplicerad och ansträngande plats och någon erbjuder dig en alkoholhaltig dryck gjord av läckra, söta, syrliga äpplen., Ta det bara, säg tack och smutta det med ett leende på ditt ansikte. Men om du verkligen känner att du måste sätta på dina pedantrybyxor här, finns det några skillnader mellan äppelcider och äppelvin.

äppelcider—hård äppelcider, det vill säga—görs genom att krossa äpplen och jäsa saften. En aspirerande äppelcidertillverkare utan utrustningen eller varmed att göra några starka smashing kunde istället köpa äppeljuice eller äppelcider från ett vägkanten (Nej, den delen är inte ett tekniskt krav, men c ’ mon, man) och jäsa det med olika metoder., De innebär i grunden pastörisering av cidern om det inte redan har gjorts, kasta lite jäst i blandningen, försegla den och övervaka hur mycket gas det släpper ut. Låt det sitta ett tag för att låta sedimentet bosätta sig (och BTW, det finns en hel del sanitära saker du måste göra, men låt oss hålla det enkelt) och sedan suga av det. Olika cider beslutsfattare kan lägga till socker eller honung på olika punkter och väsen mindre eller mer över grumlighet och effervescence, men där går du. Chug-en-klacken. Det kommer förmodligen att hamna runt 3.5 till 4.,5 procent alkohol, vilket är trevligt för lite öl-ish buzz.

äppelvin är inte radikalt annorlunda. Det är i huvudsak samma process, men kräver mer socker. Det extra sötningsmedlet fermenterar under en längre tid och ger alkoholhalten till cirka 12 till 14 procent, vilket är mer sannolikt att slå dig tillbaka på din Honungskris om du dricker en mängd av den. Detta kan också vara kolsyrade om cidertillverkaren bryr sig om att bli nöjd med sina äpplen, men det är den grundläggande skillnaden.,

det verkar värt att nämna att skillnaden mellan alkoholfri äppelcider och äppeljuice är att äppeljuice har haft alla fasta partiklar filtrerade ut och har i allmänhet pastöriserats för att hålla sig fräsch i en flaska längre. Äppelcider har massa och sediment i det, och kan vara rå eller pastöriserad.

inget ord på om ett äppelvin eller hård äppelcider kommer att hålla något annat än nykterhet bort, men i så fall kommer du att vara den första som vet.,div id=”2481242e87″>