Cosa's la differenza tra sidro di mele e vino di mele?

Il sidro di mele—il sidro di mele duro, cioè—viene prodotto schiacciando le mele e fermentando il succo. Un aspirante produttore di sidro di mele senza l’attrezzatura o i mezzi per fare un po ‘ di smashing potrebbe invece acquistare succo di mela o sidro di mele da uno stand lungo la strada (no, quella parte non è un requisito tecnico, ma c’mon, man) e fermentare che con vari metodi., Quelli fondamentalmente comportano la pastorizzazione del sidro se ciò non è già stato fatto, gettando un po ‘ di lievito nella miscela, sigillandolo e monitorando la quantità di gas che sta lasciando fuori. Lascialo riposare per un po ‘ per lasciare che il sedimento si depositi (e a proposito, c’è un sacco di cose sanitarie che devi fare, ma manteniamolo semplice), e poi sifonandolo. Diversi produttori di sidro possono aggiungere zucchero o miele in vari punti e confusione meno o più sopra nuvolosità ed effervescenza, ma ci si va. Chug-a-lug. Probabilmente finirà tra 3,5 e 4.,5 per cento di alcol, che è bello per un po ‘ di birra-ish ronzio.

Il vino di mele non è radicalmente diverso. È essenzialmente lo stesso processo, ma richiede più zucchero. Quel dolcificante extra fermenta per un periodo di tempo più lungo e porta il contenuto alcolico a circa il 12-14 per cento, che è più probabile che ti batta sul tuo Honeycrisp se ne bevi una quantità. Anche questo può essere gassato se il produttore di sidro si preoccupa di essere felice con le loro mele, ma questa è la differenza fondamentale.,

Sembra che valga la pena ricordare che la differenza tra sidro di mele non alcolico e succo di mela è che il succo di mela ha avuto tutte le particelle solide filtrate ed è stato generalmente pastorizzato per rimanere fresco in una bottiglia più a lungo. Il sidro di mele ha polpa e sedimenti e può essere crudo o pastorizzato.

Nessuna parola su se un vino di mele o un sidro di mele duro manterranno tutto tranne la sobrietà, ma se è così, sarai il primo a saperlo.,div id=”2481242e87″>