Qu’est-ce que' est la différence entre le cidre de pomme et le vin de pomme?

Comment avez-vous aimez les pommes? Un peu arrosée, TBH.,

Si quelqu’un vous a offert une dur de cidre de pomme et vous a remis un verre de vin de pomme—ou vice-versa—bien sûr, vous pourriez être un peu vexé, mais qui a de l’énergie pour ça? Le monde est un endroit compliqué et épuisant et quelqu’un vous offre une boisson alcoolisée à base de pommes délicieuses, sucrées et acidulées., Prenez-le, dites Merci et sirotez-le avec un sourire sur votre visage. Mais si vous avez vraiment envie de mettre votre pantalon de pédanterie ici, il y a quelques différences entre le cidre de pomme et le vin de pomme.

Le cidre de pomme—le cidre de pomme dur, c’est—à-dire-est fabriqué en écrasant les pommes et en fermentant le jus. Un aspirant fabricant de cidre de pomme sans l’équipement ni les moyens de faire de copieux fracas pourrait plutôt acheter du jus de pomme ou du cidre de pomme sur un stand en bordure de route (non, cette partie n’est pas une exigence technique, mais allez, mec) et fermenter cela par diverses méthodes., Ceux-ci consistent essentiellement à pasteuriser le cidre si cela n’a pas déjà été fait, à jeter de la levure dans le mélange, à le sceller et à surveiller la quantité de gaz qu’il dégage. Laissez-le reposer un moment pour laisser les sédiments se déposer (et BTW, il y a beaucoup de choses sanitaires que vous devez faire, mais restons simples), puis siphonnez-le. Différents fabricants de cidre peuvent ajouter du sucre ou du miel à divers endroits et s’agiter moins ou plus sur la nébulosité et l’effervescence, mais voilà. Chug-a-lug. Il va probablement finir autour de 3,5 à 4.,5 pour cent d’alcool, ce qui est bien pour un petit buzz de bière.

Le Vin de pomme n’est pas radicalement différent. C’est essentiellement le même processus, mais nécessite plus de sucre. Cet édulcorant supplémentaire fermente sur une plus longue période de temps et porte la teneur en alcool à environ 12 à 14 pour cent, ce qui est plus susceptible de vous faire revenir sur votre Honeycrisp si vous en buvez une quantité. Ceci, aussi, peut être gazéifié si le fabricant de cidre se soucie d’être heureux avec leurs pommes, mais c’est la différence fondamentale.,

Il semble intéressant de mentionner que la différence entre le cidre de pomme sans alcool et le jus de pomme est que le jus de pomme a eu toutes les particules solides filtrées et a généralement été pasteurisé pour rester frais dans une bouteille plus longtemps. Le cidre de pomme contient de la pulpe et des sédiments et peut être cru ou pasteurisé.

Aucun mot sur si un vin de pomme ou un cidre de pomme dur gardera autre chose que la sobriété, mais si oui, vous serez le premier à le savoir.,div id= »2481242e87″>