Sopa de batata de panela lenta

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esta receita de sopa de batata de panela lenta é fácil de fazer no vaso de barro, e é perfeitamente espessa, cremosa e saborosa (sem ter que usar creme pesado)!

udo bem, pessoal, acho que este está no topo das tabelas como a nossa receita mais solicitada no blog de sempre, por isso espero que gostem. 🙂

isso mesmo, eu finalmente fiz uma receita para sopa de batata de fogão lento!!!

As palavras-chave, é claro, sendo fogão lento.,

muitos de vocês já descobriram a minha clássica receita de sopa de batata no blog, que será para sempre e sempre o meu favorito. Mas quase todos os outros comentários que recebemos sobre esta sopa são de todos vocês fãs de cozinha lenta, perguntando se você pode fazer a sopa em seus potes crock. Como alguém que compartilha um amor profundo e eterno de todas as coisas sopa de batata e cozimento lento, eu estava lá com você! Infelizmente, a receita tradicional não era uma que facilmente se convertia em cozedura lenta., Ou, pelo menos, não se podia deitar fora todos os ingredientes e esperar uma sopa de batata espessa, cremosa e deliciosa depois.mas testei algumas abordagens diferentes de fogão lento e finalmente descobri uma que acho que todos vamos adorar. Assim como a minha clássica receita de sopa de batata, este é super rico e cremoso (mas feito um pouco mais leve sem creme pesado – yay!), requer menos de 20 minutos de tempo de preparação (a maioria só cortando aquelas batatas), e é maravilhosamente reconfortante e delicioso., Mas ao contrário da minha clássica receita de sopa de batata, a tua panela de crock pode ser aquela que demora a cozinhar esta sopa na perfeição.muito bem, vamos a isto.

Slow Cooker Potato Soup Recipe Video (1 minuto)

o primeiro passo nesta receita de sopa de batata Slow Cooker é provavelmente o mais demorado — cortar uma tempestade. Chop up lotes de batatas (eu recomendo fortemente Yukon golds), uma grande cebola (branca ou amarela), e lotes de bacon cozido (você pode fritar ou microondas o bacon enquanto você chop, ou comprá-lo pré-cozido).,

então jogue tudo no fogão lento (<– este é o que eu uso!), juntamente com lotes de frango de boa qualidade (ou vegetal).

e, em seguida, definir o temporizador para 3-4 horas (em alta) ou 6-8 horas (em baixa), e ir embora e deixar o fogão lento fazer a sua coisa.

Depois, uma vez que tudo tenha cozinhado lentamente, você tem que fazer o passo final no stovetop. Eu sei, eu sei, esta receita não é 100% lenta., Mas, a fim de ter uma sopa que é agradável e grosso e evitar o uso de creme pesado, precisamos fazer um rápido e fácil roux cremoso no fogão.

Por isso, basta derreter a sua manteiga (ou pode usar gordura de bacon reservada, se fritar o bacon no fogão, que será muito mais saboroso) e misturá-lo juntamente com alguma farinha para formar um roux. Depois, misture uma lata de leite evaporado. E uma vez que a mistura vem a um lume, ela vai engrossar em uma mistura realmente espessa de molho. Adiciona isso directamente ao fogão lento, e agita tudo.,

e depois se quiser uma sopa ainda mais espessa (que eu recomendo), use um Batateiro para misturar cerca de metade das batatas na sopa. Ou podes deixá-los todos chunky. É contigo.

(ou, alguns de vocês perguntaram sobre uma sopa ligeiramente mais saudável. Se você preferir deixar de fora o roux inteiramente e apenas comer uma sopa de caldo, você pode fazer isso, e/ou apenas amassar algumas das batatas, se você gostaria de engrossá-lo um pouco.)

e então … ta da!, Uma grande panela cheia de deliciosa, cremosa e lenta sopa de batata de panela será sua para desfrutar!

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