dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min oplysningspolitik.
denne langsomme komfur Kartoffelsuppe Opskrift er let at lave i crock-potten, og den er perfekt tyk og cremet og smagfuld (uden at skulle bruge tung fløde)!
Okay alle, jeg tror, at denne topper diagrammerne som vores mest efterspurgte opskrift på bloggen nogensinde, så jeg håber du kan lide det. 🙂
det er rigtigt, jeg lavede endelig en opskrift på langsom komfur kartoffelsuppe!!!
nøgleordene er selvfølgelig langsom komfur.,mange af jer har allerede opdaget min klassiske Kartoffelsuppe Opskrift på bloggen, som for evigt og altid vil være min favorit. Men næsten hver anden kommentar, vi har modtaget om denne suppe, er fra alle jer slo.cooking fans, spørger, om du kan lave suppen i dine crock potter. Som en, der deler en dyb og udødelig kærlighed til alle ting kartoffelsuppe og langsom madlavning, jeg var lige der sammen med dig! Desværre var den traditionelle opskrift ikke en, der let konverterede til langsom madlavning., Eller i det mindste kunne du ikke bare dumpe alle ingredienserne i og forvente tyk og cremet og lækker kartoffelsuppe bagefter.
men jeg testede et par forskellige langsom komfur tilgange og endelig fundet ud af en, som jeg tror, vi alle vil elske. Ligesom min klassiske Kartoffelsuppe Opskrift er denne super rig og cremet (men lavet en lille smule lettere uden tung fløde-yay!), kræver det mindre end 20 minutters forberedelsestid (for det meste bare at hakke disse kartofler), og det er vidunderligt trøstende og lækkert., Men i modsætning til min klassiske Kartoffelsuppe Opskrift, bliver din crock pot at være den, der langsomt koger denne suppe til perfektion.
Okay, lad os gøre dette.
langsom komfur Kartoffelsuppe Opskrift Video (1 minut)
det første skridt i denne Langsom Komfur Kartoffelsuppe Opskrift er nok den mest tidskrævende — hugge op en storm. Hak masser af kartofler (jeg anbefaler stærkt Yukon golds), en stor løg (hvid eller gul) og masser af kogt bacon (du kan stege eller mikrobølge baconet, mens du hugger eller køber det forkogt).,
kast derefter alt i langsom komfur (<– dette er den, jeg bruger!), sammen med masser af kylling af god kvalitet (eller grøntsag) bestand.
og indstil derefter timeren i 3-4 timer (på høj) eller 6-8 timer (på lav), og gå væk og lad den langsomme komfur gøre sine ting.
så når alt er langsomt kogt, skal du gøre det sidste trin på komfuret. Jeg ved, jeg ved, denne opskrift er ikke 100% langsom komfur., Men for at få en suppe, der er flot og tyk og undgå at bruge tung fløde, er vi nødt til at lave en hurtig og nem cremet Rou.på komfuret.
Så bare smelte dine smør (eller du kan bruge reserveret bacon fedt, hvis du stegt bacon på komfuret, som vil være langt mere flavorful) og pisk det sammen med noget mel til at danne en roux. Derefter piskes i en dåse af fordampet mælk. Og når blandingen kommer til en simmer, vil den blive tykkere til en rigtig tyk sovslignende blanding. Tilføj det direkte til den langsomme komfur, og giv alt en omrøring.,
og så hvis du vil have en endnu tykkere suppe (som jeg anbefaler), skal du bruge en kartoffelmaskine til at blande omkring halvdelen af kartoflerne i suppen. Eller du kan bare lade dem alle chunky. Op til dig.
(eller nogle af jer har spurgt om en lidt sundere suppe. Hvis du hellere vil udelade Rou.helt og bare have en bouillon-er suppe, kan du gøre det, og/eller bare mos nogle af kartoflerne, hvis du gerne vil tykke det lidt op.)
og derefter…ta da!, En stor crock pot fuld af lækker, cremet langsom komfur kartoffelsuppe vil være din at nyde!
Beskrivelse
Denne Slow Cooker Kartoffel Suppe opskrift er tyk og cremet (uden at bruge tunge fløde), vidunderligt flavorful, og gjort ekstra let i slow cooker!,e* (eller smør)
Instruktioner
- Tilføje bacon, 3 kopper kylling materiel, kartofler og løg til skålen i en stor slow cooker, og rør til at kombinere., Kog på lav i 6-8 timer eller på høj i 3-4 timer, eller indtil kartoflerne er helt Møre og kogte igennem.
- når suppen er langsomt kogt og er omtrent klar til servering, skal du koge smøret i en lille gryde på komfuret over medium-høj varme, indtil den er smeltet. Pisk i melet, indtil det er helt kombineret, og kog derefter i 1 minut, omrør lejlighedsvis. Tilsæt gradvis den fordampede mælk, mens du pisker den sammen med melblandingen, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er helt glat., Lad blandingen fortsætte med at tilberede, indtil den når en simmer, omrør lejlighedsvis, og så skal den blive rigtig tyk.
- hæld straks mælkeblandingen i den langsomme komfur med kartoflerne, og omrør, indtil den er kombineret. Tilføje i Cheddar ost, græsk yoghurt (eller syrnet fløde), salt og peber, og rør indtil kombineret. Hvis du gerne vil have suppen til at være endnu tykkere, kan du bruge en kartoffelmaskine eller en stor ske til at mash omkring halvdelen af kartoflerne (mens suppen stadig er i langsom komfur) for at tykke suppen op., Hvis du gerne vil have suppen til at være tyndere, tilsættes i en ekstra 1-2 kopper opvarmet kylling eller vegetabilsk bestand. Rør om for at kombinere, smag derefter og tilsæt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.
- serveres varm, garneret med ønskede toppings. Eller overføres til en lukket beholder og opbevares i køleskab i op til 3 dage. (Denne opskrift fryser ikke godt.)
noter
*Du kan enten stege baconet, koge det i mikrobølgeovnen eller købe forkogt bacon. Hvis du steger eller mikrobølger, anbefaler jeg at skære baconet i terninger, inden du koger det., Og hvis du steger det, anbefaler jeg stærkt at gemme baconfedtet til senere og derefter bruge det til at lave din Rou. (i stedet for smør).
**Jeg anbefaler stærkt at bruge Yukon gold kartofler, som har den perfekte tekstur og smøragtig smag til denne suppe. Men Russet kartofler eller røde kartofler ville også fungere fint i denne opskrift.
***Hvis du gerne vil gøre denne opskrift vegetarisk, skal du bruge vegetabilsk bestand, udelade baconet, og jeg vil anbefale at tilføje 2-3 teskefulde Old Bay krydderier til ekstra smag.
dette indlæg indeholder tilknyttede links.,
Leave a Reply