acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.
Acest Aragaz Lent Supa de Cartofi reteta este ușor de a face la oala, si e perfect gros și cremos și aromat (fără a folosi smantana)!
în regulă, toată lumea, cred că aceasta este cea mai solicitată rețetă de pe blog, așa că sper să vă placă. așa este, în sfârșit ți-am făcut o rețetă pentru supa de cartofi Slow Cooker!!!cuvintele cheie, desigur, fiind aragaz lent.,mulți dintre voi ați descoperit deja rețeta mea clasică de supă de cartofi pe blog, care va fi pentru totdeauna și întotdeauna preferata mea. Dar aproape orice alt comentariu pe care l-am primit despre această supă este de la toți fanii de gătit lent, întrebându-vă dacă puteți face supa în vasele dvs. de crock. Ca cineva care împărtășește o dragoste profundă și nemuritoare a tuturor lucrurilor supa de cartofi și gătit lent, am fost chiar acolo cu tine! Din păcate, rețeta tradițională nu a fost una care s-a transformat cu ușurință în gătit lent., Sau cel puțin, nu puteai să arunci toate ingredientele și să te aștepți la o supă de cartofi groasă și cremoasă și delicioasă după aceea.
dar am testat câteva abordări diferite ale aragazului lent și, în cele din urmă, mi-am dat seama de una pe care cred că o vom iubi cu toții. La fel ca reteta mea clasica de supa de cartofi, aceasta este super bogata si cremoasa (dar a facut un pic mai usor fara crema grea – yay!), necesită mai puțin de 20 de minute de pregătire (în mare parte doar tocarea acelor cartofi) și este minunat reconfortant și delicios., Dar, spre deosebire de rețeta mea clasică de supă de cartofi, oala ta de crock devine cea care gătește lent această supă la perfecțiune.
bine, hai să facem asta.
Slow Cooker Supa de cartofi Reteta Video (1 minut)
primul pas în această rețetă Slow Cooker Supa de cartofi este, probabil, cel mai consumatoare de timp — tocarea o furtună. Tăiați o mulțime de cartofi (recomand cu tărie Yukon golds), o ceapă mare (albă sau galbenă) și o mulțime de slănină gătită (puteți prăji sau microunde slănina în timp ce tocați sau cumpărați-o pre-gătită).,
Apoi arunca totul în aragaz lent (<– aceasta este o folosesc!), împreună cu o mulțime de pui de bună calitate (sau legume) stoc.apoi setați cronometrul timp de 3-4 ore (la înălțime) sau 6-8 ore (la joasă) și plecați și lăsați aragazul lent să-și facă treaba.
apoi, odată ce totul a gătit lent, trebuie să faceți ultimul pas pe aragaz. Știu, știu, această rețetă nu este 100% aragaz lent., Dar pentru a avea o supă care este frumoasă și groasă și pentru a evita utilizarea cremei grele, trebuie să facem un roux cremos rapid și ușor pe aragaz.așa că topiți untul (sau puteți folosi unsoare de slănină rezervată, dacă ați prăjit slănina pe aragaz, care va fi mult mai aromată) și amestecați-l împreună cu puțină făină pentru a forma un roux. Apoi amestecați într-o cutie de lapte evaporat. Și odată ce amestecul ajunge la foc mic, se va îngroșa într-un amestec foarte gros de sos. Adăugați că la direct la aragaz lent, și să dea totul se amestecă.,
și apoi, dacă doriți o supă și mai groasă (pe care o recomand), folosiți un masher de cartofi pentru a amesteca aproximativ jumătate din cartofii din supă. Sau le poți lăsa pe toate îndesate. Depinde de tine.
(sau, unii dintre voi au întrebat despre o supă ușor mai sănătoasă. Dacă preferați să lăsați roux-ul în întregime și să aveți doar o supă brothy-er, puteți face asta și/sau pur și simplu amestecați o parte din cartofi dacă doriți să-l îngroșați puțin.)
și apoi…ta da!, O oală mare de crock plină de supă de cartofi delicioasă, cremoasă, cremoasă, va fi a ta să te bucuri!
Descriere
Acest Aragaz Lent Supa de Cartofi reteta este gros și cremos (fără a folosi smantana), minunat de aromat, și-a făcut foarte ușor în aragaz lent!,e* (sau unt)
Instrucțiuni
- Adăugați bacon, 3 cesti supa de pui, cartofii și ceapa în bol de o mare de aragaz lent, și se amestecă pentru a combina., Gatiti la foc mic timp de 6-8 ore sau la inaltime timp de 3-4 ore, sau pana cand cartofii sunt complet fragezi si fierti.
- după ce supa s-a gătit lent și este aproape gata de servit, gătiți untul într-o cratiță mică pe aragaz la foc mediu-mare până când s-a topit. Împingeți făina până când este complet combinată, apoi gătiți timp de 1 minut, amestecând ocazional. Adăugați treptat laptele evaporat în timp ce îl amestecați împreună cu amestecul de făină și continuați să amestecați până când amestecul este complet neted., Lăsați amestecul să continue să gătească până când ajunge la foc mic, amestecând ocazional și apoi ar trebui să devină foarte gros.
- se toarnă imediat amestecul de lapte în aragazul lent cu cartofii și se amestecă până se combină. Se adaugă brânza cheddar, iaurtul grecesc (sau smântâna), sarea și piperul și se amestecă până se combină. Dacă doriți ca supa să fie și mai groasă, puteți folosi un masher de cartofi sau o lingură mare pentru a zdrobi aproximativ jumătate din cartofi (în timp ce supa este încă în aragazul lent) pentru a îngroșa supa., Dacă doriți ca supa să fie mai subțire, adăugați în plus 1-2 căni de pui încălzit sau de legume. Se amestecă pentru a combina, apoi se gustă și se adaugă mai multă sare și piper, dacă este necesar.se serveste cald, garnisit cu topping-uri dorite. Sau transferați într-un recipient sigilat și refrigerați timp de până la 3 zile. (Această rețetă nu va îngheța bine.)
Note
*puteți fie să prăjiți slănina, să o gătiți în cuptorul cu microunde, fie să cumpărați slănină pre-gătită. Dacă prăjiți sau microunde, vă recomand să tăiați slănina înainte de a o găti., Și dacă îl prăjiți, vă recomand să economisiți grăsimea de slănină pentru mai târziu și apoi să o utilizați pentru a vă face roux (în loc de unt).
**vă recomand să folosiți cartofi Yukon gold, care au textura perfectă și gustul de unt pentru această supă. Dar cartofii roșii sau cartofii roșii ar funcționa bine și în această rețetă.
***dacă doriți să faceți această rețetă vegetariană, utilizați stocul de legume, omiteți slănina și aș recomanda adăugarea a 2-3 lingurițe de condimente Old Bay pentru o aromă suplimentară.acest post conține link-uri afiliate.,
Leave a Reply