Zehnder ' s in Spring 2011
Restauracja Zajazd Bawarski, również hotel Zehnder 's został wybudowany w 1856 roku przez Henry 'ego REICHLE' a jako hotel wymiany. Reichle prowadził hotel przez dwadzieścia lat, po czym został sprzedany i obsługiwany przez kilka różnych osób. W 1927 roku William Zehnder SR. zakupił hotel przebudowując budynek, m.in. przebudowując jego fasadę na wzór Mount Vernon., Po II wojnie światowej firma szybko się rozwijała.
w marcu 1947 roku firma została przekazana dzieciom Zehndera. Firma stała się korporacją, a w 1950 roku Zehnders kupili Hotel Fischera położony po drugiej stronie ulicy, zmieniając nazwę na Bavarian Inn w 1959 roku. W 1955 roku William Zehnder Jr. (kierownik zajazdu Bawarskiego) i Edwin Zehnder (kierownik restauracji Zehndera) zakupili udziały firmy Zehnder ' s, Inc. od ich braci i siostry., Ponownie udekorowali restaurację w bawarskim stylu po wizycie w Bawarii na wakacjach, a coroczny Bawarski Festiwal Frankenmuth rozpoczął się podczas tygodniowej wielkiej uroczystości ponownego otwarcia.
w 1984 roku Zehnder i Zajazd Bawarski stały się osobnymi korporacjami z przyjazną konkurencją między krewnymi.
John Zehnder, szef kuchni i kierownik ds. żywności i napojów w Zehnder 's, otrzymał Nagrodę Hermann G. Rusch Chef' s Achievement Award 2011 od Amerykańskiej Federacji kulinarnej.
Leave a Reply