Zehnder do

Zehnder foi originalmente construído como o Exchange Hotel por Henry Reichle, em 1856. Reichle dirigiu o hotel por vinte anos, após o que foi vendido e operado por várias pessoas diferentes. Em 1927, William Zehnder Sr. comprou o hotel remodelando o edifício, incluindo redesenhando sua fachada para se assemelhar ao Monte Vernon., Após a Segunda Guerra Mundial, o negócio cresceu rapidamente.em março de 1947, o negócio foi entregue aos filhos de Zehnder. O negócio tornou-se uma corporação, e na década de 1950 os Zehnders compraram o Hotel Fischer localizado do outro lado da rua, renomeando-o de Pousada Bávara em 1959. Em 1955, William Zehnder Jr. (Gerente da Pousada Bávara) e Edwin Zehnder (gerente do restaurante Zehnder) compraram os interesses da Zehnder, Inc. dos irmãos e irmãs., Eles re-decoraram o restaurante em um tema Bávaro depois de visitar a Baviera em férias, e o festival anual Frankenmuth Bávaro começou durante a sua semana de grande reabertura celebração.em 1984, a Zehnder e a Bavarian Inn tornaram-se empresas separadas com uma concorrência amigável entre parentes.John Zehnder, o chefe executivo e gerente de alimentos e bebidas da Zehnder, recebeu em 2011 o Hermann G. Rusch Chef’s Achievement Award da American Culinary Federation.