Zehnder a

Zehnder volt épült, mint az Exchange Hotel Henry Reichle 1856-ban. Reichle húsz évig vezette a szállodát,majd több különböző ember eladta és üzemeltette. 1927-ben idősebb William Zehnder megvásárolta az épületet átalakító szállodát, beleértve homlokzatának átalakítását, hogy hasonlítson a Mount Vernon-ra., A második világháború után az üzlet gyorsan növekedett.

1947 márciusában az üzletet Zehnder gyermekeinek adták át. Az üzlet társasággá vált, az 1950-es években a Zehnderek megvásárolták a Fischer ‘ s hotelt Az utca túloldalán, 1959-ben Bajor fogadónak nevezték el. 1955-ben ifjabb William Zehnder (a Bajor Vendéglő menedzsere) és Edwin Zehnder (a Zehnder ‘s Étterem igazgatója) megvásárolta a Zehnder’ s, Inc.érdekeltségeit. a testvéreiktől., Az éttermet bajor stílusban díszítették, miután Bajorországba látogattak nyaralni, az éves Frankenmuth Bajor fesztivál pedig egyhetes nagyszabású újbóli megnyitó ünnepségükön kezdődött.

1984-ben a Zehnder ‘ s és a Bajor fogadó külön társasággá vált, baráti versengéssel a rokonok között.

John Zehnder, a Zehnder ‘s executive chef and food and ital manager 2011 Hermann G. Rusch Chef’ s Achievement Award Díjat kapott az Amerikai Kulináris Szövetségtől.