zapytałeś, odpowiedzieliśmy: co sprawia, że piwo a 'piwo rzemieślnicze'?

’Craft beer' to termin, który pojawia się na etykietach i menu piwa wszędzie. Ale co tak naprawdę sprawia, że piwo jest piwem rzemieślniczym? A do czego odnosi się „rzemiosło”? Pozwól nam wyjaśnić:

czym jest piwo rzemieślnicze?,

często stosowane niepoprawnie, termin piwo rzemieślnicze najczęściej odnosi się do piwa, które zostało warzone przez niewielki, niezależny browar, który produkuje tylko niewielką produkcję każdego roku. A jednak sposób, w jaki definiujemy „małe wyjście”, może być niejasny, ponieważ nie ma ustawionej definicji, czym tak naprawdę jest operacja na małą skalę. Temat stał się punktem spornym w środowisku piwowarów. Mówiąc ogólnie, mówiąc o piwach rzemieślniczych, mamy na myśli piwa warzone przez niezależne browary, które nie są częścią (lub po cichu własnością) dużej korporacji., To piwo produkowane przez browar, w którym kluczowe znaczenie ma „rzemiosło”.

w wielu przypadkach piwo rzemieślnicze może być kupione przez dużego agenta-co rodzi pytanie: czy piwo jest nadal uważane za piwo rzemieślnicze? W wielu przypadkach tak nie jest, ponieważ piwo staje się masowo produkowanym towarem, a zatem nie jest technicznie produktem „rzemieślniczym”. Niekoniecznie oznacza to, że piwo nie będzie już napojem wysokiej jakości – po prostu sugeruje, że piwo jest produkowane przez dużą firmę i szeroko rozpowszechniane, co oznacza, że nie jest to napar „rzemieślniczy”., Jednak wiele dużych firm piwowarskich nadal będzie oznaczać swoje piwa jako „piwo rzemieślnicze”.

Na co zwrócić uwagę wybierając piwa rzemieślnicze

dla najlepszych piw rzemieślniczych na małą skalę, dobrym pomysłem jest poszukiwanie niezależnych piwowarów, którzy używają lokalnych składników i produkują innowacyjne, ciekawe i limitowane piwa. Często browary rzemieślnicze wykorzystują tradycyjne metody warzenia piw rzemieślniczych, jednocześnie tworząc kreatywne kombinacje smakowe i style.,

w wielu przypadkach będziesz mógł odwiedzić te Browary, zwiedzić ich obiekty, spotkać się z producentami i spróbować ich wyrobów, aby dowiedzieć się więcej o rzemiośle warzenia piwa.

niektóre wspaniałe przykłady Australijskich browarów rzemieślniczych obejmują pyszne. Produkuj wielokrotnie nagradzane piwo z Dzikiego kwiatu & mieszanie, BentSpoke Brewing Co z Canberry oraz Young Henrys and Batch Brewing Company z Sydney – wiele browarów rzemieślniczych jest obecnie szeroko rozpowszechnionych w całym kraju, a każdy stan szczyci się własnymi małymi piwami rzemieślniczymi.