‘håndværk øl’ er et begreb, der bliver bandied om på øl etiketter og menuer overalt. Men hvad der faktisk gør en øl til en håndværksøl? Og hvad henviser ‘håndværket’ til? Tillad os at forklare:
Hvad er en håndværksøl?,
ofte anvendt forkert henviser udtrykket håndværksøl oftest til en øl, der er brygget af et lille uafhængigt bryggeri, der kun producerer en lille produktion hvert år. Og alligevel, hvordan vi definerer ‘lille output’ kan blive grumset, fordi der ikke er nogen fast definition for, hvad en lille skala virkelig er. Emnet er blevet et stridspunkt i ølbryggeriernes samfund. Generelt, når vi taler om håndværksøl, henviser vi til øl, der brygges af uafhængigt ejede bryggerier, der ikke er en del af (eller roligt ejet af) et stort selskab., Det er øl lavet af et bryggeri, hvor ‘håndværk’ er nøglen.
i mange tilfælde kan et håndværk øl selskab købes af en storstilet operativ-som rejser spørgsmålet: er øl stadig betragtes som et håndværk øl? I mange tilfælde er dette ikke tilfældet, da øllet bliver en masseproduceret vare og derfor ikke teknisk set er et ‘håndværk’ produkt. Dette indikerer ikke nødvendigvis, at ølet ikke længere vil være en kvalitetsdrik – det antyder simpelthen, at ølet er lavet af et stort firma og distribueres bredt, hvilket betyder, at det ikke er ‘håndværk’ bryg., Mange store ølvirksomheder vil dog stadig mærke deres brygger som’håndværksøl’.
Hvad skal man kigge efter, når man vælger håndværksøl
For det bedste i småskala håndværksøl er det en god ide at opsøge uafhængige bryggerier, der bruger lokale råvarer og producerer innovative, interessante og begrænsede bryggerier. Tit, håndværksbryggerier anvender traditionelle metoder til at brygge deres håndværksøl, mens de bliver kreative med smagskombinationer og stilarter.,
i mange tilfælde kan du besøge disse bryggerier, tage en rundvisning i deres faciliteter, møde producenterne og prøve deres varer for at lære mere om håndværket med at brygge øl.
nogle gode eksempler på Australske håndværk bryggerier omfatter delicious. Producere Prisbelønnede Wildflower Brygning & Blanding, Canberra ‘s BentSpoke Brewing Co, og Sydney’ s Unge Henrys og Batch Brewing Company – mange håndværk bryggerier er nu spottet udbredt i hele landet, med hver stat har sine egne små-skala håndværk øl.
Leave a Reply