‚Craft Beer‘ ist ein Begriff, der überall auf Bieretiketten und-menüs verwendet wird. Aber was macht ein Bier eigentlich zu einem Craft Beer? Und worauf bezieht sich das „Handwerk“? Lassen Sie uns erklären:
Was ist ein Craft Beer?,
Oft falsch angewendet, bezieht sich der Begriff Craft Beer am häufigsten auf ein Bier, das von einer kleinen, unabhängigen Brauerei gebraut wurde, die jedes Jahr nur eine kleine Produktion produziert. Und doch kann es trübe werden, wie wir „kleine Ausgabe“ definieren, da es keine festgelegte Definition dafür gibt, was eine kleine Operation wirklich ist. Das Thema ist zu einem Streitpunkt in der Bierbrauergemeinschaft geworden. Wenn wir über Craft-Biere sprechen, beziehen wir uns im Allgemeinen auf Biere, die von unabhängigen Brauereien gebraut werden, die nicht Teil eines großen Unternehmens sind (oder still im Besitz eines großen Unternehmens sind)., Es ist Bier, das von einer Brauerei hergestellt wird, in der „Handwerkskunst“ der Schlüssel ist.
In vielen Fällen kann eine Craft Beer Company von einem Großunternehmen gekauft werden – was die Frage aufwirft: Gilt das Bier noch als Craft Beer? In vielen Fällen ist dies nicht der Fall, da das Bier zu einer Massenware wird und daher technisch kein „handwerkliches“ Produkt ist. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass das Bier kein Qualitätsgetränk mehr sein wird – es deutet einfach darauf hin, dass das Bier von einem großen Unternehmen hergestellt und weit verbreitet ist, was bedeutet, dass es sich nicht um ein „handwerkliches“ Gebräu handelt., Viele große Bierunternehmen werden ihre Biere jedoch immer noch als „Craft Beer“ bezeichnen.
Worauf Sie bei der Auswahl von Craft-Bieren achten sollten
Für das Beste aus kleinen Craft-Bieren ist es eine gute Idee, unabhängige Brauer zu suchen, die Zutaten aus der Region verwenden und innovative, interessante und limitierte Biere herstellen. Oft werden Craft Brewers traditionelle Methoden anwenden, um ihre Craft-Biere zu brauen, während sie mit Geschmackskombinationen und Stilen kreativ werden.,
In vielen Fällen können Sie diese Brauereien besuchen, einen Rundgang durch ihre Einrichtungen machen, die Macher treffen und ihre Waren probieren, um mehr über das Handwerk des Bierbrauens zu erfahren.
Einige großartige Beispiele für australische Handwerksbrauereien sind die delicious. Produzieren Sie preisgekröntes Wildblumenbrauen & Blending, Canberras BentSpoke Brewing Co und Sydneys Young Henrys and Batch Brewing Company – viele Craft-Brauereien sind jetzt im ganzen Land weit verbreitet, wobei jeder Staat seine eigenen kleinen Craft-Biere anbietet.
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