ten obfity i pyszny bulion z kości Udon zupa jest doskonałym sposobem na wykorzystanie świeżo zrobionego domowej roboty bulionu z kości. Z imbirem, czosnkiem, cebulą i koprem, to smaczne i rozgrzewające danie na każdą noc w tygodniu.,
czy Udon jest zdrowszy niż Ramen?
makaron Udon to gęsty, blady makaron z mąki pszennej, często używany do gorących zup z makaronem. Makaron Ramen jest znacznie cieńszy, żółty makaron pszenny, który jest również używany w zupach, Zwykle aromatyzowany soją lub miso.
Co jest zdrowsze, to naprawdę zależy od preparatu. Świeża zupa z makaronem udon wyprodukowana w domu będzie prawdopodobnie zdrowsza niż kupiony w sklepie ramen, który jest wypełniony sodem i przetworzonymi składnikami.,
jednak domowe danie z ramen, w którym dokładnie wiesz, co dzieje się w przepisie, byłoby zdrowsze niż wersja sklepowa. To naprawdę zależy od dodatków, które robisz i jak je gotujesz.
z czego jest zrobiony bulion Udon?
prosty i tradycyjny bulion udon wykonany jest z bulionu dashi, sosu sojowego i mirinu. Nadaje łagodny, pikantny smak. Ten przepis jest wykonany z bulionu z kości, zamiast tradycyjnego dashi.
z czego jest zrobiony rosół Dashi?
bulion Dashi to Japoński bulion stosowany powszechnie w przepisach na zupy – na przykład do przygotowania bulionu udon., Dashi powstaje z połączenia wody, suszonych wodorostów, płatków rybnych bonito, suszonych anchois i grzybów shiitake. Większość bulionów dashi będzie używać wody i dwóch z powyższych składników. Dashi jest świetną bazą do dań z makaronem i ma pożądany smak umami. Jest również świetny w Agedashi Tofu, ulubionym japońskim.
Czy muszę jeść Udon z bulionem Dashi?
tradycyjny Udon w bulionie udon wymaga dashi, ale można oczywiście użyć makaronu udon w wielu innych przepisach, takich jak ten. Możesz również zastąpić inne rodzaje makaronu w zależności od osobistych preferencji.,
czym są makarony Udon?
makaron Udon to gęsty japoński makaron z mąki pszennej, zwykle podawany w bulionie dashi. Ten przepis podaje je w bulionie z kości.
jak gotować Udon?
aby ugotować makaron udon, musisz doprowadzić wodę do wrzenia i umieścić makaron w wodzie do zanurzenia. Gotować, aż będą miękkie, ale nie zbyt miękkie i śliskie. Czas gotowania może się różnić w zależności od tego, czy używasz półsuszonego, suszonego makaronu, czy mrożonego udonu. Wolę mrożone makaron udon, które zajmują 1 minutę, aby gotować.
jak gotować mrożony makaron Udon?,
Jeśli masz mało czasu i chcesz ugotować makaron z zamrożonych, nie musisz ich najpierw rozmrażać! Zamrożony makaron umieść we wrzącej wodzie i gotuj do miękkości, około 1 minuty.
Co Mogę dodać do zupy Udon?
teoretycznie możesz dodać do zupy udon co tylko chcesz, aby była w sam raz dla Ciebie.,, spróbuj jednego z nich:
- pieczone lub pokrojone warzywa, takie jak pasternak, słodki ziemniak lub rzepa
- wodorosty
- przyprawa Furikake
- sos sojowy
- olej Chili
- Shichimi Togarashi
- jajko na miękko
- drzewiaste zioła, takie jak rozmaryn i tymianek
- dodatki do mięsa, takie jak kurczak lub wołowina
li>
jak zrobić bulion z kości Udon Soup
aby zrobić bulion z kości Udon Soup, będziesz potrzebować następujących składników: kości kurczaka lub tusz, imbiru, czosnku, liścia laurowego, pieprzu, szalotki, kopru włoskiego, cebuli, Jalapeño (opcjonalnie) i mrożonego makaronu Udon.,
przed czasem będziesz musiał zrobić bulion z kości. Aby uzyskać więcej szczegółowych informacji na temat bulionu kostnego, odwiedź mój post kompletny przewodnik po bulionie kostnym, aby uzyskać więcej informacji.
na początek dodasz wszystkie kości kurczaka, tusze i składniki warzywne do stockpot, slow cooker, lub Instant Pot.
wszystkie składniki przykryć wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć, aż lekko gotować., Przykryć pokrywką pojemnika i pozostawić na 24-48 godzin.
teraz, używając bulionu, który wcześniej zrobiłeś, możesz zrobić smaczną zupę z makaronem udon.
ugotuj makaron udon we wrzącej wodzie do miękkości (pamiętaj, że czas gotowania będzie różny w zależności od tego, czy makaron udon jest suszony, mrożony itp.)
gdy makaron będzie gotowy, rozgrzej bulion z kości i wlej 3 chochle bulionu z kości do miski z makaronem udon., Na wierzch ułożyć cienko pokrojoną cebulkę & imbir i inne wybrane przez Ciebie składniki.
Jeśli kochasz tę zupę, pokochasz moje inne zupy z makaronem, takie jak:
- zupa z makaronem z kaczki Soba z groszkiem i porami
- Vegan Pho
zapisz się w/e-mail
6 zdrowe & trendy skoncentrowane na roślinach na 2020 rok, plany posiłków, & wiele więcej!,
ujawnienie i Polityka Prywatności
★ czy zrobiłeś ten przepis? Proszę dać mu ocenę gwiazdek poniżej!★
Uwielbiam słuchać od Ciebie! Facebook, Instagram, TWITTER i PINTEREST, aby zobaczyć więcej pysznych potraw i tego, co robię.
Drukuj przepis
bulion z kości przepis na zupę Udon
zupy
- z ▢ ~6 uncji., makaron udon Mrożony na osobę
- ▢ 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- ▢ 1 cienko pokrojona cebulka
- salt sól & pieprz
instrukcje
bulion z kości (zrób wcześniej)
-
dodaj wszystkie składniki do garnka. Przykryć wodą.
-
doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz do lekkiego gotować na wolnym ogniu. Kryj się. Gotować 24-48 godzin na najniższym ustawieniu.,
-
przed podaniem doprawić sosem sojowym do smaku!
Udon
-
podgrzej swój bulion kości.
-
ugotuj makaron udon zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
-
wlać 3 chochle bulionu z kości do miski z makaronem udon. Top z cebulką &,
uwagi
inne opcjonalne dodatki: wodorosty, furikake, sos sojowy, olej chili, jajko na miękko.
odżywianie
ten post został pierwotnie opublikowany w marcu 2018, ale został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, instrukcjami krok po kroku i wskazówkami w grudniu 2019.
Leave a Reply