molibden (Polski)

Co To jest molibden?

molibden jest klasyfikowany jako pierwiastek metaliczny i występuje powszechnie w przyrodzie w bakteriach wiążących azot. Jest niezbędny w ilościach śladowych dla zdrowia ludzi, zwierząt i roślin. U ludzi i zwierząt służy głównie jako niezbędny kofaktor enzymów i wspomaga metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Ludzie potrzebują tylko bardzo małych ilości molibdenu, które są łatwo osiągalne dzięki zdrowej diety. Niedobór jest bardzo rzadki u ludzi, więc suplementy są rzadko potrzebne.,

dlaczego molibden jest konieczny?

główną znaną funkcją molibdenu u ludzi jest działanie jako katalizator enzymów i ułatwianie rozkładu niektórych aminokwasów w organizmie. Molibden łączy się z oksydazą siarczynową, aby katalizować aminokwasy zawierające siarkę, które są kluczowe dla zdrowia człowieka. Chociaż przypadki niedoboru molibdenu są rzadkie, objawy niedoboru obejmują wady w produkcji kwasu moczowego, a także zmniejszenie metabolizmu aminokwasów zawierających siarkę., Dowody epidemiologiczne sugerują również, że populacje zamieszkujące obszary, w których gleba ma niewiele molibdenu, są bardziej narażone na nowotwory przełyku. Jedyne potwierdzone, udokumentowane przypadki niedoboru pochodzą z badań osób z wrodzonymi błędami metabolizmu z udziałem oksydazy siarczynowej. Znane są dwie formy niedoboru oksydazy siarczynowej: izolowany niedobór oksydazy siarczynowej i niedobór kofaktora molibdenu. Oba typy powodują uszkodzenia neurologiczne i są niezwykle rzadkie.

ile i jakiego rodzaju potrzebuje dorosły?,

zalecana dieta (RDA) molibdenu dla mężczyzn i kobiet wynosi 45 mcg (µg – mikrogramy) dziennie. Średnio, American dorosłych mężczyzn mają dzienne spożycie około 109 mcg molibdenu, podczas gdy kobiety mają dzienne spożycie około 76 mcg, znacznie powyżej zalecanej ilości. RDA dla kobiet w ciąży i karmiących piersią wynosi 50 mcg. Ryzyko toksyczności molibdenu u ludzi ze źródeł żywności jest bardzo niskie. Tolerowany górny poziom spożycia (UL) dla dorosłych wynosi 2 mg na dobę i występuje tylko poprzez nieostrożną suplementację.

ile potrzebuje dziecko?,

Niemowlę odpowiednie spożycie (AI) od urodzenia do sześciu miesięcy jest 2 mcg i dla niemowląt od siedmiu do 12 miesięcy jest 3 mcg, które niemowlę zazwyczaj otrzymuje łatwo poprzez spożycie mleka ludzkiego. RDA dla dzieci w wieku od jednego do trzech jest 17 mcg, dzieci od czterech do ośmiu jest 22 mcg, dzieci dziewięć do 13 jest 34 mcg, a dzieci 14 do 18 lat jest 43 mcg.

jak uzyskać wystarczającą ilość żywności?

ilość molibdenu w żywności zależy zarówno od rodzaju żywności, jak i od gleby, w której rośnie żywność (lub pasza)., Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica i groch, a także zboża i warzywa liściaste są uważane za dobre źródła molibdenu. Wątroba jest również dobrym źródłem molibdenu, ale produkty zwierzęce są na ogół ubogimi źródłami tego pierwiastka. Ogólnie rzecz biorąc, typowa amerykańska dieta zawiera poziom molibdenu znacznie powyżej zalecanego dziennego spożycia (RDA).

czy istnieje ryzyko związane ze zbyt dużym zużyciem?

chociaż molibden nie ma znanego poziomu toksyczności u ludzi, przy wysokich stężeniach może mieć niekorzystny wpływ na poziom miedzi, zakłócając jej wchłanianie., Jedno z badań wykazało, że wysoki poziom dietetycznego molibdenu, do 1500 mcg, spowodował nadmierne wydalanie miedzi. Jednak inne badanie wykazało brak negatywnego wpływu nadmiaru spożycia molibdenu przez suplementy (do 1500 mcg dziennie) na poziom miedzi u ludzi.

czy są jakieś inne szczególne względy?

• molibden jest bogaty w szkliwo zębów ludzkich i może odgrywać rolę w obniżaniu ryzyka próchnicy zębów.,
• pył i opary molibdenu, takie jak w niektórych środowiskach przemysłowych, mogą być toksyczne (cząstki są uwięzione w zatokach podczas wdychania, a następnie połknięcia) i bezpośrednie narażenie może powodować podrażnienie skóry i oczu.

zaktualizowane przez: Andrew Weil, M. D., i Brian Becker, M. D., 4 marca, 2013.