molibdeno

¿Qué es el molibdeno?

el molibdeno se clasifica como un elemento metálico y se encuentra ampliamente en la naturaleza en bacterias fijadoras de nitrógeno. Es esencial en pequeñas cantidades para la salud humana, animal y vegetal. En humanos y animales, sirve principalmente como cofactor esencial de enzimas y ayuda en el metabolismo de grasas e hidratos de carbono. Los seres humanos solo necesitan cantidades muy pequeñas de molibdeno, que se alcanzan fácilmente a través de una dieta saludable. Una deficiencia es muy rara en los seres humanos, por lo que rara vez se necesitan suplementos.,

¿por qué es necesario molibdeno?

la principal función conocida del molibdeno en los seres humanos es actuar como catalizador de enzimas y ayudar a facilitar la descomposición de ciertos aminoácidos en el cuerpo. El molibdeno se combina con sulfito oxidasa para catalizar aminoácidos que contienen azufre que son cruciales para la salud humana. Aunque los casos de deficiencia de molibdeno son raros, los signos de deficiencia incluyen defectos en la producción de ácido úrico, así como disminución del metabolismo de los aminoácidos que contienen azufre., La evidencia epidemiológica también sugiere que las poblaciones que viven en áreas donde el suelo tiene poco molibdeno tienen un mayor riesgo de cánceres de esófago. Los únicos casos confirmados y documentados de deficiencia provienen de estudios de personas con errores congénitos del metabolismo que involucran sulfito oxidasa. Se conocen dos formas de deficiencia de sulfito oxidasa: deficiencia aislada de sulfito oxidasa y deficiencia de cofactor de molibdeno. Ambos tipos resultan en daño neurológico y son extremadamente raros.

¿cuánto y qué tipo necesita un ADULTO?,

la ingesta diaria recomendada (IDR) de molibdeno para hombres y mujeres es de 45 mcg (µg – microgramos) al día. En promedio, los hombres adultos estadounidenses tienen una ingesta diaria de alrededor de 109 mcg de molibdeno, mientras que las mujeres tienen una ingesta diaria de alrededor de 76 mcg, muy por encima de la cantidad recomendada. La RDA para mujeres embarazadas y mujeres que amamantan es de 50 mcg. El riesgo de toxicidad del molibdeno en los seres humanos a partir de fuentes de alimentos es muy bajo. El nivel máximo de ingesta tolerable (UL) para adultos es de 2 mg al día y se produce solo a través de la suplementación descuidada.

¿cuánto necesita un niño?,

la ingesta adecuada (IA) desde el nacimiento hasta los seis meses es de 2 mcg y para los bebés de siete a 12 meses es de 3 mcg, que el bebé generalmente recibe fácilmente a través de la ingesta de leche humana. La IDR para niños de uno a tres años es de 17 mcg, niños de cuatro a ocho es de 22 mcg, niños de nueve a 13 es de 34 mcg, y niños de 14 a 18 años es de 43 mcg.

¿cómo se obtiene suficiente de los alimentos?

la cantidad de molibdeno que se encuentra en los alimentos depende tanto del tipo de alimento como del suelo en el que crece el alimento (o forraje)., Legumbres como frijoles, lentejas y guisantes, así como cereales y verduras de hoja se consideran buenas fuentes de molibdeno. El hígado también es una buena fuente de molibdeno, pero los productos animales son generalmente fuentes pobres del elemento. En general, la dieta típica de América contiene niveles de molibdeno muy por encima de la cantidad diaria recomendada (RDA).

¿hay algún riesgo asociado con consumir demasiado?

aunque el molibdeno no tiene un nivel de toxicidad conocido en los seres humanos, tomar altas concentraciones puede tener efectos adversos sobre los niveles de cobre al interferir con su absorción., Un estudio encontró que los altos niveles de molibdeno dietético, hasta 1,500 mcg, causaron una excreción excesiva de cobre. Sin embargo, otro estudio no mostró ningún efecto negativo del exceso de ingesta de molibdeno a través de suplementos (hasta 1,500 mcg por día) en los niveles de cobre en los seres humanos.

¿Hay Otras Consideraciones Especiales?

• El molibdeno es abundante en el esmalte dental humano y puede tener un papel en la reducción del riesgo de caries dental.,
• El polvo y los humos de molibdeno, como los que se encuentran en algunos entornos industriales, pueden ser tóxicos (las partículas quedan atrapadas en los senos nasales cuando se inhalan y luego se tragan) y la exposición directa puede causar irritación de la piel y los ojos.

Actualizado por: Andrew Weil, M. D., y Brian Becker, M. D., El 4 de marzo de 2013.