モリブデン

モリブデンとは何ですか?

モリブデンは金属元素として分類され、窒素fixing細菌において自然界に広く見出されている。 それは人間の、動物および植物の健康のための微量で必要です。 人間および動物では、それは脂肪および炭水化物の新陳代謝の酵素そして援助の必要な補因子として主に役立ちます。 人間は簡単に健康的な食事を通じて達成されるモリブデンの唯一の非常に少量を必要とします。 不足は人間で非常にまれです、従って補足はほとんど必要ではないです。,

なぜモリブデンが必要なのですか？

ヒトにおけるモリブデンの主な既知の機能は、酵素の触媒として作用し、体内の特定のアミノ酸の分解を促進するのを助けることである。 モリブデンは亜硫酸オキシダーゼと組み合わせて、人間の健康にとって重要な硫黄containing有アミノ酸を触媒する。 モリブデン欠乏の症例はまれであるが、欠乏の兆候は、尿酸産生の欠陥だけでなく、硫黄containing有アミノ酸の代謝の低下が含まれています。, 疫学的な証拠はまた、土壌がほとんどない地域に住む個体群が食道癌のリスクが高いことを示唆している。 欠乏の唯一の確認された、文書化されたケースは亜硫酸オキシダーゼを含む新陳代謝の先天的なエラーの人々の調査から来ます。 亜硫酸オキシダーゼ欠乏の二つの形態が知られている：単離された亜硫酸オキシダーゼ欠乏とモリブデン補因子の欠乏。 両方のタイプは神経学的損傷をもたらし、非常にまれである。

大人はどのくらい、どのような種類が必要ですか？,

男性と女性のためのモリブデンの推奨食事手当（RDA）は、一日45mcg（μg–マイクログラム）です。 平均して、アメリカの成人男性はモリブデンの約109mcgの毎日の摂取量を持っていますが、女性は約76mcgの毎日の摂取量を持っています。 妊婦および授乳中の女性のためのRDAは50mcgです。 食物源からのヒトにおけるモリブデンの毒性のリスクは非常に低い。 大人のための許容可能な上部の取入口のレベル(UL)は2mg日で、不注意な補足によってだけ起こります。

子供にはいくら必要ですか？,

出生から半年までの乳児の十分な摂取量（AI）は2mcgであり、12ヶ月までの乳児の場合は3mcgであり、乳児は通常、ヒトミルクの摂取によって容易に受け取ることができる。 一から三までの子供のためのRDAは17mcg、四から八までの子供は22mcg、13までの子供は34mcg、14から18歳の子供は43mcgです。

どのように食べ物から十分に得られますか？

食品中に見られるモリブデンの量は、食品の種類と食品（または飼料）が成長する土壌の両方に依存します。, 豆、レンズ豆、エンドウ豆などの豆類、穀物や葉野菜は、モリブデンの良い供給源と考えられています。 肝臓はまた、モリブデンの良好な供給源であるが、動物性製品は、一般的に要素の貧弱な供給源である。 一般に、典型的なアメリカの食事療法は推薦された毎日の手当(RDA)の上のモリブデンのレベルをよく含んでいます。

消費しすぎに関連するリスクはありますか？

モリブデンはヒトで既知の毒性レベルを持っていませんが、高濃度を服用すると、その吸収を妨げることによって銅レベルに悪影響を及ぼ, ある研究では、1,500mcgまでの高レベルの食事モリブデンが銅の過剰排excretionを引き起こすことがわかった。 しかし、別の研究からみたマイナスの影響が過剰にモリブデン吸気経由でサプリメント（1,500mcg/日）銅レベルます。

その他の特別な考慮事項はありますか？

• モリブデンは、人間の歯のエナメル質に豊富であり、虫歯のリスクを低下させる役割を有することができます。,
• このようないくつかの産業の設定で見つかったようなモリブデンの塵や煙は、有毒であることができます（吸入した後、飲み込んだときに粒子が洞に閉じ込められている）と直接暴露は、皮膚や目の刺激を引き起こす可能性があります。

によって更新：アンドリュー*ワイル、M.D.、およびブライアン*ベッカー、M.D.、月、4th、2013。