dzielenie się jest troskliwe!
- Share
- Pin40
- Yummly1
duża miska cóctel de camarones (koktajl krewetek latynoamerykańskich) to idealny lekki lunch lub przystawka na gorący letni dzień. Jest orzeźwiający, słodki i kwaśny jednocześnie.
Cóctel de camarones różni się od klasycznego koktajlu z krewetek wyprodukowanego w USA. Zwykle koktajl z krewetek to gotowane krewetki w towarzystwie sosu pomidorowego.,
w Ameryce Łacińskiej bardziej przypomina ceviche z krewetek. Dodajemy malutkie kawałki cebuli, ogórka, pomidora i kolendry, aby uzyskać grubą i orzeźwiającą mieszankę. Ta wersja to o wiele więcej nadzienia niż tylko krewetki z sosem koktajlowym.
**Disclaimer: jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates. Niektóre z naszych linków są linkami partnerskimi
jak gotować krewetki?
Jeśli wcześniej gotowałeś krewetki, zapewne wiesz, że gotują one naprawdę szybko. Mogą stać się gumowate w ciągu kilku sekund., Więc musisz być ostrożny i ściśle monitorować czas gotowania.
ten przepis wymaga krewetek gotowanych na gładko. Aby je ugotować, musisz zagotować wystarczającą ilość wody, aby pokryć krewetki. Krewetki muszą gotować dokładnie 2 minuty. Więcej czasu niż to i na pewno będzie rozgotowane.
ważną wskazówką jest dodanie krewetek z wodą w pełnym wrzeniu, a nie na wolnym ogniu.
aby natychmiast zakończyć proces gotowania, umieść ugotowane krewetki w misce z wodą i lodem, jak tylko wyjmiesz je z wrzącej wody. W ten sposób krewetki uzyskują jędrny i doskonale ugotowany efekt.,
jakie warzywa stosować do coctel de camarones?
kluczem do uzyskania smacznego i przyjemnego coctel de camarones jest pokrojenie warzyw naprawdę małych. To może być naprawdę niewygodne, aby ugryźć duży kawałek cebuli.
wspomniałem już o używanych warzywach, ale oto pełna lista:
- pomidory: lubię używać pomidorów Roma, ponieważ są bardziej jędrne i mają świeży smak, szczególnie dobry do sałatek.,
- ogórki: jeśli używasz zwykłego ogórka, sugeruję obrać go, aby uniknąć gorzkiego posmaku. Jeśli używasz ogórka angielskiego, (słodki ogórek) możesz go posiekać ze skórką. Daje świetną konsystencję i orzeźwiający dotyk. Ogórek to 98% wody.
- cebula: podstawa tego przepisu. Daje mnóstwo smaku. Najlepiej użyć fioletowej cebuli.
- awokado: opcjonalne, ale wysoce zalecane.
jak zrobić sos coctel de camarones?,
sos, w którym będą namoczone krewetki, to rdzeń smaku w tym przepisie. Składniki są dość powszechne i są tylko trzy:
- Ketchup
- sok z limonki
- sos Worcestershire
możesz kontrolować, jak wodnisty lubisz koktajl z krewetek, dodając trochę wody, w której gotowane krewetki.,
- 500grshrimpspeeled and deveined
- 1small cucumber
- 1onion
- 1 li>
- 2tbspfinely chopped fresh cilantro
- 2limes
- ½cupketchup
- 2tbspworcestershire sauce
- sól do smaku
- avocado(opcjonalnie)
-
gotuj garnek wody z wystarczy wody, by pokryć krewetki., Kiedy zacznie się gotować, dodaj krewetki i pozwól im gotować przez 2 minuty. Krewetki przełożyć do miski z zimną wodą i lodem. Niech ostygną podczas robienia reszty przepisu. Oszczędzaj trochę wrzącej wody (¼szklanki).
-
pomidora, cebulę i ogórek pokroić w drobną kostkę. Posiekaj też kolendrę.
-
w dużej misce wymieszać ketchup, sos Worcestershire i sok z limonki. Dodaj wodę używaną do gotowania krewetek według pożądanego wyniku końcowego dla sosu. Wrzuć wszystkie warzywa, krewetki i kolendrę., Dobrze wymieszać, dodać sól do smaku i podawać.
-
Opcjonalnie można dodać awokado.,1d08a7″>
15 EASY DINNER IDEAS: LESS THAN 30 MINUTES
Subscribe to our geeky NEWLETTER for FREE recipes every week!,w
Leave a Reply