Wie Coctel de Camarones machen

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Eine große Schüssel cóctel de camarones (lateinamerikanischer Garnelencocktail) ist das perfekte leichte Mittagessen oder eine Vorspeise für einen heißen Sommertag. Es ist erfrischend, süß und sauer zugleich.

Cóctel de camarones unterscheidet sich von der klassischen shrimp cocktail aus den USA. Normalerweise ist ein Garnelencocktail gekochte Garnelen, begleitet von einer Sauce auf Tomatenbasis.,

In Lateinamerika ähnelt es eher Garnelen-Ceviche. Wir fügen winzige Stücke Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Koriander hinzu, um eine klobige und erfrischende Mischung zu erhalten. Diese Version ist viel mehr Füllung als nur die Garnelen mit der Cocktailsauce.

Wie man die Garnelen kocht?

Wenn Sie die Garnelen gekocht haben, bevor Sie wahrscheinlich wissen, dass Sie Kochen sehr schnell. Sie können in Sekundenschnelle gummiartig werden., Sie müssen also vorsichtig sein und die Garzeit genau überwachen.

Dieses Rezept fordert einfach gekochte Garnelen. Um sie zu kochen, müssen Sie genug Wasser kochen, um die Garnelen zu bedecken. Die Garnelen müssen genau 2 Minuten kochen. Mehr Zeit als das und es wird definitiv verkocht werden.

Ein wichtiger Tipp ist, die Garnelen mit Wasser in vollem kochendem, nicht in einem langsamen Simmer hinzuzufügen.

Um den Garvorgang sofort abzuschließen, legen Sie die gekochten Garnelen in eine Schüssel mit Wasser und Eis, sobald Sie sie aus dem kochenden Wasser nehmen. Auf diese Weise erhalten die Garnelen ein festes und perfekt gekochtes Ergebnis.,

Was Gemüse für coctel de camarones?

Der Schlüssel zum erreichen einer leckeren und angenehm coctel de camarones ist schneiden Sie das Gemüse sehr klein. Es kann wirklich unangenehm sein, ein großes Stück Zwiebel zu beißen.

Ich habe bereits das verwendete Gemüse erwähnt, aber hier ist die vollständige Liste:

• Tomaten: Ich verwende Roma-Tomaten gerne, weil sie fester sind und einen frischen Geschmack haben, besonders gut für Salate.,
• Gurken: Wenn Sie normale Gurken verwenden, empfehlen wir Ihnen, sie zu schälen, um einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden. Wenn Sie englische Gurke verwenden, (süße Gurke) können Sie sie mit ihrer Schale hacken. Es gibt eine großartige Textur und eine erfrischende Note. Gurke ist 98% Wasser.
• Zwiebel: Die Grundlage dieses Rezepts. Es gibt eine Tonne Geschmack. Verwenden Sie vorzugsweise lila Zwiebel.
• Avocado: Optional, aber sehr zu empfehlen.

Wie macht man die Sauce von coctel de camarones?,

Die Sauce, in der die Garnelen eingeweicht werden, ist der Kern des Geschmacks in diesem Rezept. Die Zutaten sind ziemlich häufig und sie sind nur drei:

• Ketchup
• Limettensaft
• Worcestershire-Sauce

Sie können steuern, wie wässrig Sie Ihren Shrimps-Cocktail mögen, indem Sie ein wenig Wasser hinzufügen, in dem Sie die Garnelen gekocht haben.,

5 von 1 stimme

Wie zu machen Cóctel de Camarones (Garnelen Cocktail)

Prep Zeit

5 minuten

Kochen Zeit

2 <

Eine große Schüssel coctel de camarones ist das perfekte leichte Mittagessen oder eine Vorspeise für einen heißen Sommertag. Es ist erfrischend, süß und sauer zugleich.,Küche:Mexikanisch, peruanisch, Venezolanisch

Stichwort:coctel de camarones, shrimp cocktail

Portionen: 3 Personen

Zutaten

• 500grshrimpspeeled und deveined
• 1kleine Gurke
• 1onion
• 1reife feste Tomate
• 2tbspfinely gehackt frisch cilantro
• 2limes
• ½cupketchup
• 2tbspWorcestershire Sauce
• Salz nach Geschmack
• Avocado(optional)

Anleitung

1. Kochen Sie einen Topf Wasser mit genügend Wasser, um die Garnelen zu bedecken., Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten kochen. Übertragen Sie die Garnelen in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis. Lassen Sie sie abkühlen, während Sie den Rest des Rezepts machen. Sparen Sie ein wenig kochendes Wasser (¼ Tasse).
2. Tomate, Zwiebel und Gurke in kleine Würfel schneiden. Hacken Sie auch den Koriander.
3. In einer großen Schüssel den Ketchup, die Worcestershire-Sauce und den Limettensaft vermischen. Fügen Sie Wasser hinzu, das zum Kochen der Garnelen gemäß dem gewünschten Endergebnis für die Sauce verwendet wird. Werfen Sie das ganze Gemüse, die Garnelen und den Koriander., Gut mischen, mit Salz abschmecken und servieren.
4. Optional können Sie mit einigen Avocado top.,1d08a7″>

   

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