Hvordan Lage Coctel de Camarones

Sharing is caring!

En stor bolle med cóctel de camarones (Latin American reker cocktail) er den perfekte lett lunsj eller forrett for en varm sommer dag. Det er forfriskende, søt og syrlig på samme tid.

Cóctel de camarones er forskjellig fra den klassiske reker cocktail laget i USA. Vanligvis, en reke cocktail er kokt reker ledsaget av en tomatisert saus.,

I Latin-Amerika, er det mer likt reker ceviche. Vi legge til teeny små biter av løk, agurk, tomat og koriander for å få en chunky og forfriskende blanding. Denne versjonen er mye mer mettende enn bare reker med cocktail saus.

Hvordan å lage mat reker?

Hvis du har kokt reker før vil du sannsynligvis vet at de koker virkelig rask. De kan bli gummiaktige i løpet av sekunder., Så, du må være forsiktig og overvåke matlaging tiden tett.

Denne oppskriften samtaler for vanlig kokte reker. Å lage mat til dem, du trenger for å koke nok vann til å dekke reker. Det reker må koke i 2 minutter akkurat. Mer tid enn det, og det vil definitivt bli overkokt.

Et viktig tips er å legge reker med vann i full kokende, ikke i en langsom småkoke.

for Å avslutte kokeprosessen umiddelbart, sted kokte reker i en bolle med vann og is så snart du fjerner dem fra kokende vann. På denne måten reker få en fast og perfekt stekt resultat.,

Hva grønnsaker til bruk for coctel de camarones?

nøkkelen til å oppnå en velsmakende og hyggelig coctel de camarones er å kutte grønnsaker veldig liten. Det kan være veldig ubehagelig å bite en stor del av løk.

jeg har allerede nevnt den grønnsaker brukt, men her er den komplette listen:

• Tomater: jeg liker å bruke Roma tomater fordi de er mer fast og har en frisk smak, spesielt godt til salater.,
• Agurker: Hvis du bruker vanlig agurk, foreslår jeg at du skrelle den, for å unngå eventuelle bitter ettersmak. I tilfelle du bruker norsk agurk, (søt agurk), kan du hogge det med sin peeling. Det gir en god struktur og en forfriskende touch. Agurk er 98% vann.
• Løk: grunnlag av denne oppskriften. Det gir massevis av smak. Bruk helst lilla løk.
• Avokado: Valgfritt, men sterkt anbefalt.

Hvordan å gjøre coctel de camarones’ saus?,

saus hvor reker vil bli gjennomvåt i er kjernen av smaken i denne oppskriften. Ingrediensene er ganske vanlig, og de er bare tre:

• Ketchup
• Lime juice
• Worcestershire saus

Du kan kontrollere hvordan rennende du liker du reker cocktail ved å legge til en bit av vannet der du kokt reker.,

5 fra 1 stemme

Hvordan å lage Cóctel de Camarones (Reker Cocktail)

Prep Tid

5 minutters

Cook Tid

2 minutters

En stor bolle med coctel de camarones er den perfekte lett lunsj eller en forrett for en varm sommer dag. Det er forfriskende, søt og syrlig på samme tid.,Mat:Meksikansk, Peru, den Venezuelanske

Søkeord:coctel de camarones, reker cocktail

Porsjoner: 3 personer

Ingredienser

• 500grshrimpspeeled og deveined
• 1small agurk
• 1onion
• 1ripe fast tomat
• 2tbspfinely hakket frisk koriander
• 2limes
• ½cupketchup
• 2tbspWorcestershire saus
• Salt til smak
• Avokado(valgfritt)

Instruksjoner

1. Kok opp en gryte med vann med nok vann til å dekke reker., Når det begynner å koke, tilsett reker og la dem koke i 2 minutter. Overføre reker til en bolle med kaldt vann og is. La dem avkjøles mens du lager resten av oppskriften. Lagre en bit av det kokende vannet (¼ kopp).
2. Kutt tomat, løk og agurk i små terninger. Hakk koriander også.
3. I en stor bolle, bland ketchup, og Worcestershire saus, og lime juice. Tilsett vann som brukes til å lage reker i henhold til ønsket endelige resultatet for saus. Kaste alle grønnsaker, reker og koriander., Bland godt, tilsett salt etter smak, og tjener.
4. du kan fylle på med litt avokado.,1d08a7″>

   

15 EASY DINNER IDEAS: LESS THAN 30 MINUTES

Subscribe to our geeky NEWLETTER for FREE recipes every week!,