Hvordan man laver Coctel de Camarones

Deling er omsorgsfuld!

En stor skål cóctel de camarones (Latin Amerikansk rejecocktail) er den perfekte let frokost eller forret til en varm sommer dag. Det er forfriskende, sødt og surt på samme tid.

Cóctel de camarones er forskellig fra den klassiske rejecocktail i USA. Normalt er en rejecocktail kogt rejer ledsaget af en tomatbaseret sauce.,

i Latinamerika ligner det mere rejer ceviche. Vi tilføjer teeny små stykker løg, agurk, tomat og koriander for at få en chunky og forfriskende blanding. Denne version er langt mere påfyldning end bare rejerne med cocktailsausen.

Sådan tilberedes rejerne?

Hvis du har kogt rejer før, vil du sikkert vide, at de koger virkelig hurtigt. De kan blive gummiagtige i løbet af få sekunder., Så du skal være forsigtig og overvåge tilberedningstiden nøje.

denne opskrift kræver almindelig kogte rejer. For at lave mad skal du koge nok vand til at dække rejerne. Rejerne skal koge i 2 minutter nøjagtigt. Mere tid end det, og det vil helt sikkert være overcooked.

et vigtigt tip er at tilføje rejerne med vand i fuld kogning, ikke i en langsom simmer.

for at afslutte tilberedningsprocessen med det samme skal du placere de kogte rejer i en skål med vand og is, så snart du fjerner dem fra det kogende vand. På denne måde får rejerne et fast og perfekt kogt resultat.,

Hvad grøntsager til brug for coctel de camarones?

nøglen til at opnå en velsmagende og fornøjelig coctel de camarones er at skære grøntsagerne virkelig små. Det kan være virkelig ubehageligt at bide en stor del af løg.

jeg har allerede nævnt de grøntsager, der anvendes, men her er den komplette liste:

• Tomater: jeg kan godt lide at bruge Roma tomater, fordi de er mere fast og have en frisk smag, især god til salater.,
• agurker: hvis du bruger almindelig agurk, foreslår jeg, at du skræl den for at undgå bitter eftersmag. Hvis du bruger engelsk agurk (sød agurk), kan du hugge den med sin skræl. Det giver en god tekstur og et forfriskende touch. Agurk er 98% vand.
• løg: grundlaget for denne opskrift. Det giver masser af smag. Brug helst lilla løg.
• Avocado: valgfri, men anbefales stærkt.

Hvordan man kan gøre coctel de camarones’ sauce?,

saucen, hvor rejerne bliver gennemblødt i, er kernen i smagen i denne opskrift. De ingredienser, der er ret almindelige, og de er bare tre:

• Ketchup
• Lime ‘ s juice
• Worcestershire sauce

Du kan styre, hvor meget du kan lide dig rejer cocktail ved at tilføje en smule af vandet, hvor du kogte rejer.,

5 fra 1 stemme

Hvordan man kan gøre Cóctel de Camarones (rejecocktail)

Prep Tid

5 minutter

Cook Time

2 minutter

En stor skål coctel de camarones er den perfekte let frokost eller en appetitvækker til en varm sommer dag. Det er forfriskende, sødt og surt på samme tid.,Køkken:Mexicansk, Peru, Venezuela

Søgeord:coctel de camarones, rejer cocktail

Portioner: 3 mennesker

Ingredienser

• 500grshrimpspeeled og deveined
• 1small agurk
• 1onion
• 1ripe fast tomat
• 2tbspfinely hakket frisk koriander
• 2limes
• ½cupketchup
• 2tbspWorcestershire sauce
• Salt smag
• Avocado(valgfri)

Vejledning

1. Koge en gryde vand med nok vand til at dække rejer., Når det begynder at koge, tilsæt rejerne og lad dem koge i 2 minutter. Overfør rejerne til en skål med koldt vand og is. Lad dem køle af, mens du laver resten af opskriften. Spar lidt af det kogende vand (cup kop).
2. skær tomat, løg og agurk i små terninger. Hak koriander også.
3. i en stor skål blandes ketchupen, Wororcestershire saucen og limens saft. Tilsæt vand, der bruges til at tilberede rejerne i henhold til det ønskede endelige resultat for saucen. Kast alle grøntsager, rejer og koriander., Bland godt, tilsæt salt efter smag og server.
4. eventuelt kan du top med nogle avocado.,1d08a7″>

   

15 EASY DINNER IDEAS: LESS THAN 30 MINUTES

Subscribe to our geeky NEWLETTER for FREE recipes every week!,