Comment faire Coctel de Camarones

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Un grand bol de cóctel de camarones (Amérique latine cocktail de crevettes) est le parfait déjeuner léger ou un apéritif pour une chaude journée d’été. C’est rafraîchissant, aigre-doux en même temps.

Cóctel de camarones est différente de la classique cocktail de crevettes aux etats-unis. Habituellement, un cocktail de crevettes est des crevettes bouillies accompagnées d’une sauce à base de tomates.,

en Amérique latine, il ressemble plus au ceviche de crevettes. Nous ajoutons de minuscules morceaux d’oignon, de concombre, de tomate et de coriandre pour obtenir un mélange épais et rafraîchissant. Cette version est bien plus remplissante que les crevettes avec la sauce cocktail.

Comment faire cuire les crevettes?

Si vous avez déjà cuisiné des crevettes, vous saurez probablement qu’elles cuisent très vite. Ils peuvent devenir caoutchouteux en quelques secondes., Donc, vous devez être prudent et surveiller de près le temps de cuisson.

Cette recette fait appel à des crevettes bouillies nature. Pour les cuire, vous devez faire bouillir assez d’eau pour couvrir les crevettes. Les crevettes doivent cuire 2 minutes exactement. Plus de temps que cela et il sera certainement trop cuit.

un conseil important est d’ajouter les crevettes avec de l’eau en pleine ébullition, pas dans un mijotage lent.

pour terminer la cuisson immédiatement, placez les crevettes cuites dans un bol avec de l’eau et de la glace dès que vous les retirez de l’eau bouillante. De cette façon, les crevettes obtiennent un résultat ferme et parfaitement cuit.,

Ce que les légumes à utiliser pour le cocktail de camarones?

la clé pour obtenir un coctel de camarones savoureux et agréable est de couper les légumes vraiment petits. Il peut être vraiment inconfortable de mordre un gros morceau d’oignon.

j’ai déjà mentionné les légumes utilisés mais voici la liste complète:

• tomates: j’aime utiliser les tomates Roma car elles sont plus fermes et ont une saveur fraîche, particulièrement bonnes pour les salades.,
• concombres: si vous utilisez du concombre ordinaire, je vous suggère de le peler pour éviter tout arrière-goût amer. Dans le cas où vous utilisez le concombre anglais, (concombre doux) vous pouvez le hacher avec sa peau. Il donne une texture et une touche rafraîchissante. Le concombre est 98% d’eau.
• oignon: la base de cette recette. Il donne une tonne de saveur. Utilisez de préférence l’oignon violet.
• Avocat: Facultatif mais fortement recommandé.

Comment faire le cocktail de camarones sauce?,

la sauce dans laquelle les crevettes seront trempées est au cœur de la saveur de cette recette. Les ingrédients sont assez communs et ils ne sont que trois:

• ketchup
• jus de citron vert
• sauce Worcestershire

Vous pouvez contrôler la quantité d’eau que vous aimez vous cocktail de crevettes en ajoutant un peu d’eau où vous avez cuit les crevettes.,

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Comment faire Cóctel de Camarones (Crevettes Cocktail)

préparation

5 minutes

Temps de cuisson

2 minutes

Un grand bol de cocktail de camarones est le parfait déjeuner léger ou un apéritif pour une chaude journée d’été. C’est rafraîchissant, aigre-doux en même temps.,Cuisine:cuisine Mexicaine, Péruvienne, Venezuela

mot Clé:cocktail de camarones, cocktail de crevettes

Portions: 3 personnes

Ingrédients

• 500grshrimpspeeled et déveinées
• 1small concombre
• 1onion
• 1ripe cabinet de tomate
• 2tbspfinely de coriandre fraîche hachée
• 2limes
• ½cupketchup
• 2tbspWorcestershire sauce
• le Sel au goût
• de l’Avocat(facultatif)

Instructions

1. faites Bouillir une casserole d’eau avec suffisamment d’eau pour couvrir les crevettes., Quand il commence à bouillir, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant 2 minutes. Transférer les crevettes dans un bol avec de l’eau froide et de la glace. Laissez-les refroidir tout en faisant le reste de la recette. Économisez un peu d’eau bouillante (¼ tasse).
2. Couper la tomate, l’oignon et le concombre en petits cubes. Hacher les feuilles de coriandre trop.
3. Dans un grand bol, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de lime. Ajouter l’eau utilisée pour cuire les crevettes en fonction du résultat final souhaité pour la sauce. Mélanger tous les légumes, les crevettes et la coriandre., Bien mélanger, ajouter le sel au goût et servir.
4. vous pouvez garnir avec de l’avocat.,1d08a7″>

   

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