5 Najlepsze par żywności i whisky
minęły czasy, kiedy ludzie mieli whisky na własną rękę. Teraz uważają to za napój, który należy popijać, a nie łykać. Ale aby połączyć je z jedzeniem, powinniście znać klasy i typy ducha. Co więcej, może łatwo spowodować spalenie alkoholu, a ludzie mogą nie być w stanie cieszyć się jedzeniem., Ogólnie rzecz biorąc, pokarmy bogate w zawartość tłuszczu mogą zmniejszyć efekt spalania, a pikantne rzeczy mogą wzmocnić intensywność alkoholu. Tak więc, tutaj mamy wymyślić najlepsze whiskey i żywności par, które można cieszyć.
ciemna czekolada:
ludzie ze Szkocji zawsze mieli szkocką i czekoladę razem. Jedna whiskey, która pasuje do wszystkich rodzajów czekoladek w Bourbon whiskey. Posiadanie odważnej, pełnowartościowej whiskey i topniejącej płyty zwykłej ciemnej czekolady to niebiańskie uczucie., Smak whisky może znacznie poprawić smak potraw. Na przykład Baton czekolady o smaku pomarańczowym smakuje świetnie, gdy popijasz szkocką z odcieniami cytrusów. Solone lub zwykłe mleczne słodycze świetnie komponują się z żytnią i słodową whisky. Popijaj najpierw whisky, pozwól jej smakowi na chwilę, a następnie zjedz kawałek czekolady, który może zatrzymać twoje kubki smakowe. Jak czekolada topi się mają kolejną małą ilość whisky, aby doświadczyć nowego smaku. Możesz zrobić wiele miksów i dopasować eksperymenty z tym słynnym parowaniem.,
2.Ser:
zarówno whisky, jak i ser mogą mieć podobne smaki, takie jak owocowy, orzechowy i dymny. Możesz więc łączyć podobne lub cieszyć się kontrastem. Pikantne, słodowe dobrze komponują się z śmierdzącym, twardym serem pleśniowym. Możesz połączyć słony cheddar ze starzoną szkocką o nutach miodu, wanilii lub obu. Miękki kremowy krówkowy ser działa dobrze, gdy masz go z lekką, gładką i pachnącą whisky, taką jak Jameson. Są idealne na przyjęcia koktajlowe., Whisky o średnim składzie, dojrzewana w dębowych beczkach, oraz beczki po Sherry to połączenie klasycznego koziego sera. Możesz dodać smaki wiśni i rodzynek na owocowy twist. Jeśli ser jest wędzony, połącz je z napojami torfowymi, takimi jak Lagavulin, Talisker, aby dodać dodatkowy poncz.
3. Owoce morza:
Owoce morza zwykle dobrze sprawdzają się w przypadku słonych i pikantnych whisky owocowych., Można połączyć wędzonego łososia lub sushi z niepalonym i lekko słodowanym Bruichladdich, podczas gdy whisky o średnim składzie dobrze komponuje się z rybami, takimi jak makrela. Do słodkich, maślanych ostryg zamiast wyciskania soku z cytryny można dodać nawet kilka kropli drobnej i palącej się whisky, takiej jak Laphroaig. Lekkie i pachnące whisky, takie jak Dalwhinnie, mogą pasować do całej gamy owoców morza, takich jak sushi, kraby, małże itp. Choć połączenie jest stosunkowo nowe, delikatne smaki owoców morza doskonale komponują się z whisky o odpowiedniej zawartości żytniej lub słodu.,
desery, takie jak ciasta i okruchy:
zanim dotrzemy do deserowej części menu, jesteśmy prawie pełni. Więc kilka łyków odważnych, ostrych drinków może pomóc ci spożywać maślane smakołyki. Można również zjeść świeże szarlotki z lekkimi i pachnącymi Whiskey. Napoje o smaku karmelu, miodu, dobrze pasują do wszystkich okruszków. Whisky o wysokiej zawartości żyta i pikantnych ziołach pomagają ciąć ciasta, które są bogate w słodycz, taką jak dynia lub pekan., Jeśli chodzi o ciasta czekoladowe, brownies i crumble, możesz wybrać pełnowartościowe, starzone whisky, takie jak Macallan. Napoje słodowe z torfowym dymem również uzupełniają bogaty smak czekolady.
mięso i steki:
Whiskey i steki z grilla to jedna z kombinacji, która nigdy nie może pójść źle. Grillowane steki bogate w tłuszcz, mają średnio treściwe Whiskey o dymnym smaku, podczas gdy dla szczuplejszego mięsa powinieneś mieć słodki bourbon. Peklowane i suche mięso dobrze komponuje się z delikatnymi, gładkimi i maślanymi napojami., Szkocka torfowa o wysokiej zawartości alkoholu nadaje się do bogatych dań, takich jak klopsiki. Jeśli lubisz eksperymentować z jedzeniem na przyjęciach, możesz zrobić wszystko, co możesz mieszać i łączyć z whiskey i mięsem. Więc próbuj różnych kombinacji bez żadnych ograniczeń. Spróbuj wypić drinka w odpowiedni sposób, aby doświadczyć jego subtelnych niuansów.
chociaż ostatnio pomysł łączenia whisky z jedzeniem staje się popularny. A kiedy whiskey była używana do gotowania od wieków, dlaczego nie mieć ich na stole., Należy wziąć pod uwagę fakt, że jedzenie i picie muszą się wzajemnie uzupełniać. Jeden smak nie powinien dominować drugiego. Gulasz jagnięcy byłby idealnym wyborem w tym celu. Ponadto najlepiej byłoby, gdybyś miał whisky powoli i nie palił się alkohol podczas jedzenia. Tak więc początkujący zawsze mogą zrobić koktajl, a nie pić je prosto i schludnie. Musisz zbadać trochę, wypróbowując różne kombinacje i znaleźć ten, który najbardziej Ci odpowiada.
każda Whiskey opowiada jakąś historię, jaka będzie Twoja?,
Sláinte from the Whiskey Trail
# EatDrinkExplore – by Heidi Jones
Leave a Reply