5 legjobb étel és whisky párosítások
Elmúltak azok a napok, amikor az emberek whisky saját. Most úgy tekintenek rá, mint egy italra, amit kortyolgatnak és nem kortyolnak. De az ételhez való párosításhoz ismernie kell a szellem osztályait és típusait. Ráadásul könnyen alkoholégést okozhat, az emberek pedig nem élvezhetik az ételt., Általában a zsírban gazdag ételek csökkenthetik az égő hatást, a fűszeres dolgok pedig erősíthetik az alkohol intenzitását. Így, itt már felér a legjobb whisky és élelmiszer párosítások, hogy lehet élvezni.
étcsokoládé:
skóciai emberek mindig együtt ettek whiskyt és csokoládét. Egy whisky, amely jól megy minden típusú csokoládéval a Bourbon whiskyben. A merész, testes whisky és a sima étcsokoládé olvadó lemeze mennyei érzés., A whisky íze jelentősen javíthatja az élelmiszer ízét. Például egy narancs ízű csokoládé bárja nagyszerű ízű, ha scotch-ot kortyol citrusfélékkel. A sózott vagy sima tejes cukrászdák nagyszerű kombinációk lehetnek a rozs és a maláta whiskyvel. Sip whisky első, hagyja, hogy az íze megmarad egy darabig, majd egy darab csokoládét, amely letartóztathatja az ízlelőbimbók. Mivel a csokoládé olvad van egy másik kis mennyiségű whisky, hogy megtapasztalják az új ízt. Meg tudod csinálni egy csomó mixek és egyezik kísérletek ezzel a híres párosítás.,
2.Sajt:
mind a whisky, mind a sajt hasonló ízű lehet, mint a gyümölcsös, a mogyoró, a füstös. Tehát kombinálhatja a hasonlókat, vagy élvezheti a kontrasztot. Fűszeres, malátás is jól megy a büdös, kemény kék sajt. Kombinálhatja a sós cheddar-t az idősebb scotch-szal, méz, vanília vagy mindkettő jegyével. A puha, krémes tehénsajt jól működik, ha könnyű, sima, illatos whisky, mint a Jameson. Ideálisak a koktélpartikhoz., A közepes testű, tölgyben érlelt whisky, a Sherry hordók pedig a klasszikus kecskesajt kellemes kombinációja. Lehet hozzá ízek cseresznye, mazsola egy gyümölcsös csavar. Ha a sajt füstölt, akkor párosítsa őket tőzeges italokkal, például Lagavulinnal, Taliskerrel, hogy extra ütést adjon hozzá.
3. Tenger gyümölcsei:
tenger gyümölcsei általában jól működik a sós, fűszeres gyümölcs whisky., A füstölt lazacot vagy a sushi-t párosíthatja a nem fűtött, enyhén malátázott Bruichladdich-kel, míg a közepes testű whisky jól megy a halakkal, például a makrélával. Még néhány csepp finom, égő whiskyt is hozzáadhat, mint a Laphroaig az édes, vajas osztrigához, ahelyett, hogy a citromlevet összenyomná. Könnyű, illatos whisky, mint a Dalwhinnie is jól megy egy egész sor tenger gyümölcsei, mint a sushi, rák, kagyló, stb .. Bár a kombináció viszonylag új, a tenger gyümölcseinek finom ízei tökéletesen illeszkednek a megfelelő rozs-vagy malátatartalommal rendelkező whisky-khez.,
desszertek, mint a piték és morzsolódások:
mire elérjük a menü desszertrészét, már majdnem tele vagyunk. Tehát néhány korty merész, ütős ital segíthet a vajas ízek fogyasztásában. Friss almás pite is lehet könnyű, illatos whisky-vel. Italok karamell, méz ízekkel, jól megy minden morzsával. A magas rozs tartalmú whisky-k és a fűszeres herbálok segítenek átvágni azokat a pitéket, amelyek édességben gazdagok, mint például a sütőtök vagy a pekándió., A csokoládés pite, brownie, majd morzsolódik, akkor megy a testes, idősebb whisky, mint a Macallan. A tőzegfüstös malty italok a gazdag csokoládé ízét is dicsérik.
hús és Steak:
a whisky és a grillezett steak egy olyan kombináció, amely soha nem megy rosszul. Grillezett steak gazdag zsírtartalom, közepes testű whisky füstös ízű, míg a karcsúbb hús, akkor kell az édes bourbon. A kikeményített, száraz hús jól illeszkedik a finom, sima, vajas italokhoz., A magas alkoholtartalmú Peaty scotch gazdag ételekhez, például húsgombóchoz alkalmas. Ha szeretsz kísérletezni az étel a vacsora, akkor meg tudod csinálni az összes mix, és egyezik a dolgokat whisky, hús. Tehát próbálkozzon különböző kombókkal korlátok nélkül. Próbáljon meg inni a megfelelő módon, hogy megtapasztalja finom árnyalatait.
bár a közelmúltban népszerűvé vált a whisky étellel való párosításának gondolata. Ha pedig a whiskyt már évek óta használják főzéshez, miért ne lehetne őket az asztalnál., Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az ételnek és az italnak ki kell egészítenie egymást. Az egyik íz nem uralhatja a másikat. A báránypörkölt tökéletes választás lenne ennek eléréséhez. Is, az lenne a legjobb, ha volt a whisky lassan, nem pedig az alkohol éget érzem, mint eszel. Tehát a kezdők mindig koktélt készíthetnek, ahelyett, hogy egyenesen és tisztán fogyasztanák őket. Meg kell, hogy vizsgálja meg egy kicsit kipróbálja a különböző kombók, és megtalálja az egyik, hogy Önnek a legjobb.
minden whisky mesél, mi lesz a tiéd?,
Sláinte from the Whisky Trail
#EatDrinkExplore – by Heidi Jones
Leave a Reply