5 bästa mat och whisky parningar att njuta av denna festsäsongen

5 bästa mat och whisky parningar

borta är de dagar då människor hade whisky på egen hand. Nu anser de att det är en drink som ska sippas och inte gulped. Men för att para ihop det med mat borde du känna till Andens klasser och typer. Dessutom kan det lätt orsaka alkoholbränning, och människor kanske inte kan njuta av maten., I allmänhet kan livsmedel som är rika på fettinnehåll minska den brinnande effekten, och kryddiga saker kan förstärka alkoholintensiteten. Så här har vi kommit fram till de bästa whiskey och matparningar som du kan njuta av.

mörk choklad:

människor från Skottland har alltid haft scotch och choklad tillsammans. En whisky som går bra med alla typer av choklad i Bourbon whiskey. Att ha djärv, fyllig whisky och en smältplatta av vanlig mörk choklad är en himmelsk känsla., Smaken av whiskyen kan avsevärt förbättra smaken av mat. Till exempel smakar en bar med apelsinsmakad choklad bra när du sippar scotch med citrusfärger i den. Saltade eller vanliga mjölkkonfektyr kan vara bra kombinationer med råg och malt whisky. Sip whisky först, låt dess smak dröjer på ett tag och sedan ha en bit choklad som kan arrestera dina smaklökar. När chokladen smälter har en annan liten mängd whisky att uppleva en ny smak. Du kan göra en hel del mixar och matcha experiment med denna berömda parning.,

2.Ost:

både whisky och ost kan ha liknande smaker som fruktig, nutty och rökig. Så, du kan kombinera liknande eller njuta av kontrasten. Kryddiga, malty ettor går bra med illaluktande, hård blåost. Du kan kombinera salt cheddar med åldrig scotch med anteckningar av honung, vanilj eller båda. Mjuk krämig koost fungerar bra när du har den med ljus, slät och doftande whisky som Jameson. De är idealiska för dina cocktailpartyn., Medelstora Whiskey, mognat i ek, och Sherry fat är en fin kombination till den klassiska getost. Du kan lägga till smaker av körsbär och russin för en fruktig vridning. Om din ost är rökt, para dem sedan med torvdrycker som Lagavulin, Talisker, för att lägga till en extra stans.

3. Skaldjur:

skaldjur tenderar att fungera bra med salt och kryddig frukt whisky., Du kan para rökt lax eller sushi med obesegrad och lätt maltad Bruichladdich, medan medelstora whisky går bra med fisk som makrill. Du kan till och med lägga till några droppar fin och brinnande whisky som Laphroaig till söta, smöriga ostron istället för att klämma citronsaften. Lätta och doftande whisky som Dalwhinnie kunde gå bra med ett stort utbud av skaldjur som sushi, krabba, musslor etc. Även om kombinationen är relativt ny, delikat smaker av skaldjur är en perfekt match med whisky med rätt innehåll av råg eller malt.,

desserter som pajer och smuler:

När vi når efterrättdelen av menyn är vi nästan fulla. Så, några klunkar av djärva, punchy drycker kan hjälpa dig att konsumera smöriga salta. Du kan också ha färska äppelpajer med lätta och doftande whisky. Drycker med smaker av karamell, honung, gå bra med alla smuler. Whisky med hög råghalt och kryddiga örter hjälper dig att skära igenom pajer som är rika på sötma som pumpa eller pecan., För chokladpajer, brownies och smula kan du gå till fylliga, åldrade whisky som Macallan. Malty drycker med torvrök komplimangerar också den rika chokladsmaken.

kött och biffar:

whisky och grillade biffar är en kombination som aldrig kan gå fel. Grillade biffar rik på fetthalt, har medelstora whisky med rökig smak medan, för smalare kött, bör du ha den söta bourbon. Härdat och torrt kött passar bra med mjuka, släta och smöriga drycker., Peaty scotch med hög alkoholhalt är lämplig för rika rätter som köttfärslimpa. Om du älskar att experimentera med mat på middagar, kan du göra all mix och matcha saker med whisky och kött. Så fortsätt att prova olika kombinationer utan några begränsningar. Försök att ta en drink på rätt sätt för att uppleva sina subtila nyanser.

även om tanken på att para ihop whisky med mat blir populär. Och när whisky har använts för matlagning i åldrar, varför inte ha dem på middagsbordet., Du måste överväga det faktum att mat och dryck måste komplettera varandra. En smak bör inte dominera den andra. Lammgryta skulle vara ett perfekt val för att uppnå det. Det skulle också vara bäst om du hade whiskyen långsamt och inte har alkoholbränningen känsla när du äter. Så, nybörjare kan alltid göra en cocktail snarare än att dricka dem raka och snygga. Du måste utforska lite genom att prova olika kombinationer och hitta den som passar dig bäst.

varje whisky berättar en historia,Vad blir din?,

Sláinte från Whisky Trail

#EatDrinkExplore – Heidi Jones