5 meilleurs accords mets et Whisky
Il est révolu le temps où les gens avaient du whisky seul. Maintenant, ils le considèrent comme une boisson à siroter et pas avalé. Mais pour l’associer à la nourriture, vous devez connaître les classes et les types de l’esprit. De plus, cela pourrait facilement causer des brûlures d’alcool et les gens pourraient ne pas être en mesure de profiter de la nourriture., En général, les aliments riches en matières grasses pourraient réduire l’effet de brûlure, et les choses épicées pourraient amplifier l’intensité de l’alcool. Donc, ici, nous avons trouvé les meilleurs accords de whisky et de nourriture que vous pourriez apprécier.
Chocolat noir:
les Gens de l’Ecosse ont toujours eu le scotch et le chocolat ensemble. Un whisky qui va bien avec tous les types de chocolats dans le whisky Bourbon. Avoir du whisky gras et corsé et une dalle fondante de chocolat noir ordinaire est un sentiment paradisiaque., La saveur du whisky pourrait améliorer considérablement la saveur des aliments. Par exemple, une barre de chocolat aromatisé à l’orange a bon goût lorsque vous sirotez du scotch avec des nuances d’agrumes. Les confiseries au lait salé ou nature peuvent être d’excellentes combinaisons avec les whiskies de seigle et de malt. Sirotez d’abord du whisky, laissez son goût persister pendant un moment, puis prenez un morceau de chocolat qui pourrait arrêter vos papilles gustatives. Comme le chocolat fond ont une autre petite quantité de whisky pour découvrir une nouvelle saveur. Vous pouvez faire beaucoup de mélanges et correspondance des expériences avec ce fameux couplage.,
2.Fromage:
les whiskies et le fromage peuvent avoir des saveurs similaires comme fruité, noisette et fumé. Ainsi, vous pouvez combiner similaires ou profiter du contraste. Les épicés et maltés se marient bien avec le fromage bleu malodorant et dur. Vous pouvez combiner le cheddar salé avec du scotch vieilli ayant des notes de miel, de vanille ou les deux. Le fromage de vache crémeux doux fonctionne bien lorsque vous l’avez avec des whiskies légers, lisses et parfumés comme le Jameson. Elles sont idéales pour vos cocktails., Les whiskies moyennement corsés, élevés en fûts de chêne et de Sherry sont une belle combinaison avec le fromage de chèvre classique. Vous pouvez ajouter des saveurs de cerise et le raisin fruité torsion. Si votre fromage est fumé, associez-le à des boissons tourbées comme le Lagavulin, le Talisker, pour ajouter un punch supplémentaire.
3. Fruits de mer:
Les Fruits de mer ont tendance à bien fonctionner avec les whiskies de fruits salés et épicés., Vous pouvez associer du saumon fumé ou des sushis avec du Bruichladdich Non tourbé et légèrement malté, tandis que les whiskies moyennement corsés se marient bien avec des poissons tels que le maquereau. Vous pouvez même ajouter quelques gouttes de whisky fin et brûlant comme Laphroaig aux huîtres sucrées et beurrées au lieu de presser le jus de citron. Des whiskies légers et parfumés tels que Dalwhinnie pourraient bien accompagner toute une gamme de fruits de mer comme les sushis, le crabe, les moules, etc. Bien que la combinaison soit relativement nouvelle, les saveurs délicates des fruits de mer sont un match parfait avec des whiskies avec le bon contenu de seigle ou de malt.,
les Desserts comme les tartes et s’effrite:
Par le temps nous atteignons le dessert au menu, nous sommes presque complet. Ainsi, quelques gorgées de boissons audacieuses et percutantes pourraient vous aider à consommer les saveurs beurrées. Vous pouvez également avoir des tartes aux pommes fraîches avec des whiskies légers et parfumés. Les boissons aux saveurs de caramel, de miel, vont bien avec toutes les miettes. Les whiskies à haute teneur en seigle et les herbes épicées vous aident à couper des tartes riches en douceur comme celle de la citrouille ou de la pacane., Pour les tartes au chocolat, les brownies et les crumble, vous pouvez opter pour des whiskies vieillis et corsés comme le Macallan. Les boissons maltées avec de la fumée tourbée complètent également le riche goût de chocolat.
la Viande et des steaks:
le Whisky et les steaks grillés sont une combinaison qui ne peut jamais se tromper. Les steaks grillés riches en matières grasses ont des whiskies moyennement corsés avec une saveur fumée alors que, pour une viande plus maigre, vous devriez avoir le bourbon sucré. La viande séchée et sèche s’accorde bien avec les boissons douces, lisses et beurrées., Le scotch tourbé à haute teneur en alcool convient aux plats riches comme le pain de viande. Si vous aimez expérimenter avec de la nourriture lors des dîners, alors vous pouvez faire tout le mélange et assortir des choses avec du whisky et de la viande. Alors, continuez à essayer différents combos sans aucune contrainte. Essayez de boire un verre de la bonne façon pour découvrir ses nuances subtiles.
Bien que récente, l’idée de jumelage de whisky avec de la nourriture est en train de devenir populaire. Et, quand le whisky est utilisé pour cuisiner depuis des lustres, pourquoi ne pas les avoir sur la table du dîner., Vous devez tenir compte du fait que la nourriture et la boisson doivent se compléter. Un goût ne doit pas dominer l’autre. Le ragoût d’agneau serait un choix parfait pour y parvenir. En outre, il serait préférable que vous ayez le whisky lentement et que vous n’ayez pas la sensation de brûlure d’alcool lorsque vous mangez. Ainsi, les débutants peuvent toujours faire un cocktail plutôt que de les boire directement et net. Vous devez explorer un peu en essayant différents combos et trouver celui qui vous convient le mieux.
chaque whisky raconte une histoire, quelle sera la vôtre?,
Sláinte de la piste du Whisky
# EatDrinkExplore – par Heidi Jones
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