5 mejores maridajes de comida y whisky
atrás quedaron los días en que la gente tenía whisky por sí sola. Ahora lo consideran como una bebida para ser bebidas y no traga. Pero para combinarlo con la comida, debes conocer las clases y tipos del Espíritu. Además, podría causar fácilmente quemaduras de alcohol, y la gente puede no ser capaz de disfrutar de la comida., En general, los alimentos ricos en contenido de grasa podrían reducir el efecto ardiente, y las cosas picantes podrían amplificar la intensidad del alcohol. Por lo tanto, Aquí hemos llegado con los mejores maridajes de whisky y comida que usted podría disfrutar.
el Chocolate Oscuro:
la Gente de Escocia siempre han tenido whisky y chocolate juntos. Un whisky que va bien con todos los tipos de chocolates en el whisky Bourbon. Tener whisky audaz y con cuerpo y una losa de chocolate negro es una sensación Celestial., El sabor del whisky podría mejorar significativamente el sabor de los alimentos. Por ejemplo, una barra de chocolate con sabor a naranja sabe muy bien cuando bebes whisky con matices de cítricos. Las confiterías de leche salada o simple pueden ser excelentes combinaciones con whiskys de centeno y Malta. Beba whisky primero, deje que su sabor perdure por un tiempo y luego tome un pedazo de chocolate que podría detener sus papilas gustativas. A medida que el chocolate se derrite tiene otra pequeña cantidad de whisky para experimentar un nuevo sabor. Puedes hacer muchas mezclas y experimentos de emparejamiento con este famoso emparejamiento.,
2.Queso:
tanto los whiskys como el queso pueden tener sabores similares como afrutado, a nuez y ahumado. Por lo tanto, puede combinar otros similares o disfrutar del contraste. Los picantes y malteados van bien con queso azul duro y maloliente. Puedes combinar cheddar salado con scotch añejo con notas de miel, vainilla o ambas. El queso de vaca cremoso y suave funciona bien cuando lo tienes con whiskys ligeros, suaves y fragantes como el Jameson. Son ideales para tus cócteles., Los whiskys de cuerpo medio, madurados en roble, y las barricas de Jerez son una buena combinación con el clásico queso de cabra. Puede agregar sabores de cereza y pasas para un toque afrutado. Si tu queso está ahumado, combínalo con bebidas de turba como Lagavulin, Talisker, para agregar un ponche extra.
3. Mariscos:
Los Mariscos tienden a funcionar bien con whiskys de frutas saladas y picantes., Puede combinar salmón ahumado o sushi con Bruichladdich sin sabor y ligeramente malteado, mientras que los whiskies de cuerpo medio van bien con pescado como la caballa. Incluso podría agregar unas gotas de whisky fino y ardiente como Laphroaig a las ostras dulces y mantecosas en lugar de exprimir el jugo de limón. Whiskys ligeros y fragantes como Dalwhinnie podrían ir bien con una amplia gama de mariscos como sushi, cangrejo, mejillones, etc. Aunque la combinación es relativamente nueva, los delicados sabores de los mariscos son una combinación perfecta con whiskies con el contenido correcto de centeno o Malta.,
Postres como pasteles y tartas de manzana:
cuando llegamos a la postre parte del menú, estamos casi por completo. Por lo tanto, unos pocos sorbos de bebidas audaces y contundentes pueden ayudarlo a consumir los sabores mantecosos. También puede tener pasteles de manzana frescos con whiskys ligeros y fragantes. Bebidas con sabores de caramelo, miel, van bien con todos los crumbles. Los whiskies con alto contenido de centeno y las hierbas picantes te ayudan a cortar pasteles que son ricos en dulzura como la calabaza o la pacana., Para pasteles de chocolate, brownies y crumble, puede optar por whiskies añejos y con cuerpo como The Macallan. Las bebidas malteadas con humo de turba también complementan el rico sabor del chocolate.
carne y filetes:
El whisky y los filetes a la parrilla son una combinación que nunca puede salir mal. Los filetes a la parrilla ricos en contenido de grasa, tienen whiskys de cuerpo medio con sabor ahumado, mientras que, para la carne más magra, debe tener el bourbon dulce. La carne curada y seca encaja bien con bebidas suaves, suaves y mantecosas., El whisky escocés turboso con alto contenido de alcohol es adecuado para platos ricos como el pastel de carne. Si te gusta experimentar con la comida en las cenas, entonces puedes hacer toda la mezcla y combinar cosas con whisky y carne. Por lo tanto, sigue probando diferentes combos sin ninguna restricción. Trate de tomar una bebida de la manera correcta para experimentar sus sutiles matices.
Aunque reciente, la idea de la vinculación de whisky con los alimentos se está volviendo popular. Y, cuando el whisky se ha utilizado para cocinar durante siglos, ¿por qué no tenerlos en la mesa de la cena., Es necesario tener en cuenta el hecho de que la comida y la bebida tienen que complementarse entre sí. Un gusto no debe dominar al otro. El estofado de cordero sería una elección perfecta para lograrlo. Además, sería mejor si tuviera el whisky lentamente y no tener la sensación de quemadura de alcohol mientras come. Por lo tanto, los principiantes siempre pueden hacer un cóctel en lugar de beberlos directamente y ordenados. Necesitas explorar un poco probando diferentes combos y encontrar el que más te convenga.
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Sláinte from the Whiskey Trail
#EatDrinkExplore-by Heidi Jones
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