Pan gebratene Bananen mit Lechera

Platano con Lechera

Ein beliebtes mexikanisches Dessert ist Zimt bestäubte Bananen oder Kochbananen in Butter gebraten und dann mit gesüßter Kondensmilch namens Platanos con Lechera beträufelt.

Ein Dessert voller Erinnerungen

Dieses Gericht birgt viele Erinnerungen für unseren Fotografen Andrés aus seiner Kindheit in Cuernavaca.

ich erinnere mich, als ich ein Kind war., Jeden Tag um 17:00 Uhr hörten wir in der Ferne ein Pfeifen und wir wussten, dass der Bananen – und Süßkartoffelwagen kommen würde. Der Geruch war unverkennbar, Dampf, Holzfeuer und Banane.

Wie es für den Tamale-Wagen am Morgen war, war der Nachmittag für den Bananenmann mit seinem dreirädrigen silbernen Wagen, der für uns wie eine Lokomotive aussah, die die Straße entlang fuhr und seine Ankunft ankündigte.

Wir brauchten nur ein Stück braunes Papier und ein paar Pesos, um dieses Dessert mit nach Hause zu nehmen.

Unsere Mutter hat sie auch regelmäßig für uns gemacht, weil es so einfach zuzubereiten war.,

In Mauricio ‚ s, einem unserer Lieblingsrestaurants in Puerto Vallarta, wird dieses Dessert immer am Ende Ihrer Mahlzeit serviert. Könnte ein Grund sein, warum wir so gut gefällt 🙂

Zutaten

• 4 große Bananen oder 4 Bananen (etwa 2 1/2 lbs.)
• 2 Esslöffel Zimt
• 2 Esslöffel Butter
• 6 Unzen gesüßte Kondensmilch (Lechera)
• 2 Esslöffel Zucker (optional)

Wie man

Bananen schälen., Schneiden Sie die Banane in zwei Hälften und schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in zwei Hälften.

Streuen Sie die Bananen mit Zimt.

die butter in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.

Legen Sie die mit Zimt bestäubten Bananen in die Pfanne Zimtseite nach oben.,

Auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis die Bananen goldbraun sind.

Zum Servieren

Legen Sie 4 Bananenscheiben auf eine Dessertplatte und beträufeln Sie sie dann mit der gesüßten Kondensmilch. Warm servieren.,

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Pan Fried Bananas with Lechera Recipe

Cinnamon dusted bananas or plantains pan-fried in butter then drizzled with sweetened condensed milk called Platanos con Lechera., Ein beliebtes einfach zu machendes mexikanisches Dessert.,Mexican

Stichwort Bananen, Dessert, Einfach, Lechera

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 6 Minuten

Gesamtzeit 16 min

Portionen 4 Portionen

Kalorien 462kcal

Autor Andrés Carnalla

Zutaten

• div > 4 große Bananen oder 4 Kochbananen über 2 1/2 lbs.,
• 2 tbsp. cinnamon
• 2 tbsp. butter
• 6 ozs. sweetened condensed milk Lechera
• 2 tbsp. sugar optional

Instructions

Preparation

• Peel the bananas. Cut the banana in half then cut each piece in half lengthwise.
• Sprinkle the bananas with ground cinnamon.,
• Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
• Platziert Zimt bestäubt Bananen in der Pfanne-Zimt-Seite nach oben.
• Auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis die Bananen goldbraun sind.

Servieren

• Legen Sie 4 Bananenscheiben auf eine Dessertplatte und beträufeln Sie sie mit der gesüßten Kondensmilch. Warm servieren.,
• Der wichtigste Schritt ist zu genießen 🙂

Hinweise

Substitutionen

• Zusätzlich zum Zimt können Sie die Bananen mit 2 Esslöffel Zucker für ein süßeres Dessert bestäuben.

Lagerung

• Sofort essen. Dieses Gericht hält nicht gut.,

Ernährung

Portion: 1banana | Kalorien: 462kcal | Kohlenhydrate: 91g | Protein: 7g | Fett: 11g | Natrium: 72mg | Zucker: 58g