Emne oppsummering bidratt med volontøren(e): Mimi
Phytate, eller phytic acid, er et naturlig forekommende stoff som finnes i alle anlegg matvarer som bønner, korn, nøtter og frø. I det siste, var det bekymring for at mat med høyt phytates kan redusere absorpsjon av mineraler. Men nyere studier har vist at denne såkalte «anti-næringsstoffer» effekt bare oppstår når store mengder phytates er forbrukes med en diett som er fattige i ernæring., Faktisk, belgfrukter har vist seg å hjelpe lavere kolesterol nivåer og hjelpe behandle blodtrykk, diabetes og hjerte-og karsykdommer.
Vegetarianere, som til daglig inntak har en tendens til å være høy i phytates, kan dra nytte av å spise mineral-absorberende enhancers, som hvitløk og løk, for å øke bioavailablity av jern og sink i planteføde.
Phytates’ Rolle i Forebygging og Behandling av Kreft
En av de viktigste gunstige funksjoner av phytates er deres anticancer aktivitet, som hemmer veksten av kreftceller., De kan også forbedre immunforsvaret ved å styrke natural killer celler som jakte ned og kast av kreftceller uten å påvirke vanlige celler. De sulte svulster ved å hindre at nye blodkar som kan mate svulster fra forming og ved å kutte av eksisterende utstyr. Ikke bare er kreftcelle vekst redusert, men kreftceller gå tilbake til å oppføre seg som normale celler.
Phytates’ Rolle i Osteoporose Beskyttelse
Nyere studier har vist at phytates beskytte mot osteoporose., Studier konkluderte med at kvinner med høyest phytate nivåer hadde de laveste nivåene av bentap i rygg og hofter, i likhet med resultatene av anti-osteoporose narkotika, men uten drugs’ side effects.
Leave a Reply