Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash

Hvis du noen gang prøvd å finne spaghetti squash i STORBRITANNIA, vet du at det er nesten en umulig oppgave. Jeg har alltid misunt mine Amerikanske venner som var nyte denne fantastiske low-carb grønnsaker serveres med keto mat hele året.

Siste året bestemte jeg meg for å vokse min egen. Og jeg mislyktes… dobbelt. I begge tilfeller anlegget ble ødelagt av vintreet denne pinnen før noen squash kunne vokse. Min mangel på hagearbeid ferdigheter og notorisk våt engelsk været hjalp ikke heller., I slutten klarte jeg bare å lagre to små frukter som var nok til å prøve spaghetti squash for første gang. Mitt første forsøk på matlaging det var ikke veldig vellykket, og det endte opp med å bli altfor rennende og mushy. Jeg trengte for å prøve en annen matlaging metoden.

Heldigvis fant jeg noen flere klemmer i London og hadde nok til å prøve forskjellige matlaging metoder. Jeg har sett tips for dampende, microwaving og selv slow cooking i en crockpot men ingen av disse har jobbet for meg. Min foretrukne måten å lage mat spaghetti squash er steking i ovn. På denne måten kan du unngå uønsket fuktighet og mushy tråder.,

ikke har høye forventninger hvis du er på jakt etter en perfekt erstatning for pasta. Spaghetti squash, som er teknisk sett en frukt, ikke smaker som pasta. Det er søtere enn zucchini nudler og inneholder litt mer karbohydrater, men det er fortsatt egnet for ketogen diett.

Ernæringsmessige verdier (per porsjon, cup, 155 g/ 5.5 oz)

Ingredients

• 1 large spaghetti squash
• Optional: 1-2 tbsp ghee, salt to taste

Instructions

1. Preheat the oven to 200 °C/ 400 °F (fan assisted), or 220 °C/ 425 °F (conventional)., Kutt spaghetti squash i to, enten på langs eller widthwise (hvis du skjærer det widthwise, vil du få litt lengre tråder når det er kokt). Huden av rå spaghetti squash er vanskelig, og det er vanskelig å skjære gjennom. Bruk tuppen av en chef ‘ s kniv til å bryte gjennom huden i den midtre delen, og skyv bladet ned til å skjære gjennom. Ved hjelp av en skje, ta ut frøene.
2. Alternativt kan du pensle med ghee og smak til med salt. Du kan bruke noen andre fett eller olje egnet for matlaging (smult, duck fett, kokos olje eller olivenolje)., Dekk til med folie (det vil hindre squash fra brenning på toppen før det kokker gjennom), sett i ovnen og stek i 30 minutter. Dette timing fungerer for middels store spaghetti squash. Små quash trenger bare 15-20 minutter.
3. Etter 30 minutter, fjern folien og stek i en annen 10-20 minutter. Når du er ferdig, ta ut av ovnen og la det kjøle seg ned på et brett i 5-10 minutter. Ved hjelp av en gaffel, trekke tråder ut og legg i en bolle., For å tjene toppen med sauser som for eksempel Marinara, Keto ostesaus, Pesto eller Alfredo Saus og server med kjøttboller, kjøtt grillspyd eller bare toppet med revet Parmesan ost.
4. Kokt spaghetti squash kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder for opp til 5 dager. For lengre lagring, plass i plastposer som er delt inn i håndterbare deler, slå sammen og frys leilighet for opp til 6 måneder. Når du er klar til å tjene, la forberedt squash tine i romtemperatur eller i kjøleskap.,
5. Alternativ baking tips: Du kan bake squash kuttet-side ned for 40-50 minutter (25-30 minutter for små squash). Når du er ferdig, ta ut av ovnen og la det kjøle seg ned før du slår cut-side opp og trekke tråder ut.På denne måten squash vil damp uten for mye fuktighet som er igjen i squash og uten å utvikle det caramelised toppen vanligvis sett når du bake den cut-siden opp. Enten metoden fungerer bra så er det opp til deg hvilken du bruker., Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash

1. Blogg
2. Oppskrifter
3. Sider
4. Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash

1. Blogg
2. Oppskrifter
3. Vegansk
4. Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash

1. Blogg
2. Oppskrifter
3. Vegetarisk
4. Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash

1. Blogg
2. Oppskrifter
3. Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash

1. Blogg
2. Martina Slajerova
3. Hvordan Å Lage mat Spaghetti Squash