Jak Vařit Špagety Squash

Pokud jste někdy zkoušeli najít špagety squash v BRITÁNII, víte, že je to téměř nemožný úkol. Vždy jsem záviděl svým americkým přátelům, kteří si užívali tuto fantastickou zeleninu s nízkým obsahem sacharidů podávanou s keto jídly po celý rok.

v loňském roce jsem se rozhodl pěstovat svůj vlastní. A já selhal… dvakrát. V obou případech byla rostlina zničena vinným vrtákem, než mohl růst jakýkoli squash. Nepomohl mi ani nedostatek zahradnických dovedností a notoricky vlhké anglické počasí., Nakonec se mi podařilo zachránit jen dva drobné plody, které stačily k vyzkoušení špagetového squashe poprvé. Můj první pokus o vaření nebyl příliš úspěšný a nakonec byl příliš vodnatý a kašovitý. Potřeboval jsem vyzkoušet jinou metodu vaření.

naštěstí jsem v Londýně našel další squashes a měl dost na to, abych vyzkoušel různé metody vaření. Viděl jsem tipy pro napařování, ohřívání a dokonce i pomalé vaření v crockpot, ale žádný z nich pracoval pro mě. Můj preferovaný způsob, jak vařit špagety squash, je pečení v troubě. Tímto způsobem se vyhnete nežádoucí vlhkosti a kašovitým pramenům.,

nemáte vysoká očekávání, pokud hledáte perfektní náhradu za těstoviny. Špagety squash, což je technicky ovoce, nechutná jako těstoviny. Je sladší než cuketové nudle a obsahuje o něco více sacharidů, ale je stále vhodný pro ketogenní stravu.

Nutriční hodnoty (v jedné porci, pohár, 155 g/ 5.5 oz)

Ingredients

• 1 large spaghetti squash
• Optional: 1-2 tbsp ghee, salt to taste

Instructions

1. Preheat the oven to 200 °C/ 400 °F (fan assisted), or 220 °C/ 425 °F (conventional)., Řezané špagety squash v polovině, a to buď podélně, nebo příčně (pokud budete řezat příčně, budete mít o něco delší prameny, jakmile je vařené). Kůže nevařené špagety squash je tvrdá a je obtížné proříznout. Použijte tip šéfkuchaře nůž prorazit kůži ve střední části a zatlačte čepel dolů, dokud se proplout. Pomocí lžíce vyndejte semena.
2. volitelně kartáčujte ghí a osolte. Můžete použít jakýkoli jiný tuk nebo olej vhodný pro vaření (sádlo, kachní tuk, kokosový olej nebo olivový olej)., Zakryjte fólií (zabrání tomu, aby squash spálil nahoře, než se vaří), vložte do trouby a vařte 30 minut. Toto načasování funguje pro středně velké špagety squash. Malý quash bude potřebovat pouze 15-20 minut.
3. po 30 minutách vyjměte fólii a vařte dalších 10-20 minut. Po dokončení vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout na stojanu po dobu 5-10 minut. Pomocí vidlice vytáhněte prameny a vložte do misky., Sloužit, top s omáčkami jako Marinara, Keto Sýrová Omáčka, Pesto nebo Alfredo Omáčkou a podáváme s karbanátky, maso špejle nebo jednoduše sypané strouhaným Parmazánem.
4. vařené špagety squash lze skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 5 dnů. Pro delší skladování umístěte do plastových sáčků rozdělených do zvládnutelných částí, vyrovnejte a zmrazte byt po dobu až 6 měsíců. Až budete připraveni sloužit, nechte připravený squash rozmrazit při pokojové teplotě nebo v lednici.,
5. alternativní tip na pečení: squashovou stranu můžete péct po dobu 40-50 minut (25-30 minut pro malou squash). Po dokončení vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout, než otočíte cut-side nahoru a vytáhnete prameny ven.Tímto způsobem squash bude parní, aniž by příliš mnoho vlhkosti vlevo ve squash a bez rozvíjení karamelizovanou horní běžně vidět, když budete péct cut-stranou nahoru. Buď metoda funguje skvěle, takže je jen na vás, který z nich používáte., Jak Vařit Špagety Squash

1. Blog
2. Recepty
3. Strany
4. Jak Vařit Špagety Squash

1. Blog
2. Recepty
3. Vegan
4. Jak Vařit Špagety Squash

1. Blog
2. Recepty
3. Vegetariánské
4. Jak Vařit Špagety Squash

1. Blog
2. Recepty
3. Jak Vařit Špagety Squash

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Jak Vařit Špagety Squash