Hogyan szakács spagetti Squash

Ha valaha is megpróbálta megtalálni a spagetti squash az Egyesült Királyságban, tudod, hogy ez szinte lehetetlen feladat. Mindig irigyeltem az amerikai barátaimat, akik egész évben élvezték ezt a fantasztikus alacsony szénhidráttartalmú zöldséget, amelyet keto ételekkel szolgáltak fel.

tavaly úgy döntöttem,hogy a sajátomat növesztem. És elbuktam… kétszer. Mindkét esetben a növény elpusztult szőlő borító előtt squash tudott nőni. A kertészkedési képességeim és a hírhedten nedves angol időjárás sem segített., Végül csak két apró gyümölcsöt sikerült megmentenem, ami elég volt ahhoz, hogy először kipróbáljam a spagetti squash-t. Az első főzési kísérletem nem volt túl sikeres, és végül túl vizes és pépes lett. Meg kellett próbálnom egy másik főzési módszert.

szerencsére találtam néhány squash Londonban volt elég, hogy megpróbálja a különböző főzési módszerek. Láttam tippeket a gőzöléshez, a mikrohullámú sütéshez, sőt a lassú főzéshez egy crockpot-ban, de ezek egyike sem működött nekem. A spagetti squash szakácsának kedvelt módja a sütőben történő pörkölés. Így elkerülheti a nem kívánt nedvességet és pépes szálakat.,

nincs nagy elvárása, ha tökéletes helyettesítőt keres a tészta számára. A spagetti squash, amely technikailag gyümölcs, nem olyan ízű, mint a tészta. Édesebb, mint a cukkini tészta, valamivel több szénhidrátot tartalmaz, de még mindig alkalmas a ketogén étrendre.

Táplálkozási értékek (adagonként, kupa, 155 g/ 5.5 oz)

Ingredients

• 1 large spaghetti squash
• Optional: 1-2 tbsp ghee, salt to taste

Instructions

1. Preheat the oven to 200 °C/ 400 °F (fan assisted), or 220 °C/ 425 °F (conventional)., Vágja fel a spagetti squashot felére, hosszirányban vagy szélesen (ha szélesen vágja le,akkor kissé hosszabb szálakat kap, ha főtt). A nyers spagetti tök bőre kemény és nehéz átvágni. A séf késének hegyével törje át a bőrt a középső részen, majd nyomja le a pengét, amíg át nem vágja. Egy kanál segítségével húzza ki a magokat.
2. opcionálisan, kefével ghee-vel, sóval ízesítve. Használhat bármilyen más főzésre alkalmas zsírt vagy olajat (szalonna, kacsazsír, kókuszolaj vagy olívaolaj)., Fedjük le fóliával (ez megakadályozza, hogy a squash a tetején égjen, mielőtt át szakácsol), helyezzük a sütőbe, majd főzzük 30 percig. Ez az időzítés közepes méretű spagetti squash esetében működik. A kis quash csak 15-20 percet igényel.
3. 30 perc elteltével távolítsa el a fóliát, majd szakács további 10-20 percig. Ha kész, vegye ki a sütőből, majd hagyja lehűlni egy állványon 5-10 percig. Villával húzza ki a szálakat, majd helyezze egy tálba., Tálaláshoz, tetejére mártásokkal, például Marinara, Keto sajtmártással, Pesto vagy Alfredo mártással, húsgombócokkal, húsnyársakkal vagy egyszerűen reszelt parmezán sajttal.
4. a főtt spagetti tök legfeljebb 5 napig tárolható a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban. A hosszabb tárolás érdekében helyezze a műanyag zacskókat kezelhető részekre osztva, simítsa le és fagyassza le akár 6 hónapig. Ha készen áll a kiszolgálásra, hagyja, hogy az elkészített squash leolvadjon szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrényben.,
5. alternatív sütési tipp: a squash vágott oldalát 40-50 percig lehet sütni (25-30 perc kis squash esetén). Ha kész, vegye ki a sütőből, majd hagyja lehűlni, mielőtt a vágott oldalt felfelé fordítja, majd kihúzza a szálakat.Így a squash gőz nélkül túl sok nedvesség maradt a squash, anélkül, hogy a fejlődő karamellizált tetején gyakran látható, amikor sütjük-side up. Bármelyik módszer jól működik, így rajtad múlik, hogy melyiket használja., Hogyan Szakács Spagetti Squash

1. Blog
2. Receptek
3. Oldal
4. Hogyan Szakács Spagetti Squash

1. Blog
2. Receptek
3. Vegán
4. Hogyan Szakács Spagetti Squash

1. Blog
2. Receptek
3. Vegetáriánus
4. Hogyan Szakács Spagetti Squash

1. Blog
2. Receptek
3. Hogyan Szakács Spagetti Squash

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Hogyan Szakács Spagetti Squash