Sådan tilberedes Spaghetti s .uash

Hvis du nogensinde har prøvet at finde spaghetti s .uash i England, ved du, at det er næsten en umulig opgave. Jeg misundte altid mine amerikanske venner, der nød denne fantastiske lav-carb grøntsag serveret med keto måltider hele året rundt.

sidste år besluttede jeg at dyrke min egen. Og jeg fejlede… dobbelt. I begge tilfælde blev planten ødelagt af vinborer, før nogen s .uash kunne vokse. Min mangel på havearbejde færdigheder og det notorisk våde engelske vejr hjalp heller ikke., Til sidst lykkedes det mig kun at redde to små frugter, som var nok til at prøve spaghetti s .uash for første gang. Mit første forsøg på at lave mad var ikke særlig vellykket, og det endte med at blive for vandigt og grødet. Jeg var nødt til at prøve en anden madlavningsmetode. heldigvis fandt jeg nogle flere S .uashes i London og havde nok til at prøve forskellige madlavningsmetoder. Jeg har set tip til dampning, mikrobølgeovn og endda langsom madlavning i en crockpot, men ingen af disse fungerede for mig. Min foretrukne måde at tilberede spaghetti s .uash på er at stege den i ovnen. På denne måde undgår du uønsket fugt og grødede tråde.,

har ikke høje forventninger, hvis du leder efter en perfekt erstatning for pasta. Spaghetti s .uash, som teknisk set er en frugt, smager ikke som pasta. Det er sødere end noodlesucchini nudler og indeholder lidt flere kulhydrater, men det er stadig egnet til den ketogene diæt.

Ernæringsmæssige værdier (per portion, kop, 155 g/ 5.5 oz)

Ingredients

• 1 large spaghetti squash
• Optional: 1-2 tbsp ghee, salt to taste

Instructions

1. Preheat the oven to 200 °C/ 400 °F (fan assisted), or 220 °C/ 425 °F (conventional)., Skær spaghetti s .uash i halvdelen, enten i længderetningen eller i bredden (hvis du skærer den i bredden, får du lidt længere tråde, når den er kogt). Huden af ubehandlet spaghetti s .uash er hård, og det er svært at skære igennem. Brug spidsen af en kokkekniv til at bryde gennem huden i den midterste del og skub bladet ned, indtil det skæres igennem. Brug en ske til at skubbe frøene ud.
2. børst eventuelt med ghee og krydre med salt. Du kan bruge ethvert andet fedt eller olie, der er egnet til madlavning (svinefedt, andefedt, kokosolie eller olivenolie)., Dæk med en folie (det forhindrer, at s .uashen brænder ovenpå, før den koges igennem), anbring den i ovnen og kog i 30 minutter. Denne timing virker for mellemstore store spaghetti s .uash. Lille quuash behøver kun 15-20 minutter.
3. efter 30 minutter skal du fjerne folien og koge i yderligere 10-20 minutter. Når du er færdig, skal du fjerne den fra ovnen og lade den køle ned på et stativ i 5-10 minutter. Brug en gaffel til at trække trådene ud og placere dem i en skål., For at servere, top med saucer som Marinara, Keto-ostesauce, Pesto eller Alfredo-Sauce og server med kødboller, kødspyd eller blot toppet med revet parmesanost.
4. kogt spaghetti s .uash kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 5 dage. For længere opbevaring skal du placere i plastikposer opdelt i håndterbare portioner, flade og fryse fladt i op til 6 måneder. Når den er klar til servering, lad den tilberedte s .uash afrime ved stuetemperatur eller i køleskabet.,
5. alternativ bagning tip: du kan bage s .uash cut-side ned i 40-50 minutter (25-30 minutter for små s .uash). Når du er færdig, skal du fjerne den fra ovnen og lade den køle af, inden du drejer klippesiden op og trækker trådene ud.På denne måde squash vil steam uden alt for meget fugt tilbage i squash-og uden at udvikle den karamelliseret top, som det ofte ses, når du bager det cut-side op. Begge metoder fungerer godt, så det er op til dig, hvilken du bruger., Hvordan At lave mad Spaghetti Squash

1. Blog
2. Opskrifter
3. Sider
4. Hvordan At lave mad Spaghetti Squash

1. Blog
2. Opskrifter
3. Veganer
4. Hvordan At lave mad Spaghetti Squash

1. Blog
2. Opskrifter
3. Vegetar
4. Hvordan At lave mad Spaghetti Squash

1. Blog
2. Opskrifter
3. Hvordan At lave mad Spaghetti Squash

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Hvordan At lave mad Spaghetti Squash