Eggnog (manchmal auch als Milch Punch) ist ein köstlicher Urlaub behandeln. Einige seiner Zutaten, wie Zimt und andere Gewürze, können sogar während der Schwangerschaft einige Vorteile haben.
Es gibt jedoch einige wichtige Sicherheitsinformationen, die Sie wissen müssen, bevor Sie eggnog sicher trinken können, wenn Sie schwanger sind.
Eggnog während der Schwangerschaft ist sicher, solange es pasteurisiert ist und keinen Alkohol, rohe Milchprodukte oder rohe Eier enthält., Priorisieren Sie im Laden gekaufte Marken, die richtig wärmebehandelt wurden, um das Risiko von Salmonellen zu vermeiden, und wählen Sie Eggnog, das alkoholfrei und zuckerarm ist.
Es gibt einige Zutaten in eggnog, die vorteilhafter sind als andere, und einige Elemente, die Sie ganz vermeiden möchten – vor allem, wenn das Eggnog hausgemacht ist.
In diesem Artikel behandelt:
Können Sie Eggnog während der Schwangerschaft trinken?
Sie können während der Schwangerschaft sicher Eggnog trinken, solange es pasteurisiert und alkoholfrei ist.,das klassische Feiertagsgetränk, aber alle Sicherheitsinformationen hier gelten auch für ähnliche Getränke wie:
- Advocaat (ein niederländisches alkoholisches Getränk auf Eierbasis) und Ponche Crema-beide sollten während der Schwangerschaft vermieden werden, da sie Alkohol enthalten
- Coquito – manchmal auch als „puertoricanischer Eierlikör“ bezeichnet, hergestellt mit Kokosmilch
- Eierpunsch – ein deutsches Getränk, das dem Eierlikör sehr ähnlich ist
- Kogel Mogel oder Zabaione – Eine Art Dessert mit ähnlichen Inhaltsstoffen
Wenn Sie nicht pasteurisiertes Eierlikör trinken, erhöhen Sie das Risiko von Salmonellen, die während der Schwangerschaft gefährlich sein können.,
Nicht pasteurisierte Lebensmittel mit rohen Eiern sind zu vermeiden – wählen Sie kommerzielle Eggnog-Produkte, die pasteurisierte Eier verwenden (Quelle: GFP).
Glücklicherweise werden die meisten kommerziell hergestellten Auberginen mit pasteurisierten Eiern hergestellt und können daher während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden (Quelle: FDA).
Hausgemachter Eierlikör enthält oft rohes Ei und ist normalerweise alkoholisch. Wenn Sie den Eggnog nicht selbst gemacht haben, fragen Sie zuerst nach den Zutaten. Denken Sie auch daran, dass einige Leute gerne im Laden gekaufte Eggnog mit mehr Alkohol „spike“!
Wenn Sie pasteurisierte Eier verwenden, können Sie auch Ihren eigenen Eierlikör zu Hause herstellen., Diese Eier wurden wärmebehandelt, um schädliche Bakterien abzutöten, und sind als „pasteurisiert“ gekennzeichnet.
Sie können verschiedene Arten von pasteurisierten Eiern kaufen:
- Frische Eier in der Schale (im Kühlschrankbereich)
- Flüssige Eiprodukte (im Kühlschrankbereich)
- Gefrorene Eiprodukte (im Bereich Tiefkühlkost)
- Pulverisiertes Eiweiß (im Backbereich)
(Quelle: FDA)
Ein heißes Getränk, vor dem man vorsichtig sein sollte, ist Eggnog Latte. Eggnog Lattes werden normalerweise mit Espressokaffee hergestellt, der Koffein enthält.,
Obwohl kommerziell hergestellte und Coffee-Shop-Eggnogs wahrscheinlich pasteurisierte Inhaltsstoffe enthalten, sollten Sie überprüfen, wie viel Koffein darin enthalten ist.
Während der Schwangerschaft sollten Sie versuchen, Ihre Koffeinaufnahme auf 200-300mg pro Tag oder weniger zu reduzieren (Quelle: WHO).
Einige Eggnogs sind auch reich an Kalorien: ein 16-Unzen Eggnog Latte von Starbucks packt 450 Kalorien und enthält zwei Schüsse Espresso oder 150 mg Koffein (Quelle: Starbucks).
Tut Eierlikör Alkohol Enthalten sind?,
Traditionelle Glühwein enthält Alkohol: in der Regel, entweder brandy, cognac, bourbon, whisky, sherry, rum oder auch Korn Alkohol, von denen keines sind empfohlen, wenn Sie Schwanger sind oder stillen (Quelle: CDC).
Viele Marken von im Laden gekauften Eggnog enthalten keinen Alkohol, insbesondere die Marken im Kühlbereich (im Gegensatz zum Spirituosenbereich!). Überprüfen Sie jedoch die Etiketten auf Fett – und Zuckergehalt.,
Hier sind einige beliebte Marken von im Laden gekauften Eggnog, die keinen Alkohol enthalten:
- Organic Valley Eggnog
- Hood Golden Eggnog
- Califia Farms Nog
- Lactaid Eggnog
- Hood Pumpkin Eggnog
Alkoholfreies Eggnog ist während der Schwangerschaft sicher zu trinken, solange es pasteurisiert ist, wie bereits erwähnt.
Enthält Eggnog rohe Eier?
Hausgemachte Eierlikör tut oft haben rohe Eier und sollten während der Schwangerschaft vermieden werden, da die Eier nicht in der Regel erhitzt genug, um Sie sicher.,
Während im Laden gekauftes oder werkseitig hergestelltes Eggnog fast immer pasteurisiert wird, um den FDA-Vorschriften zu entsprechen (Quelle: USDA).
Wenn Sie Eier von Erzeugern mit 3.000 oder mehr Legehennen kaufen (also von großen Unternehmen und nicht von lokalen Bauernhöfen), wurden Ihre Eier pasteurisiert, um die durch Salmonellen verursachte Eierkrankheit zu bekämpfen, die als ernstes Gesundheitsproblem angesehen wird (Quelle: FDA).
Eine weitere Option, wenn Sie keinen eigenen Eggnog herstellen möchten, ist der Kauf veganer Marken, die keine Eier haben.,
Einige Marken zum Ausprobieren sind:
- Califia Farms Nog (Mandelmilch)
- Blue Diamond Almond Breeze Nog (Mandelmilch)
- Trader Joe ‚ s Almond Nog (Mandelmilch)
- So lecker Milchfrei Urlaub Nog (Kokosmilch)
Sie können mehr über die Eignung des Trinkens von Sojamilch während der Schwangerschaft hier und Mandelmilch hier lesen.,
A Pregnancy-Safe Eggnog Recipe
To enjoy eggnog during the holidays, you can make your own., So geht ‚ s:
Zutaten
Ein Liter fettarme Milch (Ihre Wahl, Kuh oder pflanzliche Basis)
6 pasteurisierte Eier (oder Eipulver oder pasteurisiertes flüssiges Ei)
Prise Salz
½ Tasse Xylit, Dattelsirup oder 3 Tropfen Stevia (oder ½ Tasse Zucker)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Zimt (optional)
1 Tasse Kokoscreme, Hafercreme oder Schlagsahne
Streuen von Muskatnuss (zum Servieren optional)
Methode
Erhitzen Sie die Milch in einem Topf heiß (lassen Sie sie nicht kochen)., In der Zwischenzeit die pasteurisierten Eier mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel schlagen.
Fügen Sie den von Ihnen gewählten Süßstoff hinzu und mischen Sie ihn gut. Während Sie weiter rühren, gießen Sie langsam die heiße Milch ein.
Die Milchmischung wieder in den Topf geben und mit einem Schneebesen ständig umrühren, bis die Mischung leicht eindickt. Stellen sie sicher, dass die milch erreicht 160° F (71° C), dann rühren in die vanille extrakt und zimt (wenn mit), und entfernen von wärme.
Jetzt möchten Sie Ihre Milch schnell abkühlen, damit sich keine Bakterien bilden können., Stellen Sie dazu den Topf in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser oder Eiswasser (oder in Ihr Waschbecken) und rühren Sie ihn 10 Minuten lang um, damit sich die Luft abkühlen kann.
Sobald Ihr Eierlikör abgekühlt ist, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen.
Kurz vor dem Servieren die von Ihnen gewählte Creme einrühren. Staub jeden Becher mit gemahlener Muskatnuss, falls gewünscht.
Wenn Sie den Geschmack von Alkohol in Ihrem Eierlikör genießen, können Sie leicht Alkoholaromen hinzufügen, die wenig bis gar keinen Alkohol enthalten.,
Sie können Öle und Aromen finden, die den Geschmack von Rum, Brandy, Grand Marnier, Sherry, Kahlua, Amaretto, Bourbon und mehr simulieren.
Die besten Marken, die ich dafür gefunden habe, sind Bickford Flavors und Bakto Flavors.
Sie wissen jetzt, wie Sie in den Ferien sicher Eggnog trinken, wie Sie Ihre eigenen herstellen, pflanzliche Eggnog finden und Aromen hinzufügen, um neue Urlaubsgeschmäcker zu kreieren. Glücklich Eierlikör trinken!,
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