마리오 바탈

마리오 바탈에서 마리오 프란체스코 바탈,(태어난 월 19,1960,시애틀,워싱턴,미국),아메리칸 요리사,방송인,저자,음식점을 하나의 가장 잘 알려진 음식의 유명 인사를 초 21 세기입니다.

바탈 개발에 대한 열정을 요리하는 동안 성장에 의해 둘러싸여행이 집에서 요리는 그의 가족 특히 방문하는 동안 자신의 할머니의 집에서 시애틀,그가 어디에 몰입 전통적인 이탈리아 요리를 제공합니다., 1982 년 뉴저지 주립 대학 Rutgers 를 졸업 한 후 런던의 Le Cordon Bleu cooking school 에 등록했지만 그는 빨리 철수하고 대신 곧 유명한 런던 요리사 Marco Pierre White 에서 견습했습니다. 바탈 일의 시리즈에서 부엌에서 유럽과 미국에서는 하기 전에 그는 1989 년에 작은 북부 이탈리아어 마을,그가 삼년 학습 뉘앙스의 전통적인 이탈리아 요리를 제공합니다.

1993 년 Batali 와 파트너 인 Steve Crane 은 뉴욕시의 작은 trattoria 인 Pó 를 열었습니다., 다섯 개의 년 후에 그는 유익한 파트너십으로 음식점 조 Bastianich(누구와 함께 바탈 나중에 열 십여 개 이상의 추가 주변의 레스토랑은 세계의 일부분으로 바탈&Bastianich 환대 그룹)을 때 두 가지 열리 뉴욕 도시의 Babbo Ristorante e Enoteca,바탈의 시그니처 레스토랑;James Beard Foundation 라는 그것이 최고의 새로운 아메리칸 레스토랑의 1998. 는 동안 자신의 성급 호텔 상승에서 세계 요리는 훨씬 더 많은 명성을 통해 자신의 모습에 방송된 요리 프로그램입니다., 의 사교적인 바탈의 최초로 텔레비전 Molto 마리오(1996-2004 년),그리고 일반적으로 세 가지 요리를 손님이 앉아 함께 그의 부엌 동안 regaling 와 그들과 함께 이야기에 대한 역사와 문화의 이탈리아 음식입니다. 그 특이한 외모는 heavyset,수염 바탈리 자신의 긴 머리에 묶은 거의 항상 착용 반바지하고 밝은 오렌지 주조된 나막신을 도움이 되었습니 그 중 눈에 띄는 수십 개의 tv 격 굴지에 상승했으로 대중화의 기반 프로그래밍에 1990 년대와 2000 년대 초반., 바탈의 다른 저명한 텔레비전 출전을 포함하는 요리 경쟁 철 요리사 미국,그는 하나의 프로그램의 원래의 철사에서 2005 년까지의 출발에서 쇼에서는 2009 년 스페인…도로에 다시(2008 년),여행의 직함하는 국가 특유의 비법 그리고 그룹의 그의 유명 인사,그리고 낮에는 이야기와 요리 쇼 씹기(2011-17).

2005 년 Batali 는 Beard Foundation 에서 올해의 뛰어난 요리사로 선정되었습니다., 같은 해에 그는 고급 Del Posto 뉴욕에서의 트렌디한 미트패킹 디스트릭트,나중에 합류했 Babbo 의 하나로서 두 개의 바탈 레스토랑을 받항에서의 교통편을 제공합적인 미슐랭 가이드입니다. 그와 Bastianich 는 2008 년 Beard Foundation 의 best restaurateur award 를 공유했습니다. 2010 년에는 바탈 도움이 열리는 뉴욕의 전초 기지 다양한 아침 식사,체인(반에서 토리노,이탈리아)의 대규모 매장을 포함하는 식료품류와 숫자의 이탈리아 레스토랑 한 지붕 아래에서. 그는 또한 시카고에있는 Eataly 매장의 2013 개장과 관련이있었습니다.,

바탈의 수많은 요리책을 포함 Babbo Cookbook(2002),Molto Italiano:327 간단한 이탈리아 요리법을 집에서 요리(2005),Molto 바탈리:간단한 가족 식사가 집에서 당신(2011),미국:농장하는 테이블(2014;cowritten 짐 Webster),그리고 미국 요리책:250 좋아하는 요리법을에서는 미국 전역에 걸쳐(2016). 그는 또한 프로파일에서 청구 버퍼의 열(2006),다음과 같이 버퍼로 그는 하려고 자신의 손으로 아마추어 요리사 Babbo 의 부엌.,

2017 년 12 월 Batali 는 여러 여성의 성희롱 혐의로 기소되었습니다. 그는 이후 자신의 행동에 대해 사과하고 B&BHG 에서 물러났다. 그 달 그는 또한 TV 쇼 The Chew 에서 해고 당했고,많은 상점들이 그의 제품을 운반하는 것을 중단했습니다. 2019 년 Batali 는 B&BHG 에서 자신의 지분을 매각했습니다. 그해 말 그는 보스턴 식당에서 2017 년 사건에 대한 폭행 및 배터리 혐의로 기소됐다. 그는 유죄를 인정하지 않았습니다.