Mario Batali,in full Mario Francesco Batali,19,1960,Seattle,Washington,U.s.)は、アメリカのシェフ、テレビパーソナリティ、作家、レストラン経営者で、21世紀初頭の最もよく知られている料理の有名人の一人であった。
Bataliは、特にシアトルの祖母の家を訪れ、伝統的なイタリア料理に没頭していた間、家族の中で熟練した家庭料理に囲まれて育った間、料理に情熱を, 1982年にニュージャージー州立大学ラトガース校を卒業した後、ロンドンのル-コルドン-ブルー-クッキング-スクールに入学したが、すぐに撤退し、代わりにすぐに有名なロンドンのシェフマルコ-ピエール-ホワイトの下で見習いを受けた。 バタリはヨーロッパとアメリカの一連のキッチンで働いていたが、1989年に北イタリアの小さな村に移り、伝統的なイタリア料理のニュアンスを学んだ。
1993年にBataliとパートナーのSteve Craneは、ニューヨーク市に小さなトラットリア”Pó”をオープンしました。, バタリ&バスティアニッチ-ホスピタリティ-グループの一員として世界中に十数軒以上のレストランをオープンする）と実りあるパートナーシップを始め、バタリのシグネチャーレストランであるBabbo Ristorante e Enotecaをオープンし、ジェームズ-ビアード財団は1998年に最高の新しいアメリカン-レストランと命名した。 彼のスターは料理の世界で上昇していたが、彼はテレビの料理番組への出演を通じてはるかに多くの名声を得ました。, テレビへの社交的なバターリの最初の進出は、モルトマリオ（1996年-2004年）であり、彼は通常、イタリア料理の歴史と文化についての物語でそれらをregalingしながら、彼の台所と一緒に座って三人のゲストのために料理するだろう。 彼の独特の外観—ヘビーセット、ひげを生やしたバタリは、ポニーテールで彼の長い赤い髪を保ち、ほとんどの場合、ショートパンツと明るいオレンジ色の成形された下駄を身に着けていた—彼は1990年代と2000年代初頭に食べ物ベースのプログラミングの普及と目立つように上昇したテレビのパーソナリティの数十の間で目立つ助けた。, バタリのその他の注目すべきテレビ出演には、2005年から2009年に番組から出発するまで番組のオリジナルの鉄のシェフの一人であった料理コンテスト”アイアンシェフ-アメリカ”、バタリと彼の有名人の友人のグループを特集した名ばかりの国の旅行記”スペイン…オン-ザ-ロード-アゲイン”（2008年）、デイタイムトークと料理ショー”チュウ”（2011年17年）などがあった。
2005年、バタリはビアード財団によって優れたシェフ-オブ-ザ-イヤーに選ばれました。, 同年、彼はニューヨークのトレンディなミートパッキング地区に高級なデルポストをオープンし、後にバッボに加わり、ミシュランガイドから星評価を受けた。 彼はバスティアニッチと2008年にビアード財団のベストレストラン経営者賞を共有しました。 2010年、Bataliはニューヨークの前哨基地であるEataly（イタリアのトリノに拠点を置く）をオープンさせ、食料品や多数のイタリアンレストランを一つ屋根の下に含む大規模店舗のチェーン店であった。 また、2013年にはシカゴにEatalyストアをオープンさせたことにも関与している。,
2017年、バタリは複数の女性によるセクシャルハラスメントで告発された。 彼はその後、彼の行動について謝罪し、B&BHGから辞任しました。 その月、彼はまた、テレビ番組The Chewから解雇され、多くの店が彼の製品を運ぶのをやめました。 2019年、バタリはb&BHGの株式を売却した。 その年の後半、彼はボストンのレストランで2017年の事件のために暴行とバッテリーの容疑で逮捕されました。 彼は無罪を訴えた。
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