바로가기 닭 포
“훌륭한에 대한 포 초보자,이 조리법은 또한 훌륭한 요리사합니다. 그것은 45 분 미만을 포함하며,그 동안 당신은 상점에서 구입 한 국물을 의사로 만들 것이므로”나는 포 틱입니다.”
키를 이러한 간소화된 접근 방식을 포함 토스의 향신료 및 드라이 소테 생강과 녹색의 양파는 데 도움을 추출물 맛을 빠르다. 국물에 닭고기를 밀렵하면 짭짤한 깊이가 추가됩니다., 다른 곳에서도 적용 할 수있는 몇 가지 근본적인 포 기술을 연습하게됩니다. 소란이 적고 조작하기 쉬운 스완슨 브랜드와 같은 닭고기 맛이 나는 국물을 선택하십시오. 14.5 온스(411g)캔 2 개 또는 32 온스(907ml)카톤 1 개가 필요합니다.”
성분
3/4 인치(2cm)섹션 생강
2 중간 큰 파
1 아주 작은(.,5oz|15g)무리 실란트로 어린
1 1/2 스푼 고 씨
1 정향
3 1/2 4cups(840ml1l)저렴한-나트륨 닭고기
2cups(480ml)물
6~8 온스(180 225g)뼈,껍질을 벗기는 닭 가슴살 또는 허벅지
에 대한 1/2teaspoon 좋은 바다 소금
5 온스(150g) 건 좁은 평 쌀국수
2 3 스푼은 물고기 소스
에 대한 1/2teaspoon 유기농 설탕 또는 1 작은 술,메이플 시럽(옵션)
Pepper(optional)
옵션 엑스:콩나물,민트 sprigs,태국 바,실란트,잎 라임 웨지,얇게 슬라이스 칠리 고추
1., 국물 재료를 준비하십시오:껍질을 벗긴 다음 생강을 4 개 또는 5 개의 동전으로 슬라이스하십시오. 칼이나 고기 망치의 평평한면으로 헤로인;따로 보관하십시오. 녹색 양파의 녹색 부분을 얇게 썰어 2~3 큰술을 산출하십시오;장식을 위해 따로 보관하십시오. 남은 부분을 핑키 손가락 길이로 자르고 멍이 든 다음 생강에 첨가하십시오.
2 큰술을 산출하기 위하여 실란트로의 잎이 많은 정상을 거칠게 자르십시오;장식을 위해 따로 보관하십시오. 남은 실란트로 장식을 따로 보관하십시오.
2 입니다., 국물 재료를 토스트하십시오:3~4 쿼트(3~4 리터)냄비에 고수 씨앗을 토스트하고 중불로 향긋해질 때까지 1~2 분 정도 정향합니다. 생강과 파 섹션을 추가하십시오. 아로마가 될 때까지 약 30 초 동안 저어줍니다.
3. 추가 국물을 끓어 오르기 직전:밀어 냄비 off 열,15 초 동안 기다린 또는 그렇게 짧게 멋진 다음,부지에 국물.
냄비를 버너에 돌려 놓은 다음 물,실란트로 sprigs,닭고기 및 소금을 넣으십시오. 고열로 끓인 다음 열을 낮추어 30 분 동안 부드럽게 끓입니다.
4., 국물이 끓어 오르는 동안 유연하고 불투명해질 때까지 뜨거운 물 속에 쌀 국수를 담그십시오. 배수,헹굼 및 따로 보관하십시오.
5. 닭고기를 제거하는 국물에서 한 번 요리:후 5~10 분간 끓인,닭고기는 회사가 요리를 통해(누르면 그것이 약간 수익률).
닭고기를 그릇에 옮기고 차가운 물로 플러시하여 요리를 체포 한 다음 물기를 빼십시오. 식힌 다음 한 입 크기의 조각으로 자르거나 파쇄하십시오. 건조를 방지하기 위해 느슨하게 덮으십시오.
6., 국물을 변형:국물이 완료되면,붓을 통해 메쉬 스트레이너 위치한 이상 2-쿼트(2 리터)냄비,라인 스트레이너와 모스에 대한 국물 재미있는 게임을 즐기세요. 고형물을 버리십시오. 약 4 컵(1 리터)이 있어야합니다.
필요한 경우 생선 소스와 설탕(또는 메이플 시럽)으로 계절을 정하여 강한 짭짤한 달콤한 노트를 만듭니다.7. 포를 끝내십시오:긴장된 국물을 고열로 끓여서 가져 오십시오. 국수를 국수 여과기 또는 메쉬 체에 넣고 뜨거운 국물에 덩크하여 5~60 초 동안 가열하고 부드럽게합니다. 냄비에서 국수를 들어 올리고 2 그릇 사이를 나눕니다.,
낮은 열을 유지하의 국물에 뜨거운있는 동안 당신이 준비하는 닭의 상단에있는 국수와 장식으로 다진 녹색의 양파,실란트,그리고 뿌리의 고추. 국물의 짠맛을 마지막으로 한 번 맛보고 조정하십시오. 국물을 끓여서 국자를 그릇에 넣으십시오. 당신이 좋아하는 경우에,어떤 엑스트라와 함께 즐길 수 있습니다.나는 이것을 할 수 없다.
Leave a Reply