수제 초콜릿 크림

로 내 가족을 계속을 종료 설탕과 더 먹을 곡물,도 찾기가 점점 어려워지면서 약간의 방법을 만들이 식사 시간에 조금 더 특별한 아이입니다.

저를 여기에서 신뢰하십시오-나는 슈퍼 미친 것을하고 있으며 시간 투자는 최소한입니다. 내가 알기에는 나의 아이들이 초콜릿을 사랑,그래서 제공하는 제 땅콩 버터 컵에서 냉장고 또는 집에서 만든 브라우니에 물린 후 학교로 간식 정말 그들의 눈을 빛입니다.,

에 대한 내 아들의 생일이 올해,우리가 믹서기 초콜릿 와플과 함께 집 크림을 위해 아침 식사 및 모두 어린이 그것을보고 정말 멋지다라고 생각하는 a)우리는 초콜릿 와플,그리고 b)리는 휘핑 크림입니다.

그러나 그것은 나를 때렸다–만약 내가 초콜릿 휘핑 크림을 만들 수 있다면…!

이 말씀 드리겠습니다-너무 재미 있습니다!!

I 일반적으로 요리법을 테스트하는 동안 아이들이 학교에서 처음 나가 테스트 수제 초콜릿 크림 날 이었 촬영 내 원래의 배치 집에서 만드는 휘핑 크림입니다.,

은 일반적으로 어떻게 아이들이 집에 와서,몇몇의 선택이 될 것이라는 테이블에서 남은 촬영(는 일 그것은 호박 파이 머스와 사과 슬라이스,브라우니에서 이 집에서 만든 브라우니 믹스와 비건채식 치즈 소스를 가진 옥수수 칩)시작해서 나를 물어본다.

난 그들은 호기심이 무엇으로 다른 재미있는 내가 만든,그래서 거대한 내 얼굴에 미소를 내가 그들에게 내가 만든 휘핑 크림을…는 나에게 부부의 우 HOO 의 및 예습니다.,

그리고 나는 그들에게 내가 만들 초콜릿 크림과 저는 아이가 당신이 내 딸로 뛰어 내려와 흥분과 내 아들이 두 팔에서 높은 공로를 선언할 경우에서 승리합니다.

엄마로서 서사시였습니다. 이것들은 내 메모리 뱅크에 집을 만드는 순간이며,가능한 한 많이 만들고 싶습니다.

수제 초콜릿 크림

내가 당신에 대해 잘 모르겠지만 가끔은 내 두뇌는 물건을 만드는 방법보다 더 열심히 그들은 정말 있습니다., 일어났으로 만든 빵(는 이유는 90 분 거리에 사람이 떡은 생명의 은인),일어났으로 만든 요구르트(는 이유는 내가 사용하여 발열 패드!),그리고이 수제 초콜릿 휘핑 크림으로 다시 일어났습니다.

그러나 여기서 한가지:집에서 만드는 휘핑크림은 최고 쉽게 만듭니다:

1. 을 붓고 무거운 휘핑 크림을 그릇입니다.
2. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 높이에서 치십시오.
3. 완료.

초콜릿

에 왔을 때 초콜릿 크림,나는 것이라고 생각한 아웃는 부엌에서 싸움에 내가 큰 실패자입니다.,

• 나는 초콜릿을 녹여서 무거운 휘핑 크림을 따뜻하게 만든 다음 오른쪽으로 휘핑하지 않는 것을 상상했습니다.
• 것으로 간주 초콜릿 칩,나는 즉시 거부하기 때문에)그들은 크고 투박한,그리고 b)그것은 벨벳,부드러운 질감의 휘핑 크림입니다.
• 난 다음주 초콜렛 부스러기이지만,넘어하는 아이디어를 너무 떨어져 있기 때문에 정말,사람하는 시간을 갖는 면도 초콜릿 디저트 선택 사항 토핑?!

그래서 내 대기:코코아로 바뀌 었습니다. 아니면 요즘 생 카카오.,

그것은 분말,대부분 전통적인 생크림이 조리법에 설탕 가루를 어쨌든 것을 알았을 쉽게 추가할 수 있습 코코아 및을 파괴하지 않는 휘핑 크림입니다.

–>초콜릿에 관해서 당신은 옵션이 있습니다! 천연 코코아는 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있습니다(그리고 아마도 식료품 저장실에 가지고있는 것입니다). 그러나 나는 최근에 사용이 브랜드의 네덜란드,코코아(초콜렛을 위한 아보카도 무스–지 때까지 그것을 제어 할 수 있습니다.)그리고 생 카카오의이 브랜드(트리플 fudgy paleo 브라우니를위한 나의 go-to!).

그런 다음 감미료가있었습니다.,

감미료

I 으로 간주 꿀,메이플 시럽 및 나는 모두 알고 있지만,모두 코코아 및 카카오가 쓴 맛 그래서 나는 필요 충분히 감미료를 극복하기 위한 다음 전혀 타 더하는”단지 충분히 달콤한”풍미는 초콜릿 크림을해야합니다.

을 얻기 위해서는,내가 필요할 것이 좋은 꿀의 비트 또는 메이플 시럽 및을 망치는 것입니다.

그래서 나는 고전으로 향했다:가루 설탕.

여기서 원하는 가루 설탕을 사용할 수 있습니다., 나는 일반적으로 없는 저장실에 있지만,없을 장식하는 이들도-굽는 브라우니에 물린 그래서 그게 내가 사용됩니다.

만들 수 있습니다 당신의 자신의 설탕 가루만을 측정하여 설탕으로 믹서(내가 가지고 이 Blendtec 믹서)및 혼합할 때까지 그것은 극상 설탕이다. 원한다면 옥수수 녹말을 꼬집어서 굳히는 것을 막을 수는 있지만 필요하지는 않습니다.

내가 가게에서 구입 한 가루 설탕을 손에 넣지 않았다면 터 비나도 설탕을 사용하여 내 자신을 만들 것입니다., 우리가 금연 설탕에 대한 몇 년,이제는 실생활에서 의미 베이킹 약간 덜 자주(과 공휴일 및 축제는 물론 예외)사용하여,적은 설탕 베이킹 할 때 사용하여 높은 품질의 감미료 할 때 우리는 굽는다.

내가 사용하여 메이플 시럽고 꿀에서 거의 모든 전통적인 제빵 및 촬영 하나의 작은 작은 아기 단계에서 설탕을 터비나도. 난 또한 단풍나 설탕에서 식료품,는 맛이 있지만,그것은 비싸다 그래서 내가 만들어지지 않은 완벽한 스위치로 아직(이것은 브랜드 구입).마지막으로 소금을 가지고 있습니다.,휘핑 크림에 소금을 넣었습니까?!”나를 믿는 여기 있는 이유는 당신에 소금을 추가 쿠키고 브라우니와 케이크와 모든 다른 달콤한 맛을 굽는다. 소금의 작은 비트는 휘핑 크림의 단맛을 향상시킵니다.

여기 나를 믿어. 그것을 밖으로 남겨두면 당신은”왜이 맛이 이상한가?”그것은 소금에 관한 모든 것입니다.

제 휘핑 크림을 포함한 이 초콜릿 크림은 잘 만들어지는 두 시간 전에 당신은 계획을 제공합니다., 당신은 비록 당신이 시간 동안 났 으면 그것을 아침으로 만들 수 있습니다. 그냥 냉장고에 보관하고 서빙하기 전에 부드럽게 저어주세요.

• 초콜릿 휘핑 크림으로 이웃을 와우 할 준비가 되셨습니까?
• 추수 감사절과 크리스마스에 디저트 테이블의 스타가 될 준비가 되셨습니까?
• 은 당신이 준비되어 승리하는 엄마의상에서 아이들(어떤 경우에,당신은 당신을 만들 수 있습이고 그것은 냉장고에서 두 아이들이지 않을 것이다!)?

초콜릿 휘핑 크림,내 친구들. 이것이 바로 그것이있는 곳입니다.

추신-이 조리법은 쉽게 두 배가됩니다. 승리!,

수제 초콜릿 크림

수제 초콜릿 크림은 재미로 전환 당신의 기억을 훈련 휘핑크림! 깡통과 녹은 초콜렛을 건너 뛰십시오-이것은 컵 케이크에 환상적입니다!,

총 시간:10 분

수확량:2 컵 1x

카테고리:디저트

방법:서 믹서

요리:미국

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성분

• 1 컵 무거운 휘핑 크림, 찬
• 1/4 작은술 바닐라 추출물
• 3 큰술 cooca 분말(내가 사용하는 원 cacao)
• 8tsp 설탕 가루
• 1/8tsp 소금(내가 사용하는 실제 소금)

지침

1. 을 붓고 무거운 휘핑 크림 그릇의 믹서(나이 한),또는 큰 깊은 그릇을 사용할 계획인 경우 손 믹서입니다.,
2. 믹서를 고속으로 설정하고 액체보다 더 단단해 보이기 시작할 때까지 휘핑 크림을 치십시오.<리>바닐라,코코아 가루,가루 설탕과 소금을 추가합니다.
3. 부착물이 휘핑 크림에서 빠져 나올 때 휘핑 크림이 뻣뻣한 봉우리와 닮을 때까지 계속 치십시오. 휘핑 크림을 과도하게 치지 않도록주의하십시오. 당신이 경우에,휘핑 크림은 그것의 구조를 잃고 뻣뻣하지 않을 것이다.