감자 Rosti:스위스 조리법을

감자 rosti 스위스 조리법을 준비하실 수 있습니다 모두 같은 맛있는 전채와 두 번째 요리입니다. 베이컨,양파 또는 다양한 치즈와 같은 재료는 종종 원래의 조리법에 추가됩니다. 원래의 재료는 감자를 사용할 수 있는 원료와 삶,그리고 그때 강판 재조 립된 다음과 같습니다.

감자를 깨끗이 껍질을 벗기고(1)그릇에 창살(2). 감자 전분,소금,후추 및 파르 메산 치즈(3)를 첨가하십시오.,

혼합물(4)을 합병하고 손으로 압축 팬케이크를 형성(5). 그들이 황금 갈색이 될 때까지 측면(6)당 약 6 분 동안 이미 끓는 약간의 기름을 가진 붙지 않는 팬에서 그들을 요리하십시오.

물건 rosti 과 함께 스펙줄 달콤한 치즈(7),그들을 가까이 다른 팬(8)과에서 그들을 굽는 오븐에 대한 4/5 분 치즈를 녹여. 감자 로스티를 뜨겁게 제공하십시오.

팁

rosti 혼합물이 너무 단단하면 버터 30 그램 또는 기름 한 스푼을 넣으십시오.,

물기가 아닌 새로운 감자를 사용하여 요리하는 동안 너무 많은 액체를 방출하지 않도록하십시오. 삶은 감자를 사용 하 여 부드러운 rosti 하지만 중요 한 것은 혼합 하 고 결과 완전히 다른 것 때문에 감자를 잘라 하지. 반면에 로스티에게 연극적인 손길을주고 싶다면 패스트리 커터를 사용하여 더 정의 된 모양을 부여 해보십시오.

원

은 원래 rosti 었다 농부의 아침 식사가 독일어에서 말하는 스위스의 기간을 나타냅니다,베른 방언,어떤 요리는 볶아서 만들었습니다., 그러나 오늘 감자 rosti 에 존재하는 많은 변화도의 추가와 야채 또는 계란,그리고 그것은 요리는,,스위스에서는 종종 제공되는 연어와 함께 또는 일부 호박입니다.