私の家族は砂糖をやめ、より多くの全粒穀物を食べ続けているので、私は子供のためにもう少し特別な食事の時間を作るための小さな方法を見つけるために懸命に努力しています。
ここで私を信頼してください–私は超クレイジーな何かをしていると時間の投資は最小限です。 私は私の子供がチョコレートを愛することを知っているので、冷凍庫から自家製のピーナッツバターカップを提供したり、学校のスナックの後に自家製の,
今年の私の息子の誕生日のために、私たちは朝食のための自家製ホイップクリームとブレンダーチョコレートワッフルを持っていたし、両方の子供たちは、そしかし、それは私を打つ–私はチョコレートホイップクリームを作ることができれば…それはどのように楽しいだろうか？!
私はあなたにこれを教えてみましょう–それはとても楽しいです！!
子供たちが学校にいる間、私は通常、レシピをテストし、私は自家製のチョコレートホイップクリームをテストしたのは、私が自家製のホイップクリームの私のオリジナルのバッチを撮影していた日でした。,
通常起こることは、子供たちが家に来て、撮影からテーブルの残り物の上にいくつかのグッズを参照してください（その日、それはスライスしたリンゴとパンプキンパイフムス、この自家製ブラウニーミックスとトルティーヤチップとビーガンチーズソースだった）と私の一日について私に尋ね始める。
私は彼らが私が作った他の楽しいものに興味があることを知っているので、私の顔に巨大な笑顔で私はホイップクリームを作ったと伝えます…私にウーホーのとはいのカップルを獲得しました。,
そして、私はチョコレートホイップクリームを作ったと私はあなたを子供ではない、私の娘は文字通り興奮して上下に飛び降り、私の息子は、フィニッシュラインで勝利を宣言しているかのように、空気中の両方の腕を高く上げました。
お母さんとして、それは叙事詩でした。 これらは私のメモリバンクに家を作る瞬間であり、私はできるだけ多くのこれらを作りたいと思っています。
自家製チョコレートホイップクリーム
私はあなたのことを知らないが、時には私の脳は物事を本当よりも難しくする。, それは自家製のパンで起こった（90分の男のパンは命の恩人である理由です）、それは自家製のヨーグルトで起こった（私は加熱パッドを使用する理由です！）、そしてそれはこの自家製チョコレートホイップクリームで再び起
しかし、ここに事があります：自家製ホイップクリームは作るのが超簡単です：
- 重いホイップクリームをボウルに注ぎます。
- 硬いピークが形成されるまで高く打ちます。
- 完了しました。
Chocolate
それはチョコレートホイップクリームを作ることになったとき、私はそれがノックダウンだろうと思った、私は大きな敗者だった台所,
- 私はチョコレートを溶かし、重いホイップクリームを暖かくしてから、それを右に泡立てないことを想像しました。
- 私はチョコレートチップを考えましたが、a）彼らは大きくて不格好で、b）ホイップクリームの滑らかでビロードのような質感を台無しにするので、私はすぐ
- 私はその後、チョコレート削りくずを検討しましたが、本当に、誰がオプションのデザートトッピングのためにチョコレートを剃る時間があるので、あまり!
だから私は私のスタンバイになりました：cocoa。 または今日、生のカカオ。,
それは粉であり、ほとんどの伝統的なホイップクリームのレシピはとにかく粉砂糖を求めるので、私は簡単にココアを追加し、ホイップクリームを台無し
–>それはチョコレートに来るとき、あなたはオプションを持っています！ 自然なココアは食料雑貨品店で見つけ易い(そしておそらくあなたの食料貯蔵室で持っているものである)。 もっ用することが一般化しており、このブランドのダッチココア(チョコレートアボカドのムース–な愛ださいませ。）そして、生のカカオのこのブランド（トリプルfudgyパレオブラウニーのための私のゴーに！).
その後、甘味料がありました。,
甘味料
私は蜂蜜とメープルシロップを考え、私は両方が動作するだろう知っているが、ココアとカカオの両方が少し苦い味を持っているので、私はそれを克服するために十分な甘味料を必要とするだろうし、チョコレートホイップクリームが持つべき”ちょうど甘い”味を与えるためにもっとsmidgen。
それを得るためには、私は蜂蜜やメープルシロップの良いビットを必要とするだろうし、それはレシピを台無しにするだろう。
だから私は古典に目を向けました：粉砂糖。
あなたはここであなたが望む任意の粉砂糖を使用することができます。, 私は通常、パントリーには何も持っていませんが、私はこれらの焼かないブラウニーの咬傷を飾るためにいくつかを買ったので、それは私が使用したも
あなたはブレンダー（私が持っているとこのBlendtecブレンダーをお勧めします）にグラニュー糖を測定し、それが超微糖になるまでブレンドすることによって、 を追加できるピンチガ場合は、防止のための固化が必要ありません。
私は手に店で買った粉砂糖を持っていなかった場合、私はTurbinado砂糖を使用して自分で作るだろう。, 私たちは数年前から砂糖をやめてきましたが、実際の生活では、ベーキングの頻度が少なく（休日やお祝いは例外ですが）、ベーキングの際に砂糖を少なくし、
私は私の伝統的なベーキングのほぼすべてにメープルシロップと蜂蜜を使用し、グラニュー糖からTurbinadoに一つの小さな小さな赤ちゃんのステップアップ 私はまた、パントリーにメープルシュガーを持っています,これは超おいしいです,しかし、それは高価ですので、私はまだのように完全なスイッチを作っていま
塩
最後に、塩を持っています。,
私は知っている、あなたは考えている、”あなたはホイップクリームに塩を入れましたか？!”ここで私を信じて–あなたはクッキーやブラウニーやケーキ、あなたがすべての時間を焼く他のすべての甘いおいしさに塩を追加する理由があります。 塩のほんの少しは、ホイップクリームの甘さを高めます。
ここで私を信じてください。 それを残すと、あなたは”なぜこれは奇妙な味ですか？”それはすべて塩についてです。
このチョコレートホイップクリームを含む自家製ホイップクリームは、あなたがそれを提供することを計画する前に、最高の時間か二つ作られています。, いなかったということではないか、朝のものだcrunchedります。 ちょうどそれを冷蔵庫に保管し、提供する前に静かにかき混ぜる。
- あなたはチョコレートホイップクリームであなたの隣人を驚かせる準備ができていますか？
- 感謝祭とクリスマスでデザートテーブルのスターになる準備はできていますか？
- あなたは子供たちから今年のママ賞を受賞する準備ができていますか（その場合、あなたはこれを作ることができ、一日か二日冷蔵庫に保管し、子供)?
チョコレートホイップクリーム、私の友人。 これはそれがどこにあるのかです。
PS-このレシピは簡単に倍になります。 勝つ！,
自家製チョコレートホイップクリーム
自家製チョコレートホイップクリームは、ホイップクリームをplaingに楽しいスイッチです！ スキップでは、溶けたチョコレート–これは素晴らしにカップケーキ!,
成分
- 1カップ重いホイップクリーム、冷たい
- 1/4小さじバニラエキス
- 3Tbsp coocaパウダー（私は生のカカオを使用しました）
- 8小さじ粉砂糖
- 1/8塩（私は本当の塩を使用しました）
指示
- 重いホイップクリームをスタンドミキサーのボウルに注ぎます（私はこれを持っています）、またはハンドミキサーを使う予定の場合は大きな深いボウルに注ぎます。,
- ミキサーを高速に設定し、液体よりも固体に見えるようになるまでホイップクリームを打ちます。
- バニラ、ココアパウダー、粉砂糖と塩を追加します。
- ホイップクリームがホイップクリームから取り出されたときにホイップクリームが硬いピークに似るまで叩き続けます。 ホイップクリームを過度に打たないように注意してください。 あなたが行う場合は、ホイップクリームは、それの構造を失い、硬くないことになります。
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