로마
로마인들이 침묵 그들의 갈증 posca,혼합물의 물과 식초의 판매인,자주 노동자 계급이었 다음과 같은 코코넛 판매자 이탈리아에서 오늘날,또는 적어도 최근까지. 그것은 posca 가 힘을 주었다고 말했다;와인,중독. (Posca fortem,vinum ebrium facit). Posca 에 적신 스폰지는 Praetorian 경비대에 의해 십자가에 예수님 께 주어졌습니다. 이지 잔인하지만,행위에 의해 동정 겸손한 군인은 무엇을 향해 그에게는 단순히 죽어가는 남자.,의 테이블에서 자신의 유명한 연회,로마인은 적이 없었다는 비구,그릇을 포함하는 유리 반 식초의에서는 식사를 담궈진 빵 한 조각을 정화하는 그들의 입맛을 사이에 하나의 요리고 다음으로,동 보조 소화입니다.로마에서,거의 모든 조리법의 Apicius,훌륭한 미식의 파타 첫 번째 세기에 기반하는 식초., 그의 근대,비중격이 길기,우리는 몇 가지 요리법을 만들기 위한 식초에서는 사워 효모를 촉진하기 위해 사용 발효뿐만 아니라,침수에서의 포도주 붉은 바와 레코딩 소나무 콘 그것을 정화 및 무료서 나는 냄새가 난다. 로마는 다양한 형태의 소스 식초,간단한에서 유명한 garum,불의 혼합물 요소를 함께 결합하여 식초입니다. 식초 또한 사용을 시즌 acetarias 혼합,샐러드의 고기와 야채 또는 채소는 제공되었으로 간격으로 사이의 일련의 과정이다., 그리고 오늘날”담그는”것으로 알려진 시스템으로 로마인들은 식초를 사용하여 튀긴 생선을 보존했습니다. Pliny 에게 장로,그의 자연에서 Historia 는 모든 종류의 질병에 대해 그것을 권장하며,식초는 삶에 맛과 즐거움을 더합니다.로마 군단가들은 결코 식초가 없었습니다. 그들이 사용하는 그것이 널리로 시작,moretum,샐러드의 마늘,양파,rue,염소의 치즈와 고수풀과 함께 옷을 입고 올리브 오일 및 식초,는 그들의 관습이 식사를 하기 전에 전투이다.,군사 캠페인 기간 동안,식초에 의해 사용되었다는 군인에 희석된 물로 갈증을 마시고 몸으로 세척,중화 효과의 생활에서 캠프와 비 심각한 부상이다.전쟁 동안 사이에 카르타고와 로마에서 유명한 카르타고의 한니발은(247-183BC)스에서 작은 세인트 버나드 패스 보병,기병과에서 코끼리를 방지하기 위해 바다에 로마가 지배. 너무 많은 것이 잘 알려져 있습니다. 덜 알려진 것은 그가 어떻게했는지입니다. 그 길은 좁고 구불 구불하여 거대한 코끼리에게는 실용적이지 못했습니다., 그래서 한니발은 길을 막아 놓은 바위 사이에 큰 가지를 끼워 넣은 다음 불에 태우라고 명령했습니다. 군인들어가는 식초 불태운 바위들을 만들고,부드럽 충분히 깨진 것으로,따라서 지우기 경로에 대한 군과 동물입니다.
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