당신은 아마 맛 타피오카 푸딩,달콤한 크리미 요리는 많은 것으로 간주하는 고급 침구 등이 기본적으로 좋아하는 디저트입니다. 아니면 타피오카로 만든 질긴”진주”를 포함하는 거품 차를 시도했을 수도 있습니다. 하지만 혹시 궁금–그냥 타피오카는 정확히 무엇입니까?
그렇다면,당신은 운에있어., 자세한 내용을 읽어보고에 대한 타피오카고 발견 할 많이 사용하는 부엌에서와 이상 기회는 당신을 놀라게 될 것이다 어떻게 다양한 타피오카이 될 수 있습니다.
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타피오카의 특성
은 타피오카 전분에서 추출한 카사바는 루트,더 일반적으로 알려진 yuca 영어 스피커입니다. 브라질 북부 출신 인 카사바는 현재 전 세계적으로,특히 남아메리카,아시아 및 아프리카에서 자랍니다.,
카사바 뿌리 또는 카사바 관목의 지하 부분은 영양이 적은 토양이있는 덥고 습한 기후에서 잘 자랍니다. 사실,그것의 중 하나로 간주의 세계의 가장 가뭄에 강한 작물,에 따르면 미국 National Library of Medicine National Institutes of Health 및 수 있습니다 일반적으로 수확 년 이내에 재배.
수확 후 카사바 뿌리를 처리하여 독소를 제거한 다음 껍질을 벗기고 갈아서 끓입니다., 는 딱딱한 액체는 다음을 철회,그리고 물은 증발,전분으로 간 처리를 생산하는 다양한 형태의 타피오카:분말,플레이크,스틱 또는 반투명이 구체적으로”이라고 진주입니다.,”
영양 값
100%탄수화물을 포함하는 미량의 단백질,지방,타피오카는 자연스럽게 곡물과 글루텐, 그것은 일반적인 성분이 식품에서 사람들을 위해 체강 질병 또는 글루텐 intolerances.
타피오카도 콜레스테롤을 소화,저에 나트륨,소스의 엽산,망간,철 칼슘,그리고 식이섬유가 있습니다., 으로 인해 그것의 칼로리 밀도,타피오카도 지원할 수 있습니다 무게를 증가;한 잔의”진주”가 544 열량이 135 그램의 탄수화물.,
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일반적인 사용하는 내부와 외부 주방
타피오카가루를 자주 나타나는 성분 글루텐 빵, 등 flatbreads,면서 쫄깃한 타피오카”진주”일반적으로 나타나에서는 푸딩,디저트,달콤한 간식과 점점 인기있는 거품 차(찬 우유를 차).,
으로 인해 두껍게 힘과 상대적으로 중성향,타피오카 밀가루 또한 우수한 농축기 스프,소스 및 그레이비. 게다가 햄버거와 너겟과 같은 식품의 결합제로 잘 작동하여 질감과 수분 함량을 모두 향상시키면서 기운을 방지합니다.
마지막으로,타피오카의 녹말 자연 덕분에이 다용도 성분에 대한 용도는 부엌을 훨씬 넘어서 확장됩니다. 타피오카가 젤라틴 화 과정을 거친 후에는 여러 상업 및 산업 응용 분야를 가지고 있습니다., 예를 들어,젤라틴 화 된 전분은 접착제 및 접착제를 만드는데 사용될 수있다. 또한 제약 산업을위한 태블릿 생산에서 중요한 성분이기도합니다. 섬유 응용 프로그램,타피오카에서 사용할 수 있습 크기의 원사 및 완료 면과 폴리에스테르 직물,그리고 그것은 정기적으로의 종이 생산 과정입니다.
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