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단계별 레시피로 간단한 단계별 클래식 파사 타를 만드는 방법에 대해 알아보십시오.
이 passata 레시피 만드는 사랑스러운 두껍고 매끄러운 소스는 쉽게 만들어서 과잉의 신선한 잘 익은 토마토입니다. 그것은 훌륭한 파스타 소스를 그러나 사용할 수도 있습의 일부분으로 네이드 또는 풍부한 토마토 맛 카레,수프,스튜. 이 조리법은 준비하는 데 10 분,요리하는 데 50 분이 걸립니다., 일단 만들어지면 냉각 된 파사 타는 냉장고에 3~4 일 동안 보관하거나 최대 2 개월 동안 소량으로 동결됩니다.이 레시피에 제공된 영양 정보는 부분,항아리 또는 사람 당이 아닌 전체 레시피로 계산됩니다.
성분
- 1tbsp 올리브 오일
- 1 양파,껍질을 벗기고 곱게 다진
- 5 다진 마늘,껍질을 벗겨진
- 1.,5kg 잘 익은 토마토, 거칠게 다진
- 몇 가지 신선한 바 잎
- 1tbsp 발사믹 식초
- 2tsp 캐스터 설탕
- 소금,잘게 다진 흑후추
방법
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열 기름에 큰 깊은 팬 부드럽게 양파와 마늘을 볶은 10 분 전까지 매우 부드러운입니다. 푸드 프로세서 또는 블렌더로 옮겨 부드러운 페이스트로 처리하십시오.,
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추가한 다진 토마토와 바질 냄비에 요리를 부드럽게 감동을 자주 20~25 분 전까지 토마토는 부드럽고 과육입니다. 10 분 동안 식힌 다음 체를 통해 밀어서 부드러운 토마토 소스를 만듭니다.
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반환 양파를 붙여 넣기와 토마토 소스면과 함께 팬 식초 설탕과 끓인다 부드럽게 10-15mins,교반할 때까지 두꺼운 passata. 소금과 갓 빻은 검은 후추로 맛볼 계절. 식힌 다음 냉장고의 깨끗한 항아리 또는 밀봉 가능한 용기에 보관하십시오.,
탑 팁을 만들기 위한 Passata
에 대한 풍부한 토마토 맛을 추가 1-2 큰술 sundried 토마토를 팬으로 식초 설탕이다.
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