câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor link-uri din acest articol.aflați cum să faceți passata clasică cu rețeta noastră simplă pas cu pas. această rețetă passata face un sos minunat gros și neted, care este ușor de făcut dintr-o grămadă de roșii proaspete coapte. Este excelent pentru sosurile de paste, dar poate fi folosit și ca parte a unei marinade sau pentru a da o aromă bogată de roșii curry, supe și tocane. Această rețetă durează 10 minute pentru a pregăti și 50 de minute pentru a găti., Odată făcut, passata răcită se va păstra la frigider timp de 3-4 zile sau va îngheța în cantități mai mici timp de până la 2 luni.vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale furnizate pentru această rețetă sunt calculate ca o rețetă întreagă și nu pe porție, borcan sau persoană.
ingrediente
- 1tbsp ulei de măsline
- 1 ceapă, decojită și tocată mărunt
- 5 căței de usturoi, decojiți și tocați
- 1.,5kg roșii coapte, tocate aproximativ
- câteva frunze proaspete de busuioc
- 1tbsp oțet balsamic
- 2tsp zahăr caster
- sare și piper negru proaspăt măcinat
ncălziți uleiul într-o tigaie mare adâncă și prăjiți ușor ceapa și usturoiul timp de 10 minute până când sunt foarte moi. Transferați într-un procesor de bucătărie sau blender și procesați într-o pastă netedă.,adăugați roșiile tocate și busuiocul în tigaie și gătiți ușor, amestecând frecvent, timp de 20-25 de minute, până când roșiile sunt moi și pulpoase. Se răcește timp de 10 minute, apoi se împinge printr-o sită pentru a face un sos de roșii neted.întoarceți pasta de ceapă și sosul de roșii în tigaie cu oțetul și zahărul și fierbeți ușor timp de 10-15 minute, amestecând, până când aveți o passata groasă. Se condimentează după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Se răcește apoi se păstrează în borcane curate sau recipiente etanșabile în frigider.,
vârful de sus pentru a face Passata
pentru o aromă mai bogată de roșii adăugați 1-2 linguri de pastă de roșii uscată în tigaie cu oțet și zahăr.
Faceți clic pentru a evalua
(205 evaluări)
trimiterea evaluării
Leave a Reply