- Mangiare un avocado, un giorno è stato associato con livelli significativamente più bassi di tipi di LDL, o colesterolo cattivo, in sovrappeso o obesi adulti, uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha trovato.
- L’avocado ha anche migliorato i livelli di luteina, un antiossidante associato alla salute del cuore, di oltre il 68%.
- Un avocado offre circa la metà della fibra alimentare di lotta contro le malattie cardiache di cui hai bisogno ogni giorno.,
Se sei un amante di avocado, sei già abituato a pagare un extra per aggiungere quel ciuffo di guac al tuo burrito. Bene, ora puoi considerarlo un investimento nella salute del tuo cuore.
In uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, i ricercatori della Penn State hanno scoperto che mangiare un avocado al giorno può aiutare a migliorare i livelli di “colesterolo cattivo”.,”
In questo caso, il colesterolo “cattivo” si riferisce alle lipoproteine a bassa densità ossidate (LDL), come pure piccolo, denso particelle di LDL, entrambi i quali aumentare significativamente il rischio di aterosclerosi, o l’accumulo di placca all’interno del vostro arterie, che aumenta il rischio di attacchi cardiaci e ictus.
I ricercatori hanno reclutato 45 adulti in sovrappeso o obesi, dai 21 ai 70 anni, e li hanno fatti seguire una tipica dieta americana per due settimane. Quindi per le prossime 15 settimane, i volontari hanno ruotato casualmente attraverso tre diete progettate per aiutare a ridurre il colesterolo.,iv>
Per cinque settimane, i partecipanti hanno mangiato una dieta a basso contenuto di grassi, composta da 24% di grassi (7% di grassi saturi, 11% di grassi monoinsaturi e 6% di grassi polinsaturi), 59% di carboidrati e 16% di proteine; una dieta moderata di grassi che consisteva in 34% di grassi (6% di grassi saturi, 17% di grassi monoinsaturi e 9% di grassi polinsaturi), 49% di carboidrati e 16% di proteine, o una dieta moderata di grassi sani, ma incorporato un avocado fresco come fonte di grasso primario.,
La dieta avocado ha funzionato meglio nel complesso. Dopo cinque settimane di mangiare il frutto verde liscio ogni giorno, i partecipanti avevano livelli significativamente più bassi di colesterolo LDL ossidato (che può innescare risposte infiammatorie) rispetto a prima dell’inizio dello studio o dopo aver completato le diete a basso e altri grassi sani moderati. Hanno abbassato quei livelli del 9 per cento.
“Quando si pensa di colesterolo cattivo, viene confezionato in particelle LDL, che variano in dimensioni,” Kris-Etherton ha detto nel rilascio., “Tutte le LDL sono cattive, ma le LDL piccole e dense sono particolarmente cattive. Una scoperta chiave era che le persone sulla dieta di avocado avevano meno particelle LDL ossidate.”
I volontari hanno anche aumentato i loro livelli di luteina—un antiossidante che è stato collegato a un minor rischio di infarto e ictus—di oltre il 68% dopo la dieta avocado. La luteina potrebbe proteggere l’LDL dall’ossidazione, ha detto Kris-Etherton nel rilascio.
“Molte ricerche indicano che l’ossidazione è la base per condizioni come il cancro e le malattie cardiache”, ha detto Kris-Etherton., “Sappiamo che quando le particelle LDL si ossidano, inizia una reazione a catena che può promuovere l’aterosclerosi, che è l’accumulo di placca nella parete dell’arteria. L’ossidazione non è buona, quindi se puoi aiutare a proteggere il corpo attraverso gli alimenti che mangi, potrebbe essere molto utile.”
Nel 2015, lo stesso team di ricercatori ha pubblicato uno studio sul Journal of American Heart Association che mostra che gli adulti che mangiano un avocado al giorno sono stati in grado di abbassare i loro livelli complessivi di colesterolo LDL di 13.,5 punti, quasi il doppio di quelli che hanno consumato una dieta a basso contenuto di grassi, che hanno abbassato i loro livelli solo 7 punti.
In piena divulgazione, entrambi questi studi sono stati supportati da sovvenzioni del Consiglio di avocado Haas. Tuttavia, ci sono state ampie quantità di ricerca indipendente su tutti i componenti salutari del cuore—come fibre, grassi monoinsaturi e micronutrienti come potassio e magnesio—che si trovano nell’avocado, che possono aiutare a tenere a bada lo scetticismo.,
Un singolo avocado offre 13 grammi di fibra—la metà dei 25 a 30 grammi al giorno raccomandato dalla American Heart Association. Mangiare più fibre alimentari è un modo provato per migliorare i livelli di colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete.
Un avocado fornisce anche 975 milligrammi (circa un terzo della quantità giornaliera raccomandata) di potassio, un elettrolita essenziale per una corretta funzione cardiaca., Bassi livelli di potassio sono stati collegati ad alta pressione sanguigna, malattie cardiache e ictus.
Infine, grassi alimentari sani, come gli acidi grassi monoinsaturi (MUFA) presenti negli avocado, possono aiutarti a sentirti pieno, gestire lo zucchero nel sangue e ridurre i livelli di colesterolo cattivo mantenendo i tuoi buoni livelli di colesterolo ad alta densità di lipoproteine (HDL).
Tutto ciò supporta queste recenti scoperte che i profili di colesterolo delle persone migliorano mangiando un avocado al giorno.,
“Di conseguenza, le persone dovrebbero considerare l’aggiunta di avocado alla loro dieta in modo sano, come su pane tostato integrale o come un tuffo vegetariano.”Kris-Etherton ha detto nel rilascio.
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