Ismerje meg, hogyan és hol tárolja a paprikát annak érdekében, hogy az egész évben hosszabb ideig friss maradjon, és meghosszabbítsa azokat a termesztési időszakban.
függetlenül attól, hogy a kertje chili paprikával robbant-e fel, vagy nagy mennyiséget vásárolt a helyi mezőgazdasági termelő piacáról vagy fűszeresből, valószínűleg talány van.
mit kell tennem a kertemből származó összes forró paprikával?
senki sem szereti látni, hogy az élelmiszer hulladékba kerül., Ha nem megfelelően tárolja a paprikát, akkor végül rothadnak, majd el kell dobnia őket. Olyan szerencsétlen.
a megfelelő tárolás sok nappal meghosszabbítja élettartamát, ezért beszéljük meg a tárolás legjobb módját.
hogyan kell tárolni paprika (paprika vagy bármely más paprika)
a legjobb hely a friss paprika tárolására a hűtőszekrényben. Egyszerűen helyezze a paprikát egy műanyag zacskóba, majd tartsa a hűtőszekrény zöldség fiókjában. Az optimális hőmérséklet 40-45°F.
tárolás előtt nem kell mosni a paprikát., A legjobb, ha szárazak, mivel a víz felgyorsíthatja a rothadási folyamatot.
Ez mind a forró paprika, mind az édes paprika esetében működik.
mennyi ideig tart a paprika?
Ha a paprikát megfelelő hőmérsékleten tárolja, akkor legfeljebb 2-3 hétig tart. A vastagabb falú paprika hosszabb ideig tart, mint a vékony falú paprika. Továbbá az egész paprika hosszabb ideig tart, mint a vágott vagy szeletelt paprika.
ha rothadás jeleit észleli, beleértve a puha vagy sötét foltokat is, dobja ki őket. Mindig a legjobb, ha frissebb paprikával szakács.,
a friss paprikának fényesnek és tapintásra szilárdnak kell lennie. A tárolás előtt nem lehetnek ráncok vagy elszíneződések.
A Sós módszer
a paprika tárolásának másik lehetősége sóoldatban van. Ehhez szeletelje a paprikát a hely felére egy lezárható edénybe.
adjon hozzá elegendő vizet a fedéshez, miután megmérte a felhasznált csészék számát. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót egy csésze vízre. Keverjük össze.
zárja le, majd hűtse le. Ha készen áll a használatra, távolítsa el a borsot, majd öblítse le a sót. Használjon friss paprikát.
A paprikának körülbelül egy hónapig kell tartania.,
tárolhatom a paprikát szobahőmérsékleten?
a szobahőmérsékleten tartott paprika a vásárlás időpontjában a paprika korától és a paprika vastagságától függően 1-2 hétig tarthat. A vastagabb falú paprika hosszabb ideig tart, mint a vékony falú paprika.
a paprika szobahőmérsékleten tartása azonban nem a legjobb út. A paprika gyorsabban rothad, így a hűtés a legjobb. Így tovább maradnak frissek.
Ha a paprikát szobahőmérsékleten kell tárolni, helyezze papírzacskókba, és tartsa hűvös, sötét helyen, például a kamrában.,
paprika fagyasztása
a paprikát is fagyaszthatja. Egy egyszerű módszer az, hogy szeleteljük őket, helyezzük őket egy sütőlapra egy rétegben, majd fagyasztjuk le őket. Csak tegye őket a fagyasztóba.
amikor szilárdak, vigyük át a zsákokat, zárjuk le őket, majd térjünk vissza a fagyasztóba. A vákuumtömítő biztosítja a jobb tárolást.
A fagyasztott paprika sok hónapig tart.
További információ a chili paprika fagyasztásáról itt.
hogyan kell tárolni az apróra vágott paprikát
Ha aprította a paprikát, és maradt belőle néhány, akkor a hűtőszekrényben lévő műanyag zacskóba mentheti őket., Szeretek egy kis papírtörlőt a táskába tenni, hogy felszívja a nedvességet, és szárazon tartsa az apróra vágott paprikát.
a lezárható tartály ugyanúgy működik, mint a friss apróra vágott paprika tárolására.
így pár napig tartanak, és úgy használhatjuk őket, ahogy bármilyen apróra vágott borsot használnánk. Ismét, Ha bármilyen rothadás jeleit látja, mint például a fekete foltok vagy a penész, dobja el őket.
hogyan kell tárolni főtt paprika
keres egy időtakarékos? Szakács a paprika, majd fagyasztani őket. De nem akarod végig szakácsolni őket., Szeletelje őket, majd szakács őket egy kis olajat csak néhány percig, amíg a paprika főtt körülbelül félúton.
Ez segít fenntartani az eredeti ropogósságot.
ezután terítse ki őket egy sütőlapra, majd fagyassza le körülbelül 1 órán át, amíg szépek és szilárdak.
zárja le őket fagyasztózsákban vagy vákuumcsomagolóval, és tárolja a fagyasztóban. Így könnyen 6 hónapig tartanak. Ha készen áll, hogy használja őket, egyszerűen felolvasztani, majd használja őket egy a recept.,
további Borsmegőrzés és információ
lásd alább a chili paprika betakarításához szükséges egyéb információkat. Vannak válaszok a leggyakoribb kérdésekre, amelyeket a webhelyen kapok.,
- Dehidrált Chili Peppers
- Hogyan Uborka, Chili Peppers – Útmutató
- Hogyan Érik Éretlen Paprika
- Hogyan Erjedni Paprika
- Mentés Paprika Magok a Növekvő Később
- Hogyan Fagy Paprika
- Hogyan Lehet Paprika
Mike Hultquist, a Szerző
Mike Hultquist a szerző “A Fűszeres ételeket Szeretők’ Szakácskönyv”, illetve “A Fűszeres Dehydrator Szakácskönyv”. Évek óta blogol és ír mindenféle chili paprikáról, és szeret velük főzni bármilyen hőfokon., Szereti a kertészkedést és minden évben rengeteg paprikát termel.
Leave a Reply